TOP 10 heerlijke recepten voor ingelegde cherrytomaatjes voor de winter waar je je vingers bij aflikt

Er zijn oneindig veel soorten tomaten. De huisvrouwen raakten gewend aan het gebruik van elk van de variëteiten en kregen de lekkerste combinaties. Maar echt de koningen van marinades voor de winter zijn cherrytomaatjes. Ze onderscheiden zich niet alleen door sappigheid, maar ook door verbazingwekkende esthetische schoonheid. Daarom zijn echte tomaten vaak de decoratie van elke feesttafel.

Kenmerken van het beitsen van cherrytomaatjes voor de winter

Kers is de meest succesvolle beitsvariëteit. Ze blijken delicaat te zijn, behouden hun vorm mooi en passen in grote hoeveelheden in potten. Kenmerkend voor deze variëteit is ook de verscheidenheid aan bloemen. Een mengsel van rode en gele tomaten wordt vaak bedekt.

De rode variant heeft een dunnere schil en het vruchtvlees is ook erg mals, letterlijk smeltend. Maar geel ziet er aantrekkelijker uit, is elastisch als het wordt gebeitst, maar heeft geen zuurgraad. Daarom is het raadzaam om tijdens het koken wat meer zuur toe te voegen.

Bereiding van het hoofdingrediënt

Voordat u doorgaat met de blanco's, moet u de inventaris en het fruit zelf voorbereiden:

1. "Kersen" worden aanbevolen om vast te kiezen, zonder wormgaten en een vleugje rot.
2. Hoewel de takken van de vrucht erg aantrekkelijk zijn, is het aan te raden om ze te verwijderen.
3. Ook pekel is een belangrijk onderdeel van de augurk; het vereist speciale aandacht. Hoe meer kruiden en specerijen er in de marinade zitten, hoe pikanter en rijker de smaak zal zijn.
4. Banken voor conservering moeten worden geselecteerd zonder chips en scheuren.

De beste manieren om thuis kerstomaatjes in te maken

Tomaten zijn veelzijdige fruitsoorten. Pretentieloos en altijd onmiskenbaar succesvol. Maar er zijn verschillende unieke recepten om kersen voor de winter te koken. Tomaten in hun eigen sap. Of met aromatische selderij. Ook de conservering met druiven blijkt mals en aangenaam van uiterlijk te zijn.

Cherrytomaten in hun eigen sap "Lik je vingers"

Als je zowel grote tomaten als cherrytomaatjes hebt, kun je geweldige ingemaakte tomaten in je eigen sap koken:

• kleine kersen - tot aan de keel van het blik;
• standaardtomaten - 8 stuks;
• zout - 2 eetlepels;
• azijn 9% - een onvolledig glas;
• suiker - 2 eetlepels;
• knoflookteentjes - 5 stuks;
• piment.

De saus wordt eerst bereid. Om dit te doen, moeten de klassieke tomaten in een blender worden gescrold en in een pan op middelhoog vuur worden geplaatst. Voeg suiker en zout toe als het kookt. Kook nog een half uur.Steriliseer de potten en vul ze met de overige componenten.

Giet azijn vlak voor het vullen met sap. Draai de deksels vast, draai om en wikkel ze warm.

Zonder sterilisatie

Het inblikken van kersen zonder sterilisatie is gevaarlijk vanwege het lage zuurgehalte in de vrucht. Maar als de gastvrouw dat wenst, kunt u het doen zonder hete verwerking door meer azijn toe te voegen aan de conservering.

Met selderij

Om heerlijke en aromatische cherrytomaatjes met selderij in te maken, kun je elk klassiek augurkrecept gebruiken. Bijvoorbeeld kersen met dille, dille vervangen door selderij. De bereidingsvolgorde en de hoeveelheid ingrediënten blijven ongewijzigd.

Kijk eens ook

Recept voor het stapsgewijs koken van gepekelde knoflook in het Georgisch voor de winter

Met sojasaus

Een zeer pittige en interessante zouten wordt verkregen als sojasaus aan de marinade wordt toegevoegd. Om in te vullen heb je nodig:

• kerstomaatjes - een pond;
• knoflookteentjes - 2;
• hete peper - 1;
• geurig, kruidnagel - naar goeddunken;
• laurierblad;
• azijn 9% - 1 lepel (vlak voor het gieten).

Voor de marinade heb je nodig:

• sojasaus - 2 eetlepels;
• olie - 1 glas;
• zout, suiker - elk 1 lepel.

De methode van koken en curling is identiek aan elk ander recept.

Met rozemarijn

Je kunt kersen niet alleen met marinade rollen, maar ook met vulling. Zoet ingeblikt voedsel is een aangename aanvulling op elke tafel. Om te koken heb je nodig:

1. Zout - 250 gram.
2. Suiker - 1 glas.
3. Azijn - 2 eetlepels.
4. Verse of droge rozemarijn - 2 takjes.
5. Bulgaarse peper - 2.
6. Kers - 1,5 kilo.

Verdeel de tomaten in potten, voeg de gepelde en gehakte Bulgaarse tomaten toe en verdeel ze gelijkmatig. Leg bovenop 1 takjes geurige kruiden. Kook water apart, voeg de overige ingrediënten toe, behalve het zuur. Voeg azijn toe voordat u de pekel over de potten verdeelt. Dek af met een deksel en steriliseer gedurende 10 tot 15 minuten in een waterbad. Draai de deksels vast, draai om en laat afkoelen.

Met dille

Om blanks met kersen volgens dit recept te bereiden, neem je:

1. Fruit - hoeveel gaan er in de pot.
2. Dille - 1 bos.
3. Laurier - 1 blad.
4. 5 gram mierikswortelwortel.
5. Mosterdzaad - 5 gram.
6. Peperkorrels en piment.

Doe de ingrediënten om de beurt in de pot. Eerst kruiden, dan kruiden, dan tomaten. Vul de pot met kokend water, wacht 7 minuten en giet het water in een pan. Voeg nog eens 100 gram water toe en meng met:

• zout - 1 lepel;
• suiker - 3 eetlepels;
• azijn 70% - 1 lepel (in een pot net voor het gieten).

Vul vervolgens de container tot de rand met pekel, draai de deksels vast.

Belangrijk! De belangrijkste hack voor het koken is de noodzaak om heel langzaam af te koelen. Banken moeten goed gedekt zijn.

Met druiven

Zoete en ongebruikelijke tomaten worden gecombineerd met druiven. Het kookrecept verschilt niet van andere conserven. U hoeft alleen maar de hoeveelheid ingrediënten te weten. Voor het vullen:

1. Kers - een halve kilo.
2. Druiven - 150 gram.
3. Knoflookteentjes - 2.
4. Bessenblad - 2.
5. 1 kersenblad.
6. Capsicum - 1 klein.
7. Dille, selderij.

Kijk eens ook

Een eenvoudig en heerlijk recept om thuis ingelegde boter voor de winter te maken

Voor de marinade heb je 1 eetlepel water en zout / suiker nodig. Je kunt ook piment toevoegen.

Belangrijk! De druiven worden aanbevolen om rassen te nemen zonder zaden en een betere lichte kleur.

Met steeltjes

Tomatenstengels zijn ook erg aromatisch, dus veel kruiden zijn niet nodig. Het is voldoende om tomaten te nemen, dille toe te voegen en over te gieten met klassieke pekel. Spin en geniet van de winter, zowel milde smaak als geweldig uiterlijk.

Met basilicum

Je kunt kers met basilicum verdraaien volgens het klassieke bewaarrecept met dille. Als aanvulling op echt, zeer geurig gras, in de hoeveelheid van 1 tak. Niet meer, anders wordt het aroma suikerachtig.

Met uien en pruimen

Ook bij het beitsen van kersen met druiven, kunnen bessen worden vervangen door gepelde pruimen en fijngehakte uien toegevoegd voor verfijning.Het gerecht blijkt ongebruikelijk te zijn. Het wordt vaak gebruikt als snack voor alcohol.

Met augurken

De marinade met kleine komkommers (augurken) en klein Cherry-tomaten... Er zijn veel groenten nodig om de echte inmaak te dekken. De hoeveelheid is uitsluitend ter beoordeling van de gastvrouw:

1. Wortel plakjes.
2. Groene peper + rode plakjes.
3. Augurken.
4. Kers.
5. Dille, peterselie.
6. Mierikswortelblad.
7. Pepererwten, kruidnagel.

Je hebt een klassieke augurk nodig: water, zout / suiker in een lepel en azijn - voordat je de potten met marinade vult. Draai om en laat het brouwen. Sommige huisvrouwen maken hele patronen van componenten.

In olie "Mediterraan"

Tomaten hebben ook een geweldige smaak, je hoeft ze alleen maar te marineren volgens dit recept. Gebruik voor de schotel:

1. Kerstomaatjes - 300 gram.
2. Gedroogde oregano - 1 lepel.
3. Verse basilicum - 5 vellen.
4. Olie.
5. Appelazijn, zout - elk 1 lepel.

De ingrediënten moeten naar de pot worden gestuurd. Meng zout met zuur en giet het ook in een bak. Giet olie tot de rand, sluit het deksel en zet het 60 dagen in de koelkast.

In azijn in het Engels

De Britten zijn goed in het inblikken en conserveren van de beste snacks voor alcohol. Een waardig voorbeeld is kers in azijn:

• kers;
• rozemarijn;
• zout;
• appelcider azijn.

Tomaten en rozemarijn zijn verpakt in kleine potjes. Verwarm de azijn apart met een minimum aan water en verdun het zout. Giet het fruit met de oplossing. Sluit het deksel en zet twee maanden in de koelkast.

Verdere opslag

Dergelijk ingeblikt voedsel wordt beter bewaard in een koele, donkere kamer. Conserven met ongebruikelijke pekel worden aanbevolen om in de koelkast te bewaren.