TOP 18 heerlijke recepten voor het maken van courgettejam voor de winter
Er wordt een verscheidenheid aan ingrediënten gebruikt om courgettejam te maken. Om een gezond en smakelijk gerecht te maken, kunt u er citrusvruchten, ananas en appels aan toevoegen. Specerijen en kruiden worden vaak als extra ingrediënten gebruikt - munt, gember, kaneel. Hierdoor is het mogelijk om een smakelijk en aromatisch product te verkrijgen. Om het werkstuk langer te bewaren, moet het op een koele plaats worden geplaatst.
Inhoud
- 1 De bijzonderheden van het koken van courgettejam voor de winter
- 2 Selectie en bereiding van hoofdingrediënten
- 3 Hoe containers goed worden voorbereid
- 4 Hoe squashjam thuis koken?
- 4.1 Met citroen en sinaasappel "Lik je vingers"
- 4.2 Een eenvoudig bananenrecept
- 4.3 Suikervrij
- 4.4 Op siroop
- 4.5 Kaneel
- 4.6 Met aardbei
- 4.7 Met physalis
- 4.8 Met gember en limoen
- 4.9 Met citroen
- 4.10 Met citroen en munt
- 4.11 Met ananassap
- 4.12 Met citroen en gember
- 4.13 Met appels
- 4.14 Met gedroogde abrikozen
- 4.15 Met walnoten
- 4.16 In de magnetron
- 4.17 Multicooker-recept
- 4.18 In een broodbakmachine
- 5 Regels voor het opslaan van jam
De details van het koken van courgettejam voor de winter
Bij het bereiden van een gerecht is het de moeite waard om rekening te houden met kleine functies die de smaak verbeteren. Het is het beste om citrusvruchten te gebruiken, die de courgette een ongebruikelijke smaak geven. Je kunt ook ananas, appels en andere interessante ingrediënten toevoegen. Ze zullen de smaak van het werkstuk verbeteren.
Selectie en bereiding van hoofdingrediënten
In verschillende stadia van rijping smaken courgettes anders. Dit heeft invloed op de smaak van het afgewerkte gerecht. Daarom wordt aanbevolen om groenten zeer zorgvuldig te kiezen.
Het is belangrijk dat de courgette jong is en niet erg groot. Het wordt niet aanbevolen om waterig voedsel te gebruiken voor de afgewerkte schaal, omdat dit de dichtheid negatief zal beïnvloeden. Het wordt ook niet aanbevolen om overrijpe courgettes te nemen, omdat ze anders smaken dan jonge. De rest van de componenten kan van alles zijn.
Hoe containers goed worden voorbereid
Voor de bereiding van pompoenjam wordt het aanbevolen om containers voor componenten, een keukenplank, een lepel, een spatel en een mes te nemen. U kunt ook van tevoren banken voorbereiden. In hen wordt vervolgens aanbevolen om de conservering te sluiten.
Hoe squashjam thuis koken?
Om een heerlijk gerecht te maken, moet je het juiste recept kiezen. Er zijn veel variaties op dit gerecht.
Met citroen en sinaasappel "Lik je vingers"
Om zo'n jam te maken, neem je 1 citroen en 1 sinaasappel, 800 gram suiker per kilo groenten. Ten eerste moeten de componenten worden bedekt met suiker en vervolgens meerdere keren worden gekookt.
Een eenvoudig bananenrecept
Dit is een eenvoudig en ongebruikelijk recept. Naast 1 kilo groenten bevat het dezelfde hoeveelheid kristalsuiker, bananen, 50 milliliter water. Het wordt aanbevolen om de massa op laag vuur te koken.
Suikervrij
Heerlijke jam kan worden gekookt zonder kristalsuiker.Dit vereist courgette, sinaasappels en citroenen. Het bevat ook gember en schil. Zet een kwartier in de magnetron en eet.
Op siroop
Een smakelijk siroopproduct maken is eenvoudig genoeg. Om dit te doen, neem je gelijke delen courgette en kristalsuiker. Voeg ook 1 citroen en een paar sinaasappels toe. Kook in verschillende fasen.
Kaneel
Bij het maken van dit gerecht krijg je een mooie amberkleurige jam. Voeg hiervoor citroen, een paar sinaasappels, suiker toe aan 1 kilo groenten. Je hebt ook 2 kleine lepels gemalen kaneel en 1 kruidenstokje nodig.
Met aardbei
Zo'n gerecht maken is eenvoudig. Meng hiervoor een halve kilo courgette en aardbeien. Voor deze hoeveelheid is 1,5 kilo suiker nodig.
Met physalis
Dit is de meest originele jam. Physalis heeft helende eigenschappen. Om de wasbloem te verwijderen, is het de moeite waard om kokend water over de bessen te gieten.
Om de compositie voor 1 kilo courgette te bereiden, wordt aanbevolen om 500 gram physalis en 1,5 kilo suiker te nemen. Kook in verschillende fasen. Voeg nog een laatste keer wat kruidnagel toe.
Met gember en limoen
Voeg gember en limoen toe aan de groente om snel courgettejam te maken. Tegelijkertijd is het de moeite waard om het gevoel voor verhoudingen te onthouden, aangezien gember een brandende smaak heeft. Voor 1 kilo courgette wordt 800 gram suiker gebruikt.
Met citroen
Om dikke jam te maken, heb je 3 kilo courgette, een paar citroenen en 5 gram gemalen kaneel nodig. Je hebt ook 2 kilo suiker nodig.
Met citroen en munt
Je kunt dit gerecht koken volgens het klassieke recept. Dat gezegd hebbende, zal het toevoegen van munt helpen om het een frissere smaak te geven.
Met ananassap
Courgette past goed bij ananas. Bij het bereiden van een gerecht is het de moeite waard om de volgende verhoudingen in acht te nemen: voor 1,5 kilo gepelde courgette wordt aanbevolen om 1,3 kilo suiker en een blik ananas in blik te nemen.
Met citroen en gember
Courgette past goed bij citroen. Je kunt ook gember aan de compositie toevoegen. Deze jam heeft een pikante smaak en heeft een genezende werking op het lichaam. Om een heerlijke blanco te maken, moet u eerst het stapsgewijze recept bestuderen.
Met appels
Dit is een korte kooktijd. Hiervoor moet je courgette, appels en suiker in gelijke delen mengen.
Met gedroogde abrikozen
Om een nuttige bereiding te maken, wordt het aanbevolen om 3 kilo courgette, 500 gram gedroogde abrikozen, 3 kilo suiker en 1 citroen te nemen. Kook in verschillende fasen, onder voortdurend roeren.
Met walnoten
Deze jam heeft een heerlijk aroma en diepe smaak. Voor de vervaardiging is het de moeite waard om gelijke delen merg en kristalsuiker, 800 gram gedroogde abrikozen en 500 gram noten in te nemen. Je kunt ook andere ingrediënten aan de compositie toevoegen - citroenen, ananas, sinaasappels of mandarijnen.
In de magnetron
Om de jam in de magnetron te maken, volstaat het om alle ingrediënten 7 minuten op maximaal vermogen te koken. Snijd het dan doormidden, voeg een beetje suiker toe en kook even lang. Kook tot slot 5 minuten op 30% vermogen.
Multicooker-recept
In een slowcooker moet de jam 1,5 uur in de modus "Stoven" worden gekookt. Als het erg dun blijkt te zijn, is het aan te raden om het deksel 20 minuten te openen
In een broodbakmachine
Om een gezond product te bereiden, plaatst u de kom met de ingrediënten in het apparaat en stelt u het Jam-programma in. De kooktijd is 1 uur.
Regels voor het opslaan van jam
Courgette-jam kan in de koelkast, kelder of op een andere koele plaats worden bewaard. In dit geval mag de temperatuur niet hoger zijn dan +5 graden. Hoe hoger de temperatuur, hoe korter de houdbaarheid van het product. Houd er rekening mee dat banken niet mogen worden blootgesteld aan direct zonlicht.
Hoe meer suiker er in de samenstelling zit, hoe langer het product mag worden bewaard. Als de courgette in gelijke verhoudingen met suiker wordt gemengd, is het toegestaan om de jam 2-3 jaar niet te gebruiken.
Courgette-jam is een lekker en gezond product dat erg populair is bij huisvrouwen.
Om het voor te bereiden, kunt u naast het hoofdingrediënt andere producten gebruiken - citrusvruchten, bessen, kruiden.
