11 snelle kookrecepten voor pittige gezouten komkommers

Het recept voor pittige gezouten komkommers is vrij eenvoudig. Het is noodzakelijk om de gewassen groenten in een voorbereide bak te doen, kruiden toe te voegen en gezouten pekel over te gieten. Binnen een dag zijn de komkommers krokant, pittig en zeer aromatisch. Ze zullen een uitstekend aperitief zijn voor een feestelijke tafel, en kruiden toevoegen aan verse salades. Ze smaken anders dan die welke gewoonlijk voor de winter worden bereid, en ze zien er niet uit als een verse groente.

Welk product geeft kruiden aan komkommers

Hete pepers en knoflook maken het product pittig. Dit laatste maakt de komkommers ook smaakvoller.

We bereiden alle benodigde ingrediënten voor

Komkommers worden gewassen, de uiteinden worden verwijderd. Groenten en andere groenten worden gewoon met water gewassen.

Methoden en regels voor de bereiding van pittige gezouten komkommers

Ingelegde komkommers zijn lekker, zowel in pekel als zonder. Voor het bereiden van knapperige groenten wordt een grote verscheidenheid aan bakjes gebruikt, in sommige gevallen zelfs pakketten.

Dillezaden of zijn droge twijgen en paraplu's, geurige bladeren worden als specerijen gezet. Mierikswortel, zwarte bes, kers en laurier geven een bijzondere geur. Het aantal van deze producten dient naar wens te worden ingesteld.

Klassiek recept met knoflook en dille in een zakje

Zelfs de jongste huisvrouw kan zulke komkommers koken. Meestal zijn ze voorbereid in de natuur of op de aanstaande komst van gasten.

Verplicht:

• komkommers;
• knoflook;
• dille;
• zout.

Fruit wordt in een strakke zak gepekeld.

Als het niet bij de hand was, kunt u een paar cellofaan gebruiken.

Groenten, dille en kruiden worden per persoon in de zak gedaan. Kneed voorzichtig met je handen. Na 4 uur kun je eten.

Snel recept voor knapperige gezouten komkommers in een potje

Het wordt aanbevolen om ze 's nachts te koken, zodat ze klaar zijn voor het ontbijt. Een pot bevat:

• een kilo komkommers;
• kruid;
• zwarte Peperbollen;
• hete peper;
• 4 anjerknoppen;
• knoflook - een paar kruidnagels.

Bereid eerst pekel (pekel) voor. 3 eetlepels zout en 2 suiker worden verdund in water (1,5 liter). Zet het vuur uit als de pekel kookt.

Kijk eens ook

Eenvoudige recepten voor ingemaakte krachtige komkommers voor de winter in potten

Alle producten in de pot zijn in lagen opgemaakt. Giet hete pekel erbij. Laat een nacht op tafel liggen.

Mineraalwater met gas

Dit recept is eenvoudig en redelijk effectief. Om licht gezouten komkommers te bereiden, heb je slechts een dag en de volgende producten nodig:

• liter gezouten mineraalwater;
• zout - 90 gram;
• knoflook;
• dille;
• komkommers - 1000 gram.

Dille wordt op de bodem van de container uitgespreid, na komkommers. De knoflook wordt in dunne plakjes gesneden en op de vruchten gestrooid.

Zout wordt verdund in mineraalwater en de pekel wordt in een bak met komkommers gegoten. Ze zijn bedekt met dille en worden een dag in de koelkast bewaard.

Zout in een zak gedurende 2 uur

Binnen 2 uur krijgen de vruchten de gewenste smaak. Voor 500 gram groenten neem je:

• knoflook;
• dille;
• mierikswortel;
• zout en gemalen zwarte peper.

Groenten moeten klein worden gehouden. Ze worden in grote stukken gesneden. Alle kruiden worden naar wens meegenomen.

Tegelijkertijd worden alle ingrediënten van het recept in de zak gedaan. Alles wordt goed geschud en een paar uur gelaten.

Koude manier

Ze smaken naar wintervoorbereidingen. Naast een paar kilo komkommers moet u het volgende nemen:

• dille;
• 2-3 teentjes knoflook;
• Paprika;
• zout - 90 gram;
• 1 liter water.

Leg eerst een halve bos dille, 1 teentje knoflook, in dunne plakjes gesneden en paprika. Daarna worden de komkommers stevig geplaatst en bedekt met de resterende ingrediënten. Giet in pekel.

In een pan met hete pekel

Dankzij de grote hoeveelheid kruiden zijn komkommers extreem aromatisch. Voor 1 kilo groenten heb je nodig:

• knoflook;
• kruid;
• 3 anjerknoppen;
• hete peper.

De pekel wordt bereid uit 1,5 liter water, 2 eetlepels zout en 1 suiker.

Leg alle ingrediënten in een geëmailleerde bak, giet er nog hete pekel in. Zelfgemaakte groenten in het zuur kun je na 12 uur behandelen.

Pittige licht gezouten komkommers

Het aroma van het eindproduct is helder, de smaak is scherp. Voor 1300 gram komkommers nemen ze:

• 2 teentjes knoflook;
• 30 gram zout;
• laurierblaadjes;
• hete peper;
• 30 gram suiker;
• groen;
• mierikswortel (blad).

Doe de ingrediënten in een geëmailleerde bak, giet er kokende pekel in. Het zoutproces duurt 10 uur. Voeg desgewenst een paar erwten zwarte peper toe.

Met selderij en knoflook

Voor een kilo komkommers moet u nemen:

• een vers bosje dille;
• 2-3 teentjes knoflook;
• 70 gram bleekselderij;
• geurig blad;
• kleine fijne peper;
• 80 gram zout.

Groenten, kruiden worden in een glazen bak gedaan en pekel wordt gegoten. Ze moeten 3-4 dagen gisten. Om dit te doen, worden ze gewoon op tafel gelaten. Na verloop van tijd worden het gebladerte en de komkommers uit zout gewassen, met zuiver ijswater gegoten en in de koelkast geplaatst. In dit stadium zijn ze klaar, ze kunnen worden gegeten.

Kijk eens ook

Is het mogelijk om Zozulya-komkommers te bewaren voor de winter en de beste zoutrecepten?

Met mierikswortelblaadjes en piment

De vruchten zijn aromatisch en knapperig. Geweldig voor salades met verse groenten. De volgende kruiden moeten per kilogram komkommers worden ingenomen:

• piment;
• knoflook;
• dille (alleen zijn paraplu's mogen worden genomen).

De pekel wordt bereid uit 1000 ml water en 4 theelepels zout. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook.

De helft van de kruiden wordt op de bodem gelegd en vervolgens worden de vruchten neergelegd. Giet hete pekel erbij en bedek met de overige ingrediënten. Als de groenten zijn afgekoeld, wordt de pot een dag in de koelkast geplaatst.

Met appels

Appels kunnen sommige mensen afschrikken, maar het is de moeite waard om het recept te proberen. Naast een kilo komkommers heb je nodig:

• een paar zoetzure groene appels;
• groen;
• loof van mierikswortel, kers;
• 3 laurierblaadjes en zwarte peperkorrels.

Om pekel in een liter water te bereiden, voeg zout toe, doe een paar laurierblaadjes. In vuur en vlam zetten, aan de kook brengen. Aromatische bladeren en kruiden worden in een geëmailleerde bak gedaan, vervolgens worden komkommers en een appel in 4 delen gesneden, de lagen worden herhaald. Van bovenaf is alles rijkelijk bedekt met knoflook en peper. Schud de container zodat alles gelijkmatig tot rust komt.

Giet kokende pekel erbij, dek af met een bord, zet een literpot met water. De volgende dag worden ze naar een koude plaats gebracht.

Wodka recept

Komkommers gekookt met wodka zijn erg pittig en aromatisch. Het recept bevat:

• fruit - 2 kilogram;
• kruid;
• 100 milliliter wodka;
• 2 liter water;
• 120 gram zout.

Specerijen en kruiden worden in de voorbereide container gegoten, komkommers worden geplaatst. Pekel wordt bereid uit wodka, water en zout. Het wordt in groenten gegoten en in de koelkast gedaan. Een dag later zijn ze verzadigd met de geur van kruiden.

Regels voor het serveren aan tafel

Bij het serveren worden licht gezouten komkommers in 4 delen gesneden. Wanneer ze in kleine stukjes worden gezouten, worden ze geserveerd in dezelfde vorm waarin ze werden gezouten.

Gezouten groenten passen goed bij aardappelpuree en vleesgerechten.

Duur en bewaarcondities

Licht gezouten groenten moeten in de koelkast of in de kelder worden geplaatst. Als het op kamertemperatuur wordt bewaard, wordt de pekel troebel en gaat het snel achteruit. Ze behouden hun smaak gedurende 2 weken. Dan worden ze zacht en te zout.