Waarom barsten druiven tijdens het rijpen en hoe de ziekte te behandelen?
De vraag waarom druiven kunnen barsten tijdens de rijpingsperiode, is voor veel beginnende wijnbouwers interessant. Druiven telen is een moeilijk maar fascinerend proces, de oogst wordt met veel ongeduld verwacht, dus het is erg beledigend wanneer de druiven die in het sap worden gegoten, beginnen te barsten. De trossen verliezen hun presentatie, ze kunnen lange tijd niet meer worden bewaard, dit kan de stemming voor lange tijd bederven.
Druivensoorten die vatbaar zijn voor barsten
Door de opwarming van de aarde en het werk van veredelaars konden druiven worden verbouwd in streken waar ze daar nog nooit van hadden gedroomd. Tegelijkertijd worden tuinders geconfronteerd met een probleem: een overvloed aan regen en een aantal andere redenen leiden tot het kraken van de bessen.Daarom moet een beginnende teler zorgvuldig de rassen kiezen die op zijn site geplant moeten worden. Sommigen van hen zijn vatbaar voor het kraken van bessen, zelfs met de juiste zorg en naleving van alle agrotechnische voorwaarden.
Het volgende probleem werd opgemerkt in:
- Laura;
- Rozijnen;
- Schoonheden;
- Viking;
- Rhizomata;
- Goudvink en enkele andere soorten.
Opgemerkt is dat druivensoorten met een hoog suikergehalte en een dunne schil sneller zullen barsten.
Waarom barsten bessen tijdens het rijpen?
Ze kunnen niet alleen barsten door overtollig vocht, een dergelijk probleem kan zich ook voordoen wanneer druiven worden beschadigd door ziekten (echte meeldauw), met een teveel aan stikstofhoudende meststoffen in de grond.
Er is geen ondubbelzinnige mening over waar druiven vanaf vandaag barsten, dus de meest voorkomende mogelijke redenen moeten worden overwogen.
Overtollig vocht
Druiven hebben veel vocht nodig voordat ze bloeien. Een bloeiende wijnstok heeft veel minder water nodig, en tijdens de vorming van de eierstok en de ontwikkeling van de druiventros neemt de behoefte aan water geven weer toe.
Als de struiken te kampen hebben met een gebrek aan vocht, en deze periode valt samen met het begin van regenachtig weer, beginnen de bessen intensief water te absorberen.
In dit geval heeft hun huid geen tijd om uit te rekken en barst ze.
Onvoldoende gehalte aan voedingsstoffen
Gebrek aan voedingsstoffen is de tweede reden voor het kraken van druiven. Hoe vruchtbaarder de grond, hoe minder de druiven barsten als ze rijp zijn. De plant heeft bemesting nodig met stikstof-, fosfaat- en kaliummeststoffen.
Ziekte genegenheid
Bessen barsten als de struik wordt beschadigd door echte meeldauw. Tijdig sproeien voorkomt de verspreiding van valse meeldauw en beschermt struiken tegen ziekten en bessen tegen barsten. Er zijn variëteiten die het meest vatbaar zijn voor echte meeldauw (bijvoorbeeld Kishmish); in dit geval wordt de verwerking van de wijnstok elke 3 weken uitgevoerd, vóór het begin van het vullen van de druiventrossen.
Diverse kenmerken
Druiventelers hebben al lang gemerkt dat rassen met grote groene bessen in een bos vaker kraken. Kleine bessen en donkere druiven, met iets minder suiker en een strakkere schil, zijn veel minder vatbaar voor barsten.
Preventie en eliminatie van de ziekte
Barstende bessen is een verlies van opbrengst, en het stromende sap trekt ongedierte aan en veroorzaakt het begin van de ontwikkeling van verschillende ziekten. Daarom moet het probleem worden aangepakt.
Hoe te irrigeren
Druiven houden niet van koud water, dus de planten worden bewaterd uit een vat, waar het water is neergedaald en opgewarmd door de zon. Bewaterd afhankelijk van de weersomstandigheden. Gemiddeld is het voldoende om de druivenstruiken eens per maand water te geven. Overvloedig water geven wordt uitgevoerd na de bloei, wanneer bessen ter grootte van een erwt verschijnen.
Belangrijk: de hoeveelheid water geven is afhankelijk van de regio waarin het groeit; bij het besproeien is het juister om te focussen op de weersomstandigheden.
De volgende keer krijgen de druiven eind juli water. In augustus worden alleen late variëteiten bewaterd, waarvan de verzameling eind september of begin oktober plaatsvindt. Eerdere rassen hoeven niet te worden bewaterd.
Correcte bemesting
Stikstof is erg belangrijk voor druiven, de conditie van de wijnstok, de grootte van trossen en bessen, en de hoeveelheid oogst hangt ervan af. Een overmaat van dit element in de grond leidt echter tot scheuren. Druiven hebben minerale en organische bemesting nodig. De beste organische mest is verrotte mest of compost. Voor bemesting met minerale meststoffen worden Kemira, Novofort, superfosfaat gebruikt.
De eerste voeding van volwassen struiken vindt plaats in de lente, kort na het openen van de wijnstok. De struiken worden bemest met een mengsel van superfosfaat, ammoniumnitraat en kaliumzout. 20x10x5 gram wordt opgelost in 10 liter water. Zo'n oplossing is voor elke struik voorbereid. De tweede dergelijke topdressing wordt een week voor de bloei aangebracht.
Er zijn geen stikstofhoudende meststoffen in de derde topdressing. Het wordt geïntroduceerd tijdens de rijpingsperiode van de bessen, omdat een teveel aan stikstof schadelijk is voor het rijpende gewas. Bovendien wordt tijdens de periode dat bloemen verschijnen, na de bloei en tijdens de rijpingsperiode van druiven, bladdressing met complexe preparaten gebruikt, die gemakkelijk te koop zijn in gespecialiseerde winkels. Ze moeten worden gebruikt in overeenstemming met de aanbevelingen van de fabrikant.
Het verminderen van de negatieve impact van stikstofhoudende meststoffen
Vogelpoep wordt beschouwd als een uitstekende meststof voor druiven, maar er moet rekening mee worden gehouden dat het een grote hoeveelheid stikstof bevat, daarom wordt het niet gebruikt tijdens de rijpingsperiode van bessen.
Verhoog de positieve effecten van kalium en fosfor
Het zijn kalium en fosfor die extra worden geïntroduceerd wanneer de bessen beginnen te rijpen. Fosfor- en kalimeststoffen worden eens in de 3-4 jaar gebruikt, in gevallen waar de wijngaard zich op vruchtbare gronden bevindt. Bij het kweken op zandsteen moeten ze om de 2 jaar worden aangebracht.
Verwerking van struiken met gebarsten bessen
Als er veel gesprongen bessen in het bos zitten, moet je deze verwijderen. Dergelijke clusters worden zorgvuldig bijgesneden. Met een onbeduidende hoeveelheid worden gebarsten bessen uit het bos gesneden met een stompe schaar.
Het is absoluut noodzakelijk om beschadigd fruit te verwijderen - ze trekken wespen, vogels, insectenplagen aan en dragen bij aan de ontwikkeling van schimmelziekten. Het zal natuurlijk niet werken om het kraken van druivenbessen volledig te elimineren, maar deze eenvoudige tips zullen de bijbehorende opbrengstverliezen aanzienlijk verminderen.
