Beschrijving en kenmerken van de druivensoort Livadiysky Black, geschiedenis en teeltregels
De fokkwaliteiten van druivenrassen bepalen vooraf de hoofdrichting van het gebruik van fruit. Voor verse consumptie wordt aanbevolen om met tafelsoorten te werken. Als je hoogwaardige grondstoffen wilt krijgen voor het maken van wijn, moet je de voorkeur geven aan technische. Er zijn algemeen erkende leidende variëteiten die zich alleen aan de positieve kant hebben bewezen, waaronder een druif genaamd Livadiysky Black.
Beschrijving van de variëteit Livadiysky Black
De naam van het ras spreekt meteen van een van de kenmerken van de druiven. De plant vormt bessen die een rijke donkere kleur hebben en op de vervaldag bijna zwart worden.
Historische referentie
Livadiyskiy Cherny dankt zijn verschijning aan het bekende instituut voor wijnmaken "Magarych", dankzij wiens werken vele waardige variëteiten het licht hebben gezien. De plant werd verkregen door te groeien op experimentele locaties, waar de nieuwe soort een goede resistentie vertoonde tegen druivenziekten en hoge opbrengsten.
Bush-structuur
De druivenstruiken vormen hoog, maar ze groeien niet snel. Ze zijn bestand tegen een aanzienlijk aantal clusters. Volwassen planten kunnen tot 80 ogen groeien. Op het moment van bloei worden biseksuele bloemen gevormd.
Liaan
Een krachtige wijnstok wint aan kracht in het 4e jaar van de teelt. Het aantal vruchtdragende scheuten kan oplopen tot 80%. Gemiddeld zijn er 1,4 druiventrossen per scheut.
Bundel
Trossen cilindrische druiven zijn niet erg groot. Gemiddeld varieert hun gewicht binnen 250 g.
Voor-en nadelen
De druivensoort wordt beschouwd als een ideale grondstof voor het maken van wijn. Het is pretentieloos in de teelt en is bestand tegen blootstelling aan lage temperaturen. De voordelen zijn:
- goede opbrengstindicatoren;
- optimale combinatie van suiker en zuur in fruit;
- hoog sapgehalte.
Een van de voordelen van de druivensoort is de verhoogde weerstand tegen ziekten van schimmeloorsprong.
Technische kenmerken van Livadia
Vanwege de technische kenmerken is er tegenwoordig veel vraag naar de druivensoort op de tuinbouwmarkt. De cultuur wordt actief en met succes verbouwd op percelen van particuliere huishoudens en op grote boerderijen.
Soort druiven
Livadiysky Black behoort tot de technische variëteiten, wat de mogelijkheid aangeeft van de teelt op industriële schaal en het gebruik als grondstof voor de bereiding van wijnen. De smaakkwaliteiten van de bessen kregen hoge smaakbeoordelingen en tegenwoordig is de variëteit een van de beroemdste industriële druivengewassen.
Naleving van technische kwaliteitsnormen
Bij vergelijking met bekende andere druivensoorten, kan worden opgemerkt dat de indicatoren van Livadiysk niet onderdoen voor hen. Sommigen van hen, bijvoorbeeld Krymsky, overtreffen het in suikergehalte, maar tegelijkertijd is de zuurgraad in bessen hoger.
Rijpingsperiode en opbrengst
Het ras kenmerkt zich door een gemiddelde rijpingsperiode. Vanaf het begin van de bloei tot de oogst gaan gemiddeld 130-140 dagen voorbij.
Typische ziekten en plagen
Livadia-druif is resistent tegen de gevaarlijkste druivenziekten, gaat met succes om met meeldauw, oidium en grijze rot. Aanplant kan last hebben van apoplexie, echte meeldauw, witrot.
Voor preventiedoeleinden wordt sproeien met Bordeaux-vloeistof en vitriooloplossing uitgevoerd.
Een afname van de opbrengstindicatoren wordt waargenomen bij de invasie van bladluizen, snuitkevers en wormen. Om ze te bestrijden, worden speciale medicijnen gebruikt. Ze hebben een negatieve invloed op de terugkeer van de vrucht van de wesp, daarom moeten hun nesten worden vernietigd en moet de vrucht worden beschermd met een schuilplaats.
Beschrijving van de bes
De druiven zijn middelgroot, elk met een gewicht van 1,5 tot 2 g Ze hebben een donkere kleur en sappig vruchtvlees met nootmuskaattonen, er is een purinebloei op de schil. Het sapgehalte kan 90% bereiken. Op het moment van rijping worden de vruchten gemakkelijk van de steel verwijderd. Ze bevatten 26% suiker en 8 g / l zuur, deze combinatie wordt als optimaal beschouwd voor het maken van wijn.
Proefbeoordeling
Dankzij de optimale zuurgraad, het suikergehalte en de kleurverzadiging worden druiven tegenwoordig gebruikt bij de wijnbereiding. Het produceert lichte dessertwijnen met hints van nootmuskaat en pruimen, en tonen van chocolade. Deskundigen waardeerden de smaak van het fruit en het ras kreeg hoge waarden op een 10-puntsschaal. Droge wijn kreeg 7 punten, dessert - 8 punten.
energiewaarde
Het aanzienlijke suikergehalte bepaalt het hoge caloriegehalte van bessen. 100 g fruit bevat 70 kcal.
Zuurgraad
De zuurgraad van druiven is 8 g / l, wat wordt beschouwd als de beste indicator voor industriële variëteiten.
De voor- en nadelen van eten
Druiven zijn een waardevolle bron van vitamines en mineralen, die het tekort aan voedingsstoffen van het lichaam kunnen aanvullen. Vanwege het hoge suikergehalte wordt fruit niet aanbevolen voor opname in de voeding voor mensen met overgewicht en patiënten met diabetes mellitus.
Druivenbessen zijn nuttig bij problemen met de bloeddruk, ze hebben een positief effect op de bloedvaten en voorkomen het risico op atherosclerose. Ze hebben de eigenschap het bloed te verdunnen, daarom verminderen ze het risico op bloedstolsels.
Door het hoge ijzergehalte helpen de vruchten bij het bestrijden van bloedarmoede.
U mag geen druiven in de voeding opnemen voor mensen die lijden aan overgevoeligheid van de tanden, omdat zuur tot een verergering van de situatie leidt. Om dezelfde reden moet het gebruik ervan met de nodige voorzichtigheid worden benaderd door degenen die lijden aan een hoge zuurgraad van maagsap.
Landend in open terrein
Het begin van open-aardingsoperaties verschilt per regio. Voor het planten wordt het wortelsysteem gedrenkt in een plantstimulator, waardoor het overlevingspercentage toeneemt.De plantkuil wordt van tevoren voorbereid, ongeveer 2 weken voor aanvang van het werk wordt een kuil gevormd van 80 cm diep Voor zware grond is het noodzakelijk om een drainagelaag aan te leggen, wat stilstaand water en rot van het wortelsysteem helpt voorkomen.
Ontschepingsdata
Voor de centrale regio's wordt met het planten begonnen bij afwezigheid van vorstterugkeer en voldoende verwarmde grond. In de meeste regio's wordt een dergelijke periode als mei beschouwd, wanneer de omgevingstemperatuur een stabiele waarde van +5 bereikt C.
Waar je op moet letten bij het landen
Livadia-druiven zijn kieskeurig over de grond, dus je moet voorzichtig zijn bij het kiezen van een plek voor permanente teelt. Het mag niet in de schaduw staan, er moet veel licht en warmte-inbreng zijn. Kies hiervoor een zonnig gebied dat is beschermd tegen windstoten.
De grond moet zwarte aarde zijn, bij het planten is deze verrijkt met minerale meststoffen en moet de plant worden ondersteund.
Landbouwtechnologie en zorg
De teelttechniek en plantverzorging zijn standaard. Het is vereist om de toereikendheid van het bodemvocht te beheersen, te snoeien, preventieve behandelingen uit te voeren ter bescherming tegen ziekten en plagen. Tijdens het groeiseizoen wordt bemest met organische en minerale meststoffen.
Snijden van de wijnstok
De vorming van druivenstruiken wordt uitgevoerd in het tweede jaar. Het snoeien wordt meerdere keren uitgevoerd:
- in het voorjaar - verwijder gebroken, beschadigde scheuten die de winter niet hebben overleefd;
- in de zomer worden niet-vruchtdragende takken verwijderd, wordt de groene massa geknepen en dunner;
- in de herfst - de struik is voorbereid op overwintering en bedekt.
Gebruik bij het snoeien in het voorjaar de methode van waaiervormige scheuten. Bij het vormen van een struik blijven 6-8 sterke "hulzen" over, die in verschillende richtingen op de hekjes worden geplaatst. Op elk van hen blijven 5-6 wijnstokken over, die in 2-3 ogen worden gesneden.
Water geven en bemesten
Tijdens het seizoen worden er minimaal 3 volledige gietbeurten uitgevoerd. Voor elke vierkante meter aanplant moet er 50 liter water zijn. De eerste overvloedige watergift wordt uitgevoerd met warm water totdat de eerste knoppen bloeien. De tweede wordt herhaald op het moment van bloeien en de derde - 14 dagen voordat de borstels worden verzameld. Extra irrigatie wordt bepaald op basis van het klimaat en de hoeveelheid neerslag.
In het voorjaar worden stikstofhoudende preparaten geïntroduceerd, die de activering van plantengroei bevorderen. Tijdens de bloeiperiode wordt de grond verrijkt met fosfor en kalimeststoffen.
Preventieve maatregelen
Om ziektes te voorkomen worden ze voor en na de bloei van de plant besproeid met fungiciden. Als er tekenen van een afwijking worden gevonden, wordt de procedure herhaald. Om het risico op infectie te verkleinen, worden scheuten verdund, zieke delen verwijderd. De grond moet periodiek worden losgemaakt om stilstaand water te vermijden. Bij het mulchen wordt een goed effect verzekerd, hiervoor vormt zich een laagje stro, gemaaid gras of turf van 5 cm nabij de stam.
We bestrijden ziekten en plagen
Om ziekten en plagen te bestrijden, worden gerichte medicijnen gebruikt, waarvan er een groot aantal op de markt is voor tuinproducten. Sproeien met Bordeaux-vloeistof en kopersulfaat is effectief. Naleving van de regels voor water geven, snoeien en voeren zal gezondheidsproblemen van planten helpen voorkomen.
Oogsten en gebruiken van het gewas
Het oogsten in de zuidelijke regio's begint na 130-140 dagen vanaf het moment van bloei. In de noordelijke streken bepaalt de rijpingsperiode het klimaat en het aantal warme dagen, begin oktober kan het vallen. Het is niet de moeite waard om het werk uit te stellen, want bij een lang verblijf verliezen de bessen hun smaak en beginnen ze af te vallen.
