3 beste recepten voor abrikozenjam met fructose voor diabetici voor de winter

Abrikozenjam voor diabetici op fructose kan thuis worden gemaakt. Zo'n preparaat verschilt niet van een gewone lekkernij, maar het kan worden gegeten door mensen met diabetes. Voordat u met koken begint, moet u het product voorbereiden.

Kenmerken van het koken van abrikozenjam op fructose

Bij het voorbereiden van een blanco voor diabetici is het belangrijk om het juiste fruit te kiezen en alle benodigde componenten voor te bereiden. Deze lekkernij is lang houdbaar en kan worden gebruikt voor conservering of invriezen in de vriezer.

Selectie en bereiding van hoofdingrediënten

Om de jam te koken, moet u de volgende componenten bereiden:

• abrikozen;
• fructose;
• water.

Er wordt vers fruit gebruikt dat geen warmtebehandeling heeft ondergaan. De vruchten mogen geen zichtbare beschadigingen vertonen en moeten direct na de oogst worden gebruikt.

Container voorbereiding

Voor de voorbereiding van het werkstuk wordt een geëmailleerde pan gebruikt. Het gebruik van roestvrijstalen containers leidt tot metaaloxidatie. De pan wordt grondig schoongemaakt met afwasmiddel.

Je moet ook de banken voorbereiden. Er worden containers met een inhoud van 0,5 liter gebruikt. Banken worden met afwasmiddel gewassen en vervolgens met koud water gespoeld. Dan moet de container worden gestoomd. De sluitkappen moeten ook worden behandeld met warm water. Bij gebruik van nylon doppen moeten deze 10 minuten in kokend water worden bewaard.

Belangrijk. Je kunt de potjes steriliseren in de magnetron. Om dit te doen, moet u de containers 4 minuten op maximaal vermogen bakken..

Zelf suikervrije abrikozenjam maken

Er kan een grote verscheidenheid aan jamrecepten worden gebruikt. Bereid voedsel voor voordat u het kookt. Hiervoor worden de vruchten gewassen in koud water, de zaden worden verwijderd. Fruit wordt in plakjes gewassen met stromend water.

Kijk eens ook

TOP 3 recepten voor het maken van bevroren frambozenjam

Een klassiek recept voor de winter

Om abrikozenjam te maken, moet u de ingrediënten bereiden:

• abrikozen 1 kg;
• fructose 600 gram;
• water 0,5 liter.

Om jam te koken, moet u de volgende reeks acties uitvoeren:

1. Was de vruchten, schil ze en doe ze in een geëmailleerde kom.
2. Meng water en fructose in een aparte bak. Breng de resulterende siroop aan de kook.
3. Giet de siroop in een pan met fruit en zet op laag vuur.
4. Breng de jam regelmatig roerend aan de kook en laat 20 minuten koken.
5. Doe het eindproduct in voorbereide potten en rol de deksels op.

Als de afgewerkte jam in de vriezer wordt bewaard, moet deze eerst worden gekoeld.

Met appels

Om abrikozenjam met appels te bereiden, heb je nodig:

• 0,5 kg ontpitte abrikozen;
• 0,5 kg appels;
• 650 gram fructose;
• 0,5 liter water.

De appels worden geschild en in kleine stukjes gesneden, gemengd met abrikozenpartjes en gevuld met stroop. Het werkstuk wordt gedurende 30 minuten op laag vuur gekookt tot het een dik mengsel is. Na gereedheid wordt het werkstuk in blikken geplaatst en opgerold.

Met peren en appels

Voor de fruitmix kunnen verschillende soorten fruit worden gebruikt. De volgende ingrediënten worden gebruikt om appels en peren te bereiden:

• appels 1 kg;
• peren 1 kg;
• geschilde abrikozenbessen 1 kg;
• fructose 1 kg;
• water 1 liter.

Peren en appels moeten worden geschild en door een vleesmolen worden gehaald. Meng de bessen met gehakte appels en peren. Het resulterende mengsel moet in brand worden gestoken en de siroop moet erin worden gegoten. Kook de jam in 40 minuten dik. Giet in gesteriliseerde containers en laat volledig afkoelen.

Hoe en hoe lang kan het eindproduct worden bewaard

De afgewerkte jam kan een jaar in de kelder of in de koelkast worden bewaard. De staat van de afsluitdop moet regelmatig worden gecontroleerd. Als er sediment of schimmel verschijnt, wordt een dergelijk product niet aanbevolen voor gebruik. De jam wordt een week in de koelkast bewaard.

Het bevroren product kan binnen zes maanden worden geconsumeerd. Na het ontdooien moet u de jam binnen 5-6 dagen consumeren.

Gevolgtrekking

Abrikozen kunnen worden gecombineerd met ander fruit om jam voor de winter te maken. De voordelen van het product zijn herhaaldelijk bewezen door voedingsdeskundigen en artsen. Bij regelmatige consumptie wordt de hartspier versterkt en wordt cholesterol geëlimineerd. Door een preparaat voor diabetici te gebruiken, kunt u het lichaam verzadigen met alle vitamines en wordt het risico op complicaties van diabetes mellitus voorkomen.