De grootte van eendeneieren en de voordelen en nadelen voor het lichaam, is het mogelijk om te eten en in welke vorm
Van tamme eenden kun je niet alleen vlees, zachte, warme pluisjes krijgen, maar ook eieren. Ze zijn niet zo populair als die van kip. Overweeg of je ze kunt eten, de voordelen en nadelen van eendeneieren, hun gebruik bij het koken en cosmetologie. Het zal voor velen nuttig zijn om erachter te komen hoe en volgens welke criteria ze eieren voor consumptie kiezen en hoe en hoeveel ze thuis kunnen bewaren.
Kun je eendeneieren eten?
Je kunt eieren van elk gevogelte eten, inclusief eendeneieren. Ze zijn groter dan kip, ze hebben een andere smaak, samenstelling en textuur, wat niet iedereen lekker vindt. Ze vers eten wordt niet aanbevolen vanwege het feit dat ze kunnen worden geïnfecteerd met bacteriën - veroorzakers van darmaandoeningen. Maar na een warmtebehandeling worden ze veilig. Eendeneieren worden vanwege hun hogere vetgehalte dan kippen aanbevolen voor diegenen die hun gewicht willen verhogen, voor atleten en mensen die lichamelijk werk doen.
Eieren van wilde eenden zijn ook eetbaar en gezond, maar ze worden niet aanbevolen om te eten, ze kunnen besmet zijn met bacteriën.
Voordelen en mogelijke schade van het product
Eendeneieren bevatten eiwitten en vetten, vitamines en mineralen. Het product is nuttig voor de gezichtsorganen, het zenuwstelsel, botweefsel, haar en huid. Reguleert de waterbalans, het metabolisme.
Voor een man
Ze herstellen en verbeteren de kwaliteit en samenstelling van de bloedvloeistof, dankzij het caloriegehalte dragen ze bij aan het herstel van fysieke kracht. Hun positieve effect op het mannelijke voortplantingssysteem werd opgemerkt, ze voorkomen ziekten van de geslachtsorganen en helpen bij de behandeling.
Voor vrouwen
De samenstelling bevat foliumzuur, deze stof is nodig tijdens de zwangerschap voor de normale ontwikkeling van het lichaam van het kind. Ze worden snel en volledig opgenomen en hebben een verjongend effect. Om dit effect te bereiken, moet u het product minstens 2 keer per week gebruiken.
Voor een kind
Wanneer eendeneieren worden geconsumeerd, komen vitamines en vetten van dierlijke oorsprong, minerale elementen en eiwitten het lichaam van het kind binnen. De ingrediënten zijn essentieel voor de groei van het lichaam en een normale ontwikkeling. Eieren kunnen aan kinderen vanaf 6 jaar worden gegeven, maar niet rauw, maar gekookt of gebakken of als onderdeel van gerechten. Ze worden beschouwd als moeilijk te verteren voor kinderen onder deze leeftijd. Bovendien kunnen ze allergeen zijn.
Kenmerken van gebruik in de geneeskunde
Het wordt aanbevolen om te eten voor mensen met een gewicht dat lager is dan normaal of die hun fysieke kracht moeten herstellen, bijvoorbeeld atleten. Het product is opgenomen in de voeding van mensen met aandoeningen van het bloed, het zenuwstelsel en de stofwisseling. Het is handig voor zwangere vrouwen, mensen die problemen hebben met tanden en botten.Eieren ondersteunen het immuunsysteem goed, verhogen de stemming, reguleren de zuurgraad van maagsap en verlagen deze. Ze kunnen de kans op de vorming van kwaadaardige tumoren in de organen verminderen.
Gebruik in cosmetologie
Verse eendeneieren worden gebruikt als een heilzaam ingrediënt in huismiddeltjes om de conditie van haar en huid te verbeteren. U kunt eiwit en dooier als ingrediënt nemen. Ze werken als een verstevigend, voedend en hydraterend middel.
Bereiding van het masker: neem het eiwit en de dooier, meng met het kleipoeder, breng de massa op het gezicht aan en laat drogen. Afwassen na 15 minuten. warm water. Het masker droogt de huid uit en verwijdert de poriën. Voor een droge en geïrriteerde huid die vatbaar is voor uitslag, bereid je een ander middel voor: klop het wit met dooier, meng met 1 eetl. l. aardappel pap. Een kwartier op het gezicht laten inwerken, afwassen met verwarmd water.
Gespleten en vallend haar worden behandeld met zelfgemaakte shampoo. Maak een remedie van eendendooier en 1 eetl. olijfolie. ¼ uur op het haar aanbrengen, met warm water uitspoelen. Om de haargroei te stimuleren is een massa eendendooier en een lepel honing, 2 eetlepels yoghurt en een snufje citroenzuur nuttig. Klop de massa los en wrijf in de hoofdhuid. 20 minuten bewaren, daarna uitspoelen. Breng minimaal één keer per week gedurende 2 maanden aan om het gewenste effect op te merken.
Kooktoepassingen
Je moet gekookte en gebakken eendeneieren eten en ze moeten minstens 10 minuten met warmte worden behandeld. na kokend water. Voordat je gaat koken, moeten de schelpen worden gewassen, er kunnen microben op blijven zitten. Alleen verse eieren zijn geschikt als voedsel; oude eieren kunnen worden vergiftigd.
Eendeneieren worden niet alleen gekookt en gebakken gegeten, maar ook als onderdeel van deeg, mayonaise, salades en andere gerechten. Als ingrediënt hebben ze de voorkeur boven een apart gerecht, omdat in dit geval de karakteristieke smaak en geur niet zo uitgesproken zijn. Je kunt okroshka koken, vlees en groenten vullen, bijgerechten en soepen, sauzen doen. Kneed het deeg, dat luchtig en zacht wordt.
Contra-indicaties
U kunt geen eendeneieren gebruiken voor voedselallergieën, diabetes, kleine kinderen onder de 6 jaar. Degenen die op dieet zijn, moeten dit product ook opgeven. Gezonde mensen die de contra-indicaties niet verstoren, mogen zich niet laten meeslepen door het eten van eendeneieren. Je kunt 2 stuks per dag eten. In deze hoeveelheid kun je ze elke dag eten.
Productkeuze en opslag
Zoals eerder vermeld, kun je alleen vers voedsel eten. Hoe versheid kan worden bepaald: doe in een glas water. Als het ei naar de bodem zakt, is het vers; als het drijft, moet het worden weggegooid. De schaal moet intact zijn, zonder scheuren, uniforme lichte kleur, zonder vlekken of doorhangen. Lichte besmetting is toegestaan, maar vuile eieren zijn niet te koop.
Hoe te bewaren: gescheiden van vlees en producten ervan. De houdbaarheid van vers product is een week, gekookt product - tot 3 dagen. Eendeneieren kopen in de winkel is problematisch. Maar je kunt het kopen op pluimveebedrijven, op collectieve boerenmarkten. Met binnenlandse producten moet voorzichtig worden omgegaan, aangezien particuliere pluimveehouders pluimvee mogelijk niet op ziekten controleren.
Om uw gezin van eendeneieren te voorzien, kunt u een klein aantal vogels in uw omgeving houden. Vertegenwoordigers van moderne rassen haasten zich het hele jaar door, niet zo vaak als kippen, maar dit is voldoende om het gezin van verse producten te voorzien. Als u uw eigen vogel heeft en deze kweekt in overeenstemming met de regels en technologieën, kunt u er zeker van zijn dat ze geen infecties zullen dragen.Bovendien kunnen eenden worden grootgebracht voor vlees met de dubbele voordelen van huisvesting.
Eendeneieren, hoewel niet zo gewild als kippeneieren, zijn niet minder nuttig. Ze hebben een andere samenstelling, dus een ander doel. Het bijzondere van eendeneieren is dat ze niet vers gegeten kunnen worden, alleen na een warmtebehandeling. Maar voor een goede huisvrouw zou dit geen probleem moeten zijn. De voordelen en nadelen van een product worden bepaald door hoe correct het is voorbereid. Volledig gekookte eieren kunnen het lichaam van een gezond persoon niet schaden. Als u elke dag een paar stukjes gebruikt, kunt u de gezondheid van het lichaam behouden, de kracht herstellen, het werk van interne organen verbeteren en de samenstelling van het bloed verbeteren.
