Stapsgewijze recepten voor het beitsen van tomaten met munt voor de winter

De huisvrouwen die probeerden recepten voor tomaten met munt te gebruiken voor de winter, blijven ze elk jaar maken. Tomaten kunnen worden gekookt met verschillende toevoegingen en in de meeste gevallen zijn deze recepten succesvol. Het gebruik van munt in dergelijke gevallen. Hiermee maak je een gerecht met een bijzondere smaak.

De bijzonderheden van het koken van gepekelde tomaten met munt voor de winter

Het is handig als u kleine bakjes gebruikt, dan kunt u de inhoud ervan per keer opeten. Als je het recept voor gepekelde tomaten precies volgt, blijven ze maandenlang goed.

Ingrediënten voor het inblikken van tomaten

Om het product te vervaardigen, heeft u de volgende componenten nodig:

• er zijn zoveel tomaten nodig om de voorbereide containers te vullen;
• verse munt nodig;
• verschillende knoflooktanden;
• chili pod;
• anjer.

Voor de marinade heb je nodig:

• liter water;
• azijn 4 eetlepels;
• zout heeft 2 eetlepels nodig;
• 6 eetlepels kristalsuiker.

Hoe u de belangrijkste ingrediënten kiest en bereidt

Om tomaten met munt voor de winter te maken, moet rekening worden gehouden met de volgende kenmerken:

1. Alleen rijpe, rijpe tomaten mogen worden gebruikt. Anders zal de smaak veranderen, zolang ze in de winter worden bewaard.
2. Ze moeten vrij zijn van beschadigingen of sporen van uitwendige beschadigingen.
3. Het wordt aanbevolen dat de tomaten middelgroot zijn. Het kan nodig zijn om te grote te snijden, en dit zal na verloop van tijd van smaak veranderen.

Koken stappen

In overeenstemming met het recept moet u het volgende doen:

1. Munt wordt op de bodem van de pot verspreid.
2. In elke bak wordt een laurierblad en een knoflookwig gedaan.
3. Voeg goed gewassen tomaten toe.
4. Op deze manier wordt marinade volgens het recept bereid. Zet water in een pan in brand. Voeg gekookte suiker en zout toe als het kookt.
5. De resulterende samenstelling moet twee minuten worden gekookt.
6. Voeg azijn toe nadat de suiker en het zout volledig zijn opgelost.
7. Na een minuut koken wordt de marinade in containers gegoten.

Kijk eens ook

Heerlijke recepten voor het beitsen van komkommers in mosterdvulling voor de winter

Vervolgens wordt sterilisatie uitgevoerd. Leg een handdoek op de bodem van de pan en leg de blanco erop. Het water moet de schouder van de container bereiken. Kook water gedurende tien minuten voor containers van een halve liter. Grotere duurt 20 minuten. Dek vervolgens af met deksels.

De potten mogen afkoelen en worden overgebracht naar een koele plaats voor winteropslag.

Optie zonder sterilisatie

Voor tomaten met munt die volgens dit recept zijn bereid, is sterilisatie in de winter niet nodig.

De volgende ingrediënten zijn vereist:

• je hebt 2 kg tomaten nodig;
• drie knoflooktanden;
• je hebt een bijpassend plakje chili nodig;
• een beetje munt;
• een paar paprika's;
• je hebt een stuk wortel en een blad van mierikswortel nodig;
• om dit gerecht te bereiden, heb je een dillestruik nodig met een paraplu;
• 2 eetlepels zout;
• 2 grote eetlepels suiker;
• azijn in een hoeveelheid van twee eetlepels.

Voor de fabricage moet u de volgende stappen ondernemen:

1. Van tevoren moet u drie containers van een liter volume voorbereiden. Ze moeten niet alleen worden gewassen, maar ook worden gespoeld met kokend water.
2. Leg op de bodem van elke pot fijngehakte greens, een half teentje knoflook, een klein stukje hete peper.
3. Aanbevolen voor het koken van middelgrote tomaten. Ze worden gemengd met stukjes paprika. Alle blikken zijn tot de top gevuld.
4. Kokend water wordt in potten gegoten. Ze worden afgedekt en mogen 20 minuten staan. Vervolgens wordt de vloeistof in een aparte kom gegoten en aan de kook gebracht. Er wordt zout, azijn en suiker aan toegevoegd.
5. Kokende vloeistof wordt helemaal naar boven in potten gegoten, gekurkt met deksels.

Banken worden ondersteboven gelegd, in een deken gewikkeld en afgekoeld. Daarna worden tomaten met munt voor de winter op een donkere en droge plaats bewaard. Het is handig om hiervoor de kelder te gebruiken.

Hoe en hoe lang kan de conservering worden bewaard?

De gemaakte blanco's zijn gemaakt op een donkere en koele plaats. De smaak en nuttige eigenschappen van het product blijven maandenlang behouden.