Beschrijving en voordelen van Crystal-druiven, plant- en verzorgingsfuncties
De druivensoort Crystal wordt voornamelijk gebruikt als grondstof voor de productie van versterkte droge en zoete wijnen van het merk Jerez. Maar vanwege het hoge suikergehalte in bessen en de hoge smaak, is het erg populair onder amateur-tuinders - voor verse consumptie, bereiding van natuurlijke sappen, compotes, marshmallows, jam, rozijnen.
Verscheidenheid geschiedenis
De Kristall-variëteit werd door Hongaarse wijnboeren verkregen door een tweetraps kruising van de Amur-druiven met de Hongaarse variëteiten: Challozi Lajos - 1 stap en Villard blanc - 2 staps selectie.
Van de Amur-druiven erfde Kristall het uithoudingsvermogen tegen slechte weersomstandigheden en strenge vorst, en van de Hongaarse variëteiten - nobele smaak en resistentie tegen ziekten en plagen van de cultuur.
Deze variëteit wordt verbouwd in de gebieden van de Noord-Kaukasus en de regio Neder-Wolga.
Beschrijving van Crystal-druiven
Crystal is een technische druivensoort met een hoog suikergehalte, behoort tot een zelfvruchtbare variëteit (met een biseksuele bloemsoort), vereist geen nabijheid van bestuivers.
Beschrijving van het ras:
- struiken zijn middelgroot, met afgesneden bladeren van een donkergroene kleur;
- clusters van gemiddelde grootte, met een gemiddelde dichtheid aan bessen;
- een stel conische cilindrische vorm;
- middelgrote bessen (gewicht van bessen - van 2,0 tot 2,5 gram), ovaal;
- bessen zijn lichtgroen, geel, in een staat van rijpheid verschijnt een roze tint;
- druiven hebben sappig, zacht vruchtvlees, kleine botten, dichte schil, bedekt met een wasachtige laag, die dient als bescherming tegen ongedierte.
Kenmerken van planten en bessen
Crystal is een vroeg rijpende variëteit, volledige rijping van de bessen vindt plaats 4 maanden na het ontwaken van de wijnstok in de lente. Op het grondgebied van de regio's Saratov en Volgograd vindt de massale oogst van druiven half augustus plaats, in de regio Astrakhan en in de Noord-Kaukasus begint de oogst begin augustus.
De variëteit levert constant hoge opbrengsten op - van gemiddeld 160 tot 200 cent per hectare.
Het gewicht van één bos is 180-200 gram. De bessen behouden hun smaak in trossen aan de wijnstok tot het begin van koud weer.
Het kristal kan een suikergehalte bereiken van 18 tot 23% van de bessenmassa op de Brix-schaal, wat als een goede indicator wordt beschouwd.
De proefscore van tafelwijnen van het merk Jerez van Crystal-druiven wordt geschat op 8,5 punten en mousserende wijn - 9,1 punten op een 10-puntsschaal.
Voor- en nadelen van de variëteit
Voordelen van het ras Kristall: hoge en stabiele opbrengst, vroege rijping van bessen, resistentie tegen schimmelziekten en grijsrot (op genetisch niveau).
Het ras verdraagt vorst met beschutting van -29 Van tot -35 C, afhankelijk van de methoden en kwaliteit van het bekledingsmateriaal.
Het nadeel is de vorming van kleine bessen (erwten) in een bos - dit komt door druivenzorg van slechte kwaliteit tijdens de vorming van een bos en negatieve klimatologische omstandigheden in de lente.
Selectie van zaailingen en plot
Selectie van locaties voor druiven: laagland, gebieden met dicht grondwater, gebieden die worden geblazen door wind zijn niet geschikt voor beplanting. In dergelijke gebieden rotten de druiven en het wortelsysteem, de plant groeit langzaam of sterft af, raakt besmet met schimmelziekten.
Heuvels worden gekozen voor percelen, zaailingen worden vanuit het zuiden geplant.
Let bij het kiezen van zaailingen op de toestand van het wortelsysteem. Wortels moeten tot 10 centimeter lang zijn, gezonde wortels hebben een lichtbruine kleur, jonge wortels zijn groen, binnenvezels zijn wit.
Het is beter om zaailingen te kiezen die in de grond zijn geworteld.
Druiven planten zich goed voort door stekken (3-4 knoppen), 2-4 weken gekiemd in water; na de vorming van wortels van 3-4 centimeter lang, worden de stekken in de grond geplant.
Tips voor het planten
Het planten van zaailingen of stekken wordt uitgevoerd in gaten met een drainagelaag van kiezels, kleischerven; bovenop de drainage wordt een voedzame grond aangelegd met de toevoeging van houtas en complexe minerale mest.
De zaailingen worden schuin gelegd, bedekt met aarde, waarbij de wortelhals 3 centimeter boven de grond blijft. Om de groei en beworteling te stimuleren, wordt de zaailing bewaterd met een oplossing Kaliumhumaat en Heteroauxin (wortelgroeistimulans).
Het is beter om zaailingen in de lente te planten, wanneer de lucht opwarmt tot +15 VAN.
De afstand tussen de planten is 80 centimeter en tussen de rijen - 2,5 meter.
Groeien en verzorgen
Het telen en verzorgen van druiven omvat agrotechnische en technologische teeltprocedures.
Het is noodzakelijk om jaarlijks te snoeien, scheuten te knijpen, om verdikking van de struik te voorkomen, wat leidt tot een afname van de opbrengst, ziekte van de struiken. Snoei scheuten in de late herfst of vroege lente wanneer de wijnstok slapend is.
Bij het trimmen blijft er een vervangende scheut van 3-4 knoppen op de mouw en maximaal 10 knoppen zijn de belangrijkste scheut. Er kunnen in totaal maximaal 60 knoppen aan een volwassen wijnstok blijven zitten. Watergift wordt uitgevoerd afhankelijk van de weersomstandigheden. Bij droog weer wordt om de tien dagen water gegeven, in een regenachtige zomer, indien nodig.
Topdressing wordt uitgevoerd met minerale meststoffen. Kaliumhumaat is een universele stimulator van de groei en ontwikkeling van druiven.
Wieden onder struiken en mulchen van de grond met naalden beschermt planten tegen ongedierte.
Over ziekten en plagen
De belangrijkste ziekten van druiven zijn meeldauw, oidium, grijze rot; van ongedierte lijden druiven aan teken en wespen. Het kristal heeft een beschermend gen tegen rot en is goed bestand tegen het binnendringen van schimmelsporen.
Preventieve behandeling (2 keer per jaar) met gecombineerde fungiciden biedt bescherming tegen ziekten en plagen.
Ter bescherming tegen wespen worden vallen gemaakt, de trossen worden in gaasstof gewikkeld.
