Kenmerken en geheimen van het thuis kweken van Habanero-peper
Habanero-peper - de meest prikkelende pepersoort, behoort tot de Chili-familie. Degenen die het, na de scherpte van Habanero, kunnen proeven, zeggen dat het hints van fruit en citrus heeft. Peper heeft een delicaat bloemig aroma.
Inhoud
Habanero komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en Mexico. Vanaf de 15e eeuw begon het zich over alle landen te verspreiden. In Mexico wordt een legende verteld dat de Azteken, nadat ze de slachtoffers hadden gekozen, vertelden dat ze in plaats van een rituele ceremonie 2 glazen Habanero-tinctuur konden drinken.
Beschrijving van fruit
Vruchten hebben de vorm van een klein hart, hun gewicht is 50 g. Van één plant wordt tot 2 - 3 kg geoogst. Een struik kan tot 90 paprika's binden.
Vruchten zijn gevarieerd van kleur: ze kunnen oranje, geel, rood, donkerbruin zijn. Door de plant op de juiste manier te laten groeien kunnen er meerdere gewassen per seizoen geoogst worden.
Habanero-variëteiten
Peper wordt broeiend gemaakt door een speciale stof - capsaïcine. Scoville kwam met een gradatie van peper-scherpte. Volgens zijn schaal zijn alle Habanero-variëteiten erg heet.
De meest milde is de White Habanero, die witachtig fruit heeft. De plaats in het midden wordt ingenomen door een goudrode peper. Vervolgens komen de geelachtige paprika's Fatali, het thuisland van planten - Zuid-Afrika. Scherpere variëteit genaamd "Devil's Tongue". Amerikaanse fokkers hebben de oranje paprika-variëteit Tigerpaw NR gekweekt. De letters NR betekenen dat het ras niet wordt aangetast door aaltjes.
Een nog heter peper is de Chocolate Habanero, die donkerbruine pepers heeft. De heetste roodfruitige variëteiten zijn de Californische Red Savina en de Caribische Habanero.
Nuttige eigenschappen van peper
Habanero peper bevat een grote hoeveelheid van: vitamines (A, B, C, D) en sporenelementen (calcium, jodium, fosfor, kalium, ijzer).
Vanwege de samenstelling bij het gebruik van peper:
- slakken en gifstoffen worden verwijderd;
- metabolisme versnelt;
- veroudering van het lichaam vertraagt;
- het werk van de maag en darmen verbetert;
- een persoon herstelt van virale ziekten en verkoudheid;
- stressbestendigheid neemt toe;
- depressie gaat voorbij;
- druk neemt af;
- rugpijn verdwijnt;
- artritis is genezen.
Paprika's bevatten capsaïcine, wat de haargroei bevordert. U kunt een druppel sap in het haarmasker druppelen. Maar ze deden nogal wat Habanero in de afwas. De peper wordt 1 minuut toegevoegd en daarna verwijderd.
Het is noodzakelijk om te onthouden over contra-indicaties: Habanero wordt niet aanbevolen voor gebruik door kinderen, zweren en moeders die borstvoeding geven.
Peper maakt deel uit van de pleister, waardoor het product pijnstillende eigenschappen krijgt. Voeg Habanero toe aan de bevriezingszalf.
Zaden zaaien
De paprikateelt begint met het zaaien van zaden.
Zaden stap voor stap zaaien:
- Zaai de zaden in februari. Wikkel ze in een vochtige doek. Zet het warm. Warmte is de sleutel; als het er niet is, zullen de zaden helemaal niet ontkiemen.
- Zorg ervoor dat het vocht niet uitdroogt. Wacht 3 dagen.
- Om zaden te planten, bereidt u turfpotten voor met gesteriliseerde grond van 1 deel turf, 2 delen aarde, 1 deel vermiculiet, 1 deel humus. De bodemtemperatuur moet rond de 26 ° C zijn. De grond moet licht zuur zijn met een pH van 6,5. Als alternatief kunt u Morris Green Universal-aarde kopen.
- Wanneer, na 3-4 dagen, de zaden opzwellen en beginnen te ontkiemen, plant ze dan en begraaf ze 0,7 cm in de grond. Geef de grond water voordat u gaat planten. Dek af met helder glas of plastic.
- Bevochtig de grond altijd met een spuitfles om te voorkomen dat de zaden wegspoelen.
- Na 2 tot 4 weken verschijnen de eerste scheuten, verwijder dan het glas of de film.
- Jonge spruiten kunnen worden verlicht met fluorescentielampen. Plaats de lampen op 10 cm afstand van de zaailingen. Het is beter als de paprika's 16 uur daglicht hebben.
- Als er 2 echte bladeren groeien, duik dan in de zaailingen. Je kunt het in plastic bekers overplanten. Verdere teelt van zaailingen is om het aantal uren daglicht terug te brengen tot 12 uur, waardoor de lamp 50 cm van de zaailingen verwijderd blijft.
- Denk eraan om uw zaailingen water te geven, maar geen water.
- Bij het bewateren kunt u een wortelwortel of een beetje complexe meststof aan het water toevoegen: "Ideal", "Florist Growth".
- Tempereer de zaailingen 2 weken voor het verplanten, laat ze 1 - 2 uur op de loggia staan en verleng geleidelijk de periode dat de planten buiten staan.
8-10 weken na het zaaien van de zaden, als de zaailingen 15 cm lang zijn, ga je door met groeien door elke zaailing opnieuw in een grote pot te planten. Zet de potten op de vensterbank. Als u de paprika naar een perceel of kas wilt verplanten, onthoud dan dat de luchttemperatuur overdag +21 ° C moet zijn en 's nachts 12 ° C.
Verzorging van planten
Laten we eens kijken hoe we optimale omstandigheden kunnen creëren voor het oogsten van een rijke en smakelijke peperoogst.
Welke voorwaarden zijn vereist
Habanero-peper is een vaste plant. Het groeit al enkele jaren thuis. Bij de paprikateelt draait alles om warmte en helder zonlicht. Peper tolereert geen tocht. Geeft de voorkeur aan grond met licht zure eigenschappen.
Als u besluit om thuis peper te laten groeien, plaats deze dan op de zuidelijke vensterbank.
Topdressing
Voer de struiken voor het eerst 15 dagen na het planten van de zaailingen.
Geef ze mineraal complexe meststoffen voor tomaten en compost. Wanneer de peper begint te bloeien, voed hem dan met groeistimulerende middelen.
De Nederlandse organische meststof BioGrow werkt erg goed. Een halve liter topdressing wordt opgelost in 250 liter water. Dit is genoeg voor 10 jaar dressing voor thuis groeiende paprika's.
Water geven
Geef de jonge struiken constant water, maar zorg ervoor dat er geen waterstagnatie in de potten komt, anders wordt de plant ziek.
In de winter veel minder water geven. Geef de peper water begin april overvloedig, omdat het op dit moment actief loof groeit. Geef de planten die thuis op de vensterbank groeien twee keer per dag water.
Snoeien
Snijd een deel van de bladeren af. Knijp in de bovenkant, dan wordt de kroon weelderig.
Bestuiving
Als de paprika op je vensterbank of in een kas groeit, breng dan tijdens de bloei het stuifmeel met een borstel van bloem naar bloem.
Opbrengst rantsoenering
Knip bij het bloeien enkele van de eerste bloemen af. Dit zal de planten helpen om sterk te worden en goede opbrengsten te produceren.
Ziekten en plagen
Behandel de bedden voor het planten met "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Nadat de planten zijn geplant, kunnen ze worden besproeid met tabak- of uieninfusies.
Als een nematode de Habanero-peper heeft aangevallen, graaf dan de struiken uit de grond om de wortels niet te beschadigen. Spoel af en dompel de wortels vervolgens onder in water met een temperatuur van 50-55 ° C. De nematoden gaan dood.
Als de struiken zijn aangetast door bladluizen, witte vlieg en mijten, was de struiken dan door ze in te schuimen met afwasmiddel.Laat de planten een uur in het schuim staan. Spoel het daarna af onder de douche met warm water.
Als je een aftreksel van pepervruchten maakt, kun je er je tuingewassen mee water geven. Deze infusie zal planten redden van bedwantsen, mieren en larven.
Voortplanting van zaden
Hot Lemon en Bengle Naga-zaden worden online verkocht. De distributeur stuurt de zaden naar Rusland.
Je kunt de zaden ook zelf verzamelen:
- Laat rijpe paprika's tot 10 dagen in de struiken zitten.
- Scheur dan af, doe handschoenen aan, spreid uit zodat de vruchten wat verwelken. Raak het gezicht niet aan met handschoenen, anders ontstaan er brandwonden.
- Snijd het fruit en verwijder de zaadjes.
- Verspreid de zaden en droog.
- Als de zaden droog zijn, doe ze dan in papieren zakken en bewaar ze.
Fruit gebruik
Paprika's zijn rauw moeilijk te eten. Ze worden gekruid met vlees- en visgerechten, in soepen, blikvoer, in de beroemde Tabasco-saus.
Paprika's mogen niet in kokende olie worden gegooid, omdat ze zwart worden en hun smaak verliezen.
Peper in een appartement kan 7 - 10 jaar groeien en je kunt de vruchten meerdere keren per jaar oogsten. Habanero is gemakkelijk te verzorgen. De plant groeit goed in licht zure grond, geeft de voorkeur aan warmte, felle verlichting, regelmatig maar matig water geven. Verdraagt geen tocht en koude lucht. De struiken zijn resistent tegen ziekten. Ze zijn immuun voor de meeste plagen.
