Het recept voor heerlijke courgettejam zoals ananas voor de winter
Jam wordt beschouwd als een veel voorkomende winterbereiding die veel huisvrouwen maken. Courgette-jam is populair, die smaakt naar ananasjam. Voordat u begint met het maken van een dergelijk dessert, moet u vertrouwd raken met de kenmerken van de bereiding.
Kenmerken van het koken van pompoenjam voor ananas voor de winter
Om een zoete snack goed te bereiden, moet u vertrouwd raken met de kenmerken van de creatie ervan. Jam met ananassmaak heeft de volgende kenmerken:
- voor conservering worden alleen jonge en niet overrijpe courgettes geselecteerd, op het oppervlak waarvan geen vergeling of donkere vlekken zijn;
- de potten waarin het werkstuk zal worden bewaard, mogen niet erg groot zijn;
- ingeblikte pompoen moet op een koele plaats worden bewaard, omdat deze bij temperaturen boven 8-10 graden sneller zal verslechteren.
Benodigde ingrediënten
Voordat u begint met het bereiden van een gerecht, moet u de lijst met noodzakelijke ingrediënten begrijpen. Om een zoete jam te maken, heb je de volgende componenten nodig:
- Courgette. Dit is het belangrijkste ingrediënt waaruit de snack wordt ingeblikt. Om het gerecht te bewaren, heb je 800-1000 gram verse courgettevruchten met een dunne schil nodig.
- Ingeblikte ananas. Gebruik tijdens het koken 1-2 potjes ananassap, die als marinade voor courgetteplakjes worden gebruikt.
- Suiker. Om het voorgerecht zoet te maken wordt er anderhalve kilo kristalsuiker aan toegevoegd.
Groenten voorbereiden
Voordat u ingeblikt merg gaat maken, moet u groenten vooraf bereiden.
Elke geselecteerde courgette wordt grondig gewassen van vuil en gepeld. Sommige laten de schil aan en pellen deze niet, maar dit kan de smaak van de snack negatief beïnvloeden en het bitterder maken. Daarom is het beter om de schil te verwijderen, vooral als deze dicht is. De gewassen en geschilde vruchten moeten van tevoren worden gesneden. Bovendien worden ze in blokjes gesneden en niet in reepjes.
Hoe containers correct voorbereiden?
Alle containers dienen vooraf gesteriliseerd te worden zodat de conservering niet te snel bederft.
De meeste huisvrouwen gebruiken de stoommethode tijdens sterilisatie. Vul de pan voor de helft met water en breng het aan de kook. Daarna wordt er een metalen gaas of rooster bovenop geïnstalleerd, waarop de potten worden geplaatst. Tegelijkertijd moeten ze ondersteboven worden geïnstalleerd, zodat de stoom in de container komt.
Het is noodzakelijk om de potten binnen 10-15 minuten te steriliseren.
Hoe maak je heerlijke ananas-courgettejam
Het recept voor het maken van jam helpt je bij het goed bereiden van ingeblikte pompoen.
Eerst wordt elke courgettefruit doormidden gesneden, waarna het zaadpulp eruit wordt verwijderd. Vervolgens wordt de groente, geschild van zaden, in kleine blokjes gesneden en in een pan gegoten. Daarna wordt een geurige siroop bereid uit het ananassap. Het wordt in een pan met courgette gegoten en veertig minuten gekookt. Vervolgens worden ananasplakken met suiker aan de container toegevoegd en 5-10 minuten gekookt.
Het bereide mengsel wordt in potten gegoten en met deksels opgerold.
Opslagregels voor het eindproduct
Na het koken wordt ingeblikte courgettejam overgebracht naar een kelder of een andere koele kamer. De twist moet worden bewaard bij 2-5 graden Celsius.
Gevolgtrekking
Veel mensen geloven dat courgette alleen kan worden gebruikt voor het maken van gezouten blikvoer, maar dit is niet het geval. Ze kunnen worden gebruikt om jam met ananassmaak te maken. Voordien moet u echter vertrouwd raken met de aanbevelingen voor het maken van zo'n winterblanco.
