Beschrijving en kenmerken van de druivensoort Cabernet Sauvignon, teeltregio's en aanplantregels

Cabernet Sauvignon-druiven worden in de meeste gevallen verbouwd voor wijnbereiding. Tuinders merken veel positieve aspecten op van alle variëteiten van deze variëteit. Donkerblauwe bessen zijn klein, rond van vorm. Om een ​​groot en kwalitatief hoogstaand gewas te verkrijgen, is het noodzakelijk om zaailingen op te pakken en op de juiste manier te planten. Verzorging in elk seizoen heeft zijn eigen kenmerken.

Fokgeschiedenis

Het ras werd meer dan 300 jaar geleden voor het eerst bekend in Frankrijk door de combinatie van twee druivensoorten met vruchten van verschillende kleuren: witte Sauvignon en rode en zwarte Cabernet Franc. Het resultaat is een Cabernet Sauvignon-hybride met de beste eigenschappen.

Beschrijving van de variëteit

De witte en donkerblauwe Cabernet Sauvignon rijpt eind oktober. Als de bessen bedoeld zijn om tafelwijn van te maken, zijn 145 dagen voldoende om te rijpen. Voor het maken van dessertwijn wordt de oogst later geoogst, na 165 dagen. De plant vormt een sterk verspreidende struik, die meestal wordt gevormd met een sterke hoofdstam en hangende scheuten. Na het planten begint de vruchtzetting na 4 jaar.

De beschrijving geeft aan dat de bladeren rond zijn met roodachtige, grof gesneden randen. Aan de takken vormen zich lange, kegelvormige trossen bessen tot 16 cm lang.

De bessen zijn klein, niet meer dan 16 mm in diameter, wegen 3 g. De kleur van de dichte schil is donkergrijs, de bovenkant van de bessen is bedekt met een wasachtige laag. Er zitten 2-3 botten in. De bessen smaken sappig, zuurzoet.

Wat zijn de voordelen

Het belangrijkste voordeel van het ras is volgens ervaren tuinders minimaal onderhoud.

Andere voordelen van druiven zijn:

• het ras verdraagt ​​droogte en lage temperaturen goed;
• de plant is bestand tegen wateroverlast van de grond;
• goed bestand tegen infecties en ongedierte;
• vormt een constant hoge opbrengst;
• sappen en wijnen worden gemaakt op basis van zoete bessen;
• bessen barsten niet, zelfs niet als ze overrijp zijn;
• past zich snel aan veranderingen van de externe omgeving aan.

Als de druiven goed worden verzorgd, zullen er geen gebreken zijn. Het grote aantal bessen in een bos leidt ertoe dat sommige ervan beginnen af ​​te brokkelen. Om dit te voorkomen, is het noodzakelijk om tijdig scheuten en bladeren te snoeien en de wijnstok aan een steun te binden.

Verscheidenheid aan soorten

Cabernet-druiven bevatten, naast de Sauvignon-variëteit, vele andere variëteiten:

• De zwarte Fran-druif is de stamvader van de Cabernet Sauvignon-variëteit. Rijpt vroeg, gemiddelde opbrengst. De dichte schil van donkerblauwe bessen is bedekt met een wasachtige laag.
• Northern Cabernet-druiven beginnen te rijpen in het vroege najaar en vormen compacte trossen met een gewicht tot 90 g. De struiken zelf zijn compact en laag. De bessen zijn klein met een klein laagje bloei. Het ras onderscheidt zich door vorstbestendigheid (tot -28 graden).
• Cortis wordt in Duitsland verkregen door Cabernet Sauvignon en Merzling te combineren. Onderscheidende kenmerken worden beschouwd als vroege rijpingscijfers, de vorming van een hoge jaarlijkse opbrengst en resistentie tegen ziekten. De grijze bessen zijn bedekt met een wasachtige laag.
• De Jura-variëteit is gefokt in Zwitserland, heeft middellang vroege rijpingsgrenzen, goede immuniteit. De bessen zijn donkerblauw met een paarse bloei.
• Ras Cabernet Carbon kenmerkt zich door middellate rijping van bessen, de tros is klein, weegt 95 g. Kleine bessen hebben een ronde vorm.
• Cabernet Michurinsky-druiven beginnen vroeg te rijpen, kleine trossen. Het kenmerkt zich door de vorming van een grote opbrengst, vorstbestendigheid en goede ziekteresistentie. Bestand tegen vorst tot -29 graden.
• Dorsa-druiven beginnen in september te rijpen, de opbrengst is gemiddeld, de trossen worden elk jaar gevormd.
• De Karol-variëteit onderscheidt zich door gemiddelde rijpingslimieten van zoete bessen en een hoge opbrengst. De bloei begint veel later dan bij andere Cabernet-variëteiten, dus de bloemen worden niet gevangen door voorjaarsvorst.

Kijk eens ook

Beschrijving van de Arcadia-druivensoort en opbrengstkenmerken, aanplant en verzorging

Voordat u een keuze maakt voor deze of gene variëteit, moet u kennis maken met de kenmerken. Het is belangrijk om rekening te houden met de klimatologische kenmerken van de regio waarin het druiven zou moeten verbouwen.

Onderscheidende kenmerken

Het kenmerk van de variëteit stelt u in staat om de onderscheidende kenmerken te bepalen:

• Jonge boompjes groeien snel.
• De bladeren hebben een rode rand.
• De bessen zijn te herkennen aan hun ronde vorm en donkerblauwe kleur.
• Een tros druiven weegt ongeveer 75 gram.
• Rijpe bessen ruiken naar krenten.

Deze eigenschappen zullen u helpen om de druivensoort Cabernet Sauvignon te herkennen.

Tips voor het kiezen van zaailingen

U moet zaailingen kopen bij vertrouwde verkopers. Bij het kiezen is het belangrijk om rekening te houden met verschillende kenmerken:

• Als de wortels van een zaailing te droog zijn, zullen ze op een nieuwe plek niet goed wortel schieten.
• Het is beter om zaailingen direct voor het planten in de grond te kopen, omdat ze slecht zijn opgeslagen.
• Een zaailing die in de herfst is gekocht, moet een minimumaantal bladeren hebben. Als er veel zijn, is de kans groot dat de zaailing veel vocht heeft verloren.

De volgende tekens duiden op een gezonde zaailing van hoge kwaliteit:

• worteltakken zien er licht en vochtig uit;
• wanneer u probeert de wijnstok te buigen, mogen scheuren en sporen van broosheid niet verschijnen;
• de toppen zijn sterk, sluiten goed aan op de takken en brokkelen niet af bij de minste aanraking;
• de vaccinatieplaats is duidelijk zichtbaar.

Voor betrouwbaarheid wordt de verkoper gevraagd om een ​​klein deel van de schors af te snijden. Als er sap verschijnt en groene binnenkant verschijnt, is de plant gezond en vers. Als de verkoper niet akkoord gaat met het uitvoeren van dergelijke tests, kunt u twijfelen aan de kwaliteit van het gekochte product.

Aanbevelingen voor planten

Jonge boompjes worden in de herfst of lente geplant. Elk seizoen wordt gekenmerkt door positieve aspecten en nadelen. Als u in het voorjaar druiven plant, weet u zeker dat vorst de ontwikkeling van de zaailing niet zal verstoren. Maar het is moeilijk om de plant de hele winter lang te houden. Daarom geven tuinders er de voorkeur aan om in de herfst fruitheesters te planten.

In het najaar beginnen ze al lang voor de verwachte wintervorst met het planten, zodat de wortels zich kunnen aanpassen en sterker worden. Het is beter om druiven in rijen te planten, elke 3 meter. Er moet voldoende voedingsstoffen in de bodem zitten.

De landingsplaats moet goed verlicht en geventileerd zijn. Het is beter om aan de zuidkant van de gebouwen die op de site staan ​​te planten. Dit zal de plant helpen beschermen tegen koude noordenwind.

Cabernet Sauvignon druivenverzorging

Cabernet Sauvignon verzorgen is eenvoudig. Het is pretentieloos en wordt zelden blootgesteld aan ongedierte of infecties. Standaardzorg omvat de volgende punten.

Kijk eens ook

Hoe ijzervitriool goed te verdunnen voor het verwerken van druiven in de zomer, herfst en lente

Water geven

Jonge druivenzaailingen aan het begin van het groeiseizoen in de lente hebben regelmatig en overvloedig water nodig. De grond mag niet droog of te vochtig zijn. Gebruik voor irrigatie warm, bezonken water. De volgende watergift wordt vóór de bloei uitgevoerd. Daarna direct na het einde van de bloeiperiode water geven. Voor de winter een laatste keer hydrateren. Volwassen struiken krijgen nog minder vaak water.

Topdressing

Bemesting wordt correct uitgevoerd, met inachtneming van de aanbevolen doseringen. Een teveel, evenals een gebrek aan voedingsstoffen, leidt tot een vertraging van de ontwikkeling en een afname van de opbrengst.

Zelfs vóór het planten wordt aanbevolen om organische of minerale meststoffen in de grond te brengen (kippenmest, mest, turf, ammoniumnitraat, houtas worden geïntroduceerd). De voorraad van deze componenten is voldoende voor de komende jaren. In het midden van de lente is het nodig om de grond te verrijken met potas-, stikstof- en fosforcomponenten samen met water geven. Meststof wordt in een speciale groef gebracht die rond de stam wordt gegraven.

Vorming

De Cabernet Sauvignon-druivensoort moet worden gesnoeid, waardoor de wijnstok wordt ontlast en het aantal gewassen toeneemt. Het is het beste om takken in de herfst te snoeien, wanneer de sapstroom stopt. In dit geval wordt de snijplaats sneller strakker en wordt het risico op infectie verkleind. Als het snoeien in de lente niet correct wordt uitgevoerd, verschijnt er een traan op de snijplaats, die naar de knoppen stroomt. Als gevolg hiervan stopt de ontwikkeling van de nieren.

In het geval dat het niet mogelijk was om de herfstsnoei uit te voeren, is het beter om de procedure uit te stellen tot het vroege voorjaar, wanneer de sneeuw net begint te smelten. Tegelijkertijd moeten droge en beschadigde takken worden verwijderd. In de zomermaanden wordt knijpen uitgevoerd om beschadigde of overtollige takken en bladeren te verwijderen. Hierdoor kunnen warmte en zonlicht alle delen van de plant binnendringen.

Kweekmethoden van de variëteit

De druivensoort Cabernet Sauvignon wordt vermeerderd door middel van stekken. Regels die gevolgd moeten worden:

• de processen worden gesneden met een lengte van 48 cm;
• bij elke snede moeten ten minste vier ontwikkelde knoppen achterblijven;
• elke scheut wordt ontdaan van bladeren;
• gedurende 20 uur in een emmer water geplaatst;
• vervolgens behandeld met desinfecterende oplossingen (geschikt, bijvoorbeeld kopersulfaat).

Gesneden stekken die bedoeld zijn om te planten, moeten op een donkere plaats worden bewaard, het is toegestaan ​​om ze in de grond te laten vallen.

Ziekten en plagen

Cabernet Sauvignon-druiven worden zelden ziek en worden aangevallen door insectenplagen. Maar het kan geen kwaad om preventieve maatregelen te nemen:

• Onder de frequente druivenplagen spintmijten, druivenmijten en trossen worden gevonden.
• Van de ziekten worden druiven het vaakst aangetast door rot, anthracnose, meeldauw, bacteriose, chlorose.

De behandelingsprocedure wordt aanbevolen om onmiddellijk na het einde van de winter te worden uitgevoerd, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan formuleringen op natuurlijke basis.

Groeiende regio's

De Cabernet Sauvignon-druivensoort houdt van warmte en wordt daarom verbouwd in Australië, Argentinië, Italië, Kazachstan, Roemenië, Oekraïne, Frankrijk. Omdat de bessen laat beginnen te zingen (na 155 dagen), is deze variëteit niet geschikt om in alle regio's van Rusland te kweken.