Recept voor het maken van bananen- en sinaasappeljam voor de winter

Jam gemaakt van bananen en sinaasappels is een ongebruikelijk dessert dat niemand onverschillig laat. De combinatie van de zoetheid van exotisch fruit en de zuurgraad van citrusvruchten geeft de bereiding een bijzondere, rijke smaak. Het zal geen schande zijn om het op de feesttafel te serveren en voor de gasten te zetten die plotseling verschijnen. En huishoudens zullen genieten van het theekransje op zondagochtend met een lekkernij van banaan en sinaasappel.

Kenmerken van het maken van bananen- en sinaasappeljam voor de winter

Het is gemakkelijk om een ​​ongewone delicatesse te bereiden, maar je moet de eenvoudige regels kennen en volgen:

  1. Bereid fruit lekker in een geëmailleerde kom met een dikke bodem, zodat de massa niet verbrandt.
  2. Ze nemen alleen flessenwater. Kraanwater kan de smaak van het voedsel bederven.
  3. Tijdens het koken wordt de jam constant geroerd met een houten spatel en wordt het pop-up schuim verwijderd.
  4. De afgewerkte lekkernij wordt in containers gegoten en afgesloten met deksels die zijn overgoten met kokend water.

Banken worden ondersteboven op een horizontaal oppervlak gelegd en bedekt met een oude deken. Na afkoeling wordt het werkstuk afgevoerd naar een permanente opslaglocatie.

Benodigde ingrediënten

Om een ​​gerecht te maken, moet de gastvrouw de volgende producten in voorraad hebben:

  • grote bananen - 1 kg;
  • middelgrote sinaasappels - 500 g;
  • water - 0,5 l;
  • witte suiker - 1 kg.

Bovendien is het beter om zoete citrusvruchten te kiezen. Anders moet u de hoeveelheid kristalsuiker verhogen, zodat het dessert niet zuur wordt.

sinaasappelen in een mand

Hoe u voedsel klaarmaakt voor een recept

Kies voor een originele traktatie bananen met een gele schil zonder bruine vlekken. Ze laten zien dat de vruchten overrijp zijn. En als je een toetje maakt van zacht fruit, zal het niet erg lekker smaken.

Ook de keuze van citrusvruchten wordt grondig benaderd. Sinaasappelen worden gekocht met een dunne schil, sappig.

Containers voorbereiden voor de start van het proces

Voordat u begint met het maken van een lekker fruit, wordt een container klaargemaakt voor opslag. Neem glazen potten van een liter of een halve liter. Ze worden eerst grondig gewassen en gedroogd, daarna worden ze in de oven geplaatst en minstens een uur bewaard.

glas containers

Zelf bananen-sinaasappeljam maken

Een delicatesse wordt bereid in de volgende volgorde:

  1. De vruchten worden gewassen en uitgespreid op een schoon servet om het water af te voeren.
  2. Schil de schil ervan en snijd het vruchtvlees.
  3. Stukjes fruit worden in een diepe pan gedaan, suiker en water worden toegevoegd. Meng alles goed.
  4. De container wordt in brand gestoken. De massa wordt aan de kook gebracht en vervolgens 35 minuten op de laagste temperatuur gekookt.
  5. Het hete product wordt in gepasteuriseerde containers geplaatst.

Je kunt in elk potje een cirkel perkament doen en pas daarna sluiten met een plastic deksel.

jam dichtbij

Hoe het correct te bewaren

Zelfgemaakte bereidingen worden perfect bewaard en verliezen hun smaak gedurende 1,5 - 2 jaar niet. Maar je moet enkele trucs kennen en volgen:

  1. De beste plek in het appartement is de onderste plank van de koelkast; een donkere pantry is ook geschikt.
  2. Indien mogelijk moeten de blanco's in de kelder of kelder worden geplaatst. Het belangrijkste is dat er geen hoge luchtvochtigheid is, anders kunnen de blikken en deksels beschimmelen.
  3. De beste temperatuur is + 5-15 ° С.
  4. Op het balkon kan het product worden bewaard tot het begin van koud weer, omdat het diepvriesgerecht zijn smaak en aroma verliest. De pot kan zelfs barsten als hij ontdooid is.

fruit zoetheid

Het is belangrijk dat de jam niet in het licht staat, omdat de zonnestralen de nuttige stoffen van het product vernietigen.

Sinaasappel-bananendessert wordt als apart gerecht geserveerd. Je kunt er gebakken taarten mee weken, taarten, bagels of taartjes vullen. En pannenkoeken, pannenkoeken, kaaskoekjes met lekker fruit zullen met een knal verdwijnen.

Er zijn geen beoordelingen, laat deze als eerste achter
Direct aan het kijken


Komkommers

Tomaten

Pompoen