Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van quinoakruid, recepten uit de traditionele geneeskunde

De natuur heeft de mensheid een groot aantal waardevolle planten opgeleverd die een gunstig effect hebben op het lichaam. Bij de behandeling van verschillende ziekten wordt rekening gehouden met het gebruik van quinoa, de gunstige eigenschappen en mogelijke contra-indicaties. Tegelijkertijd wordt de plant veel gebruikt bij het koken, vooral in een vegetarisch dieet en om af te vallen, vanwege het hoge gehalte aan eiwitten in de plant.

Korte beschrijving

Garden quinoa is een rechtopstaand, eenjarig kruid. De stam vertakt. De plant wordt tot 180 centimeter hoog. Het blad is afwisselend op de stam verdeeld, verschillend van uiterlijk, langwerpig, dun, met karakteristieke inkepingen, smaragdgroene tint. Hieronder is een melkachtige bladplaat.

Afhankelijk van het soort blad is het geel, rood. Heeft een zure smaak. De bloemen zijn groen of rood. Quinoa-zaden zijn bruinachtig of zwart. De plant is eenhuizig; vrouwelijke en mannelijke bloeiwijzen bevinden zich in de struik. Ze zijn klein, groen of roodachtig van kleur, bloeiwijzen worden gepresenteerd in de vorm van pluimen of aartjes. Bloeit de hele zomer, afhankelijk van de groeiregio.

Chemische samenstelling

Het gunstige effect op het lichaam is te danken aan de rijke samenstelling. De zwaan bevat:

• vitaminecomplex: C, P, E, PP, A, groep B-vitamines (B₁, IN₂, IN₄, IN₅, IN₉);
• aminozuren, niet minder dan 17 soorten, waarvan sommige niet in het lichaam worden gesynthetiseerd;
• elementen: ijzer, fosfor, kalium, selenium, calcium, koper, zink, natrium;
• organische zuren;
• pectine;
• saponinen;
• essentiële oliën;
• eiwit;
• cellulose.

De samenstelling van waardevolle stoffen en hun hoeveelheid varieert afhankelijk van de groeiplaats.

Soorten quinoa

De volgende soorten quinoa worden onderscheiden:

• wilde quinoa - tot 70 centimeter hoog, de stam is rechtopstaand of kruipend, de scheuten zijn horizontaal of naar boven gericht. Over de gehele lengte van de tak is een filmplak zichtbaar, de bladplaten zijn langwerpig of driehoekig, de tint grijsgroen is soms roodachtig;
• Tataarse quinoa is een plant tot een meter hoog, eenjarige, rechtopstaande of liggende stam. Bladeren zijn langwerpig, licht ovaal, gekarteld, bedekt met villi; bloemen vormen aartjes omzoomd door bladeren;
• mollige quinoa - tot 60 centimeter hoog, kruipende stengel, tegen het einde van de zomer verandert de kleur van groenachtig naar rood. De bladeren zijn driehoekig of ovaal, de bloemen vormen kleine bolletjes, de vrouwelijke bloemen hebben geen bloemdek;
• quinoa speervormig - tot een meter hoog, de stam is gedeeltelijk kaal, matig vertakt, bladplaten zijn aan beide zijden monochroom, speervormig, bevestigd aan de stam in de tegenovergestelde richting, bloemen worden verzameld in kleine glomeruli;
• langwerpige quinoa - tot een meter hoog, bladeren zijn driehoekig, langwerpig, groen van kleur, bloemen zijn ook groen van kleur, verzameld in kleine ballen;
• quinoa aan de kust - tot 70 centimeter hoog, de stam is gedeeltelijk kaal, vertakt met opwaartse scheuten, ovaalvormige bladeren, versmald aan de basis, bloemen vormen langwerpige aartjes, het wordt gebruikt als voedsel in plaats van spinazie;
• uitgestrekte quinoa - tot 1,5 meter lang, vertakte stam, bladeren met gelijkmatige en gekartelde randen, langwerpig, met een groene tint, de onderste laag van speervormige bladeren. Bloemen zijn groen, verzameld in aartjes;
• pijlvormige quinoa - tot 1,5 meter hoog, de stengel is rechtopstaand, vertakt, de bovenkant van de bladplaat is groen, het onderste deel is zilverachtig, afhankelijk van de laag, bladeren met een scherp uiteinde, hartvormig of ovaal, met gladde zijkanten.

Belangrijk! Witte quinoa ziet eruit als eetbaar, maar is giftig.

Zelfs een kleine hoeveelheid eten leidt tot bedwelming, misselijkheid, braken, uitdroging, buikpijn en diarree.

Hoe is het nuttig?

De geneeskrachtige eigenschappen van quinoa worden al heel lang in de alternatieve geneeskunde gebruikt. De voordelen van het groene deel en de zaden voor het lichaam komen tot uiting in de gunstige effecten van vitamines, minerale elementen en andere waardevolle verbindingen die in de plant aanwezig zijn.

Kijk eens ook

Maatregelen voor effectieve bestrijding van ambrosia en beschrijvingen van de beste herbiciden tegen onkruid

Voor botten

Door de aanwezigheid van kalium, fosfor, calcium en magnesium in quinoa helpt het om botweefsel te versterken en osteoporose te voorkomen. Eiwit is betrokken bij de vorming van spiermassa. Vitaminen activeren regeneratieprocessen.

Voor het hart en de bloedvaten

De aanwezigheid van ijzer in de plant zorgt voor een hoog gehalte aan erytrocyten en hemoglobine. Het hoge gehalte aan kalium en rutine heeft een gunstig effect op het hart, is het voorkomen van sclerose, hartaanvallen en verlaagt de bloeddruk. Vezel bevordert de verwijdering van cholesterol, normaliseert de bloedstroom.

Gebruikt als bloedstelpend. Het wordt gebruikt in de vorm van een afkooksel, de loop van de behandeling is niet langer dan 2 weken, na een pauze - 2 weken, daarna een tweede cursus.

Voor de hersenen en zenuwen

De aanwezigheid van koper, zink, ijzer in de zwaan zorgt voor de volledige werking van de hersenen en het gehele zenuwstelsel. Bij consumptie wordt vermoeidheid, irritatie verwijderd en wordt depressie voorkomen. Mensen met de ziekte van Parkinson stoppen tremoren en slaperigheid.

Voor ogen

De carotenoïden en anthocyanen in het groene deel van de plant, die de vorming van maculadegeneratie voorkomen, zorgen voor gezondheid van de ogen.

Voor bronchiën

Infusie, een afkooksel van het groene deel van de quinoa, helpt om ontstekingen in de mondholte (tandvlees en keel) te elimineren, elimineert een onaangename geur, wordt gebruikt om de keel te behandelen, bij ziekten van de bovenste luchtwegen, bronchiën, omdat het een slijmoplossend, antitussief effect heeft. De bouillon maakt slijm vloeibaar, bevordert de uitscheiding ervan.

Voor het spijsverteringskanaal

Met het juiste gebruik van verse bladeren en bouillon verbetert het werk van het spijsverteringskanaal. Quinoa helpt constipatie te elimineren, het lichaam te reinigen, de leverfunctie te verbeteren en heeft een krampstillend effect. Het wordt geconsumeerd in de vorm van sap en verse bladeren.

Voor nieren en blaas

De plant is een diureticum, het stimuleert het plassen, verbetert de nierfunctie, verwijdert overtollig water, zout, gifstoffen.

Voor het voortplantingssysteem

Quinoa heeft een gunstige invloed op het vrouwelijk lichaam. Het heeft krampstillende eigenschappen en verlicht menstruatiepijn.

Voor de huid

Dankzij zijn antioxiderende eigenschappen vertraagt ​​de plant het verouderingsproces, wat tot uiting komt in de huid. Stimuleert de productie van collageen, activeert regeneratieprocessen in het lichaam. Het heeft een wondgenezend, bacteriedodend effect, verlicht ontstekingen.

Voor immuniteit

Quinoa heeft een versterkend effect: het verhoogt de immuniteit, reinigt van gifstoffen en neutraliseert vrije radicalen. De bloedzuiverende eigenschappen van de plant zijn bekend. De effectiviteit wordt gecontroleerd door een bloedtest.

Toepassingen

Vanwege zijn smaak en geneeskrachtige eigenschappen wordt de plant veel gebruikt.

Bij het koken

Het tuintype wordt het meest gebruikt. Het wordt jong voor de bloei geconsumeerd. Aardappelpuree, omeletten, soepen, koolsoep worden bereid uit bladeren die zijn verbrand met een kokende vloeistof en worden gebruikt als vulling in taarten. Verse quinoa wordt aan salades toegevoegd.

Jonge scheuten met bladeren kunnen worden gefermenteerd, zoals kool wordt gekookt. De zaden zijn glutenvrij en worden gebruikt om granen van te maken. Na consumptie houdt het gevoel van verzadiging nog lang aan.

De plant is enorm populair geworden in het vegetarische menu en bij het afvallen. Door het hoge eiwitgehalte blijft het gevoel van volheid lang aanwezig, het lichaam ontvangt belangrijke vitamines, elementen en waardevolle verbindingen.

In de volksgeneeskunde

De geneeskrachtige eigenschappen van de plant worden gebruikt in de volksgeneeskunde (de traditionele geneeskunde gebruikt ze niet) om de ontwikkeling van verschillende soorten ziekten en hun behandeling te voorkomen. Naast de bovengenoemde ziekten wordt het gebruikt voor diabetes, obesitas. Neem in de vorm van infusies, afkooksels, sap.

Bijwerkingen, contra-indicaties

Ondanks het beschreven positieve effect heeft de plant een aantal contra-indicaties voor gebruik:

• chronische laesies van het spijsverteringsstelsel;
• urolithiasis ziekte;
• neiging tot bloeden, slechte bloedstolling.

Kijk eens ook

Regels voor het gebruik van frisdrank tegen onkruid in de tuin en voorzorgsmaatregelen

Overmatige consumptie van pure zaden kan schadelijk zijn. Het veroorzaakt een maagklachten van langdurige aard, aanvallen van misselijkheid, braken, diarree, huiduitslag. In sommige gevallen neemt het risico op gastritis en maagzweren toe.

Ter informatie! Quinoa is een sterk allergeen. Sommige allergiegevoelige mensen ontwikkelen tijdens de bloeiperiode negatieve pollensymptomen.

Traditionele geneeskundige recepten: hoe quinoa te gebruiken

Medicinale planten kunnen gunstig zijn, maar ze kunnen ook schadelijk zijn. Het is noodzakelijk om ze zorgvuldig te nemen, zich te houden aan het aandeel van de bereiding van infusies of afkooksels en ook het verloop van de toediening te volgen.

Afkooksel van uitgestrekte quinoazaden

De zaden van de plant worden gebruikt om een ​​afkooksel te bereiden. Kookverhouding: 15-20 gram per 210 milliliter water.

Voor koken:

1. Giet kokend vocht over de zaden. Kook gedurende een kwartier.
2. Na afkoeling uitlekken.

Pap gemaakt van quinoazaden is vergelijkbaar met boekweit. Het verlicht colitis. Na 4-5 dagen gebruik verdwijnt constipatie, de huid is gereinigd. Gemalen zaden kunnen worden toegevoegd aan soepen, bakmeel. Het wordt aanbevolen om vlak voor gebruik 2-3 uur in water te weken om de bitterheid te verwijderen.

Alcoholtinctuur van quinoa

Het is noodzakelijk:

• droge grondstoffen - 2 eetlepels;
• alcohol - 150 milliliter.

Bereidingsvolgorde:

1. Plaats het gras in een donkere bak, voeg alcohol toe.
2. Twee weken op een donkere plaats bewaren, af en toe schudden.
3. Zeef door een doek. Giet in een donkere glazen fles, bewaar op een donkere plaats.

Quinoa-sap

Om sap te krijgen, moet je het stengeldeel en het loof van de jonge quinoa gebruiken. Om het sap beter te laten scheiden, is het aan te raden om de afgesneden delen van de plant 2-3 uur in koud water te laten weken. Haal de grondstoffen door een vleesmolen of maal ze met een blender, doe ze in een doek en knijp ze uit.Neem driemaal daags 15 milliliter.

Quinoasap verbetert de peristaltiek, helpt de darmen te reinigen. Bij uitwendige toepassing geneest het wonden. Vouw de cake van de bereiding van sap in een doek of gaaszakje, breng het aan op de wond, gebruik het bij de behandeling van steenpuisten.

Gestoomde quinoa wordt veel gebruikt. Het wordt toegepast om pijn bij ischias te verlichten, om tekenen van wallen te elimineren. Bevestig het kompres 's nachts.

Afkooksel van kruiden

Om een ​​afkooksel van een plant te bereiden, worden droge grondstoffen gebruikt. Het wordt intern en extern gebruikt: als lotion, kompressen, gorgelen. Het helpt ook om van een slechte adem af te komen, als dit niet de oorzaak is van inwendige ziekten.

1. Maal de stelen en bladplaten.
2. Giet een eetlepel grondstoffen met 240 milliliter kokende vloeistof, laat 15 minuten sudderen.
3. Na afkoeling, pers, pers de cake.
4. Consumeer driemaal daags 40-50 milliliter.

Hoe quinoa verzamelen en bewaren?

Het wordt aanbevolen om grondstoffen te verzamelen weg van de stad, drukke snelwegen. Quinoa wordt vóór de bloeiperiode geoogst. Het was in deze tijd dat de plant verzadigd is met waardevolle componenten, de bladeren zijn bijzonder delicaat.

De zaden van de plant hebben ook geneeskrachtige eigenschappen. Ze worden tijdens het rijpen geoogst, gedroogd en tot 3 jaar bewaard. Bind en hang volwassen quinoa-takken om het verzamelen te vergemakkelijken. Verspreid papier of stof eronder. De plant verdroogt, de zaden brokkelen af.

Om zijn unieke eigenschappen te behouden, is het noodzakelijk om de quinoa te drogen op een goed geventileerde plaats, zonder direct zonlicht: op zolder, onder een luifel. Grondstoffen worden opgeslagen in katoenen zakken of glazen containers.