Rucola kweken in het open veld van zaden en zaailingen, planten en verzorgen in het land
70% plantaardig voedsel en 30% dierlijk - het deel van het voedsel dat mensen nodig hebben, ontwikkeld door voedingsdeskundigen. Plantaardig voedsel is groenten, fruit en, natuurlijk, groenten. De chemische samenstelling is een rijkdom aan de meest waardevolle vitamines en mineralen. Rucola is een nieuwe, maar reeds gevestigde groentype. Velen kopen het, en sommigen hebben landpercelen en willen het laten groeien. Hiervoor is het belangrijk om de regels van planten en verzorgen te leren, hoewel rucola in het open veld pretentieloos is.
Beschrijving van het gewas: variëteiten en variëteiten
Dit soort groen is een nogal vermakelijke plant. Gepresenteerd in twee soorten salade:
- tuinarugula, een andere aanduiding voor indau-zaaien, of eruka;
- wilde rucola, een andere aanduiding is dunbladige tweerijige.
Deze groentesoorten hebben een originele smaak die kant-en-klare gerechten geeft met een delicate nootachtige smaak met een mosterdtint. Voortplanting vindt plaats door het planten van zaden.
Rucola wordt beschouwd als een soort salade; het behoort tot de koolfamilie, het geslacht Indau. Vroeger beschouwd als een wiet, maar nadat de mediterrane keuken wortel schoot in Europa, werd het populair.
Er zijn veel soorten rucola, het wordt aanbevolen om vertrouwd te raken met hun kenmerken voordat u gaat planten:
- Pijlen van Cupido. Groenen worden gekenmerkt door een gemiddelde rijpingsperiode, het groeiseizoen is 35-38 dagen. De plant wordt 30 cm hoog, de bladeren zijn smal en langwerpig. Uiterlijk vergelijkbaar met een paardenbloem, geeft het constant een goede oogst.
- Dikovina. Het groeiseizoen van groen is 27-30 dagen, het groeit tot 20 cm hoog, heeft een rechtopstaande stengel, bloeit met kleine bloeiwijzen met een romige tint. Groenen hebben een zoetige smaak, er is geen bitterheid.
- Poker - heeft een vroege rijpingsperiode, het groeiseizoen is 22-25 dagen. Het wordt gekenmerkt door groene bladeren met een rijke schaduw, relatief groot van formaat, een rozet heeft ongeveer 25 stuks. Het groen wordt 20 cm hoog en heeft een zoetige smaak met een beetje bitterheid. Zaden blijven tot 4 jaar houdbaar.
- Olivette. Het is een soort vroege rijping, het groeiseizoen is 20-22 dagen, de hoogte is niet groter dan 17-20 cm Het is een meerjarige variëteit met licht afgeronde bladeren. Uitstekende opbrengst, uitstekende smaakkenmerken, er is een nootachtige smaak en een licht pikante bitterheid.
Nuances van groeiende rucola
Rucola is pretentieloos, daarom wordt het aanbevolen om het te laten groeien:
- in de volle grond: door zaden te zaaien of door zaailingen;
- in kasomstandigheden: zaaien van zaden of zaailingen;
- thuis: in een geschikte bak op de vensterbank.
Belangrijke voorwaarden voor een goede oogst van groen zijn onder meer een geschikte plantplaats, grondsoort, water geven, verzorging en tijdige oogst. Om constant verse groenten te hebben, wordt er met tussenpozen van twee weken gezaaid.
Selectie van kwaliteitszaden
De ondersoort wordt visueel bepaald door het type zaden. De tweerijige plant heeft kleine, meer klaproosachtige zaden (tot 1,3 mm). De zaden van de Indau-soort zijn groter, ongeveer 2-3 mm groot.
Als de zaden spontaan zijn gekocht, is het raadzaam om ze te desinfecteren door ze in een mangaanoplossing te laten weken. Aankoop bij gespecialiseerde verkopers vereist geen training.
Welke buren kun je planten
Rucola wordt aanbevolen om te worden geplant naast maïs, bonen en komkommers die op hekjes klimmen. Ze geven het een lichte schaduw. Het kan goed overweg met dille, wortelen, uien, rozemarijn, aardappelen. Maar je moet rucola niet in de buurt van aardbeien planten.
Rucola buiten kweken
Rucola is pretentieloos, het wordt zonder problemen gekweekt in het land en in de tuin in het open veld. Groeitechnologie omvat het naleven van de methode van grondvoorbereiding, zaaien, zorg voor greens en tijdig water geven. Een van de voorwaarden voor een hoogwaardige oogst is de keuze van een locatie om te planten. In de volle grond wordt dit soort groen geplant op een zaailingen- en niet-zaailingenmanier.
Goede en slechte voorgangers
Het wordt aanbevolen om greens te planten in delen van het land waar voorheen tomaten, wortels, pompoenen, aardappelen en peulvruchten werden verbouwd. Het zijn goede voorgangers. Maar na kool, radijs, raap, raap en mierikswortel, wordt het aanbevolen om na 3 jaar te zaaien vanwege de aanwezigheid van vergelijkbare ziekten.
Zaaidata en bodemvereisten
Voor het kweken van deze plant in de volle grond zijn de geschikte plantdata bepaald. Deze periode loopt van eind april tot half augustus.
Het is de moeite waard om te onthouden! De aarde zou moeten opwarmen tot + 10 ... + 13 overC. Zaaien in koude grond vertraagt het kiemproces.
De plant houdt van warmte, hoewel hij goed bestand is tegen de kou, is hij zelfs bestand tegen korte vorst tot -5overC. Voor de constante ontvangst van verse groenten tijdens de zomer, wordt aanbevolen om het hele seizoen door te zaaien met tussenpozen van 2 weken. De lekkerste en vooral gezonde bladeren zijn 25 tot 45 dagen oud. Op warme breedtegraden is het toegestaan om de herfstoogst te oogsten van september tot half november.
In het zuiden en op de middelste breedtegraden wordt geplant vanaf de tweede helft van april, in Siberië, in de regio Moskou, wordt het aanbevolen om teelt in kasomstandigheden of door zaailingen te gebruiken. Voor zaailingen wordt aanbevolen om zaden te zaaien in de laatste dagen van maart of begin april.
Zaden hebben geen voorbehandeling nodig, omdat ze goed ontkiemen. Zaailingen worden gekweekt in speciale dozen, glazen of gewone potten.
Rucola mag vóór de winter worden gezaaid, en dan is het mogelijk om vroege groenten te verzamelen. Het zaaien wordt uitgevoerd met het begin van een stabiele koude temperatuur zonder langdurige opwarming, ze zullen zwelling veroorzaken en de zaden zullen ontkiemen, het gewas zal afsterven. Het zaaien gebeurt ongeveer in oktober-november.
Aanbevelingen voor de inzaaielocatie:
- bij voorkeur matige verlichting, ideaal als de greens 's middags in de schaduw staan;
- overwegend neutrale, alkalische of lichtzure bodems, het sterft op zure bodems en als de struiken wortel hebben geschoten, zullen ze scheuten van slechte kwaliteit geven.
Groenen die in een zonnig gebied groeien, gaan naar de pijl, worden taai, met een bittere nasmaak en in een donker gebied verliest het zijn kleur en aroma.
Voorbereiding voor de landing
Voordat u gaat zaaien, moet u voorbereidende werkzaamheden uitvoeren: de grond losmaken en egaliseren. Bij zeer zure grond moet worden gekalkt; hiervoor moet er gemalen krijt, kalk of dolomietmeel aan worden toegevoegd. De concentratie wordt geselecteerd op basis van de toestand van de bodem, ongeveer 25-55 kg per honderd vierkante meter.
Als in de herfst werd gekalkt, in de lente vóór het zaaien, 35-38 g / m2. m azofoski of "Kemira". Als de grond de afgelopen jaren grondig is bemest, is het niet nodig om onder deze plant extra te bemesten. Als de aarde voeding nodig heeft, wordt aanbevolen om tijdens het graven 35-45 g per m2 in te voeren2 ureum of de overeenkomstige hoeveelheid nitrophoska.
Zaden zaaien
Voor het zaaien van rucola-zaden is voorafgaande voorbereiding niet vereist, de zaden hebben een goede kieming. Spruiten verschijnen op de 6e dag na het zaaien.
Het zaaien gebeurt in voorbereide putten met een diepte van 15-20 mm. De opening tussen de rijen is 25-35 cm, het wordt aanbevolen om 5 cm tussen de gaten te laten. 2-3 zaden worden in elk gat gelegd.
Wanneer twee bladeren op de gekiemde scheuten worden versterkt, moeten de scheuten in afzonderlijke containers worden gedoken en worden de versterkte scheuten vervolgens samen met een klomp aarde in een open gebied overgeplant om de wortels niet te beschadigen.
Rucola zorg
Wanneer de scheuten ontkiemen, moeten ze worden verdund, hiervoor wordt een opening van 5 cm gelaten tussen hen, en dan bij de volgende uitdunning - 10 cm Groenten die te dicht groeien, verliezen hun smaak.
De optimale temperatuur is + 15… + 18 ºС. Bestand tegen kortstondige vorst. Als een langdurige koudegolf wordt verwacht, wordt aanbevolen om een bescherming op te bouwen met een polyethyleenfilm.
Na het besproeien wordt de grond mulch, met dergelijke acties kunt u vocht besparen en voorkomen dat groen door de grond wordt verontreinigd. Het wordt mulch met graskaf of humus. De dikte van de mulch wordt elke keer met een paar centimeter vergroot. Het wordt onder de struiken verdeeld, zodat de bladeren niet op de grond liggen.
Organisatie van drenken
De plant houdt van vochtige grond. Watergift wordt drie keer per week uitgevoerd. In het geval van stabiele warmte, wordt aanbevolen om deze dagelijks te oefenen.
Als er niet genoeg vocht is, zal de plant bitter worden, een steel afgeven en onbruikbaar worden voor menselijke consumptie. Rucola geeft de voorkeur aan vocht, maar bij water geven is het onaanvaardbaar dat het stagneert in de bovenste grondlagen.
Wieden en de grond losmaken
Voor een goede groei is losse grond nodig, respectievelijk na water geven (het kan om de andere keer), het wordt aanbevolen om een stuk land om te ploegen. In dit geval wordt ook wieden uitgevoerd.
Als onkruid niet wordt verwijderd, verdikken ze de gewassen en veroorzaken ze schimmelziekten. De aanwezigheid van onkruid zie je terug in de smaak van het groen.
Plantenvoeding
Het te zaaien land is goed bemest. Vervolgens worden tijdens de groeiperiode een of twee verbanden aangebracht. Het wordt niet aanbevolen om complexe minerale preparaten te gebruiken, omdat de gifstoffen die in de plant worden verzameld, niet zullen bederven tijdens een korte groeiperiode.
Het wordt aanbevolen om een oplossing van kippenmest of rotte mest als topdressing te gebruiken. Als u wilt, kunt u stikstofbemesting gebruiken, maar onthoud dat het groene gedeelte snel nitraten ophoopt.
Ziekten en plagen van rucola
Rucola is geclassificeerd als vroegrijpe planten, daarom wordt er geen chemische behandeling uitgevoerd.
Bescherming tegen schimmelinfecties is echter noodzakelijk, deze ziekten ontwikkelen zich voornamelijk in vochtige grond. Als de wortels zijn aangetast, begint het stengeldeel te verdorren. De wortels zelf zijn bedekt met kleine bruinachtige belletjes. Wanneer deze tekenen verschijnen, is het noodzakelijk om de aangetaste spruit te verwijderen en de aarde te behandelen met antischimmelmiddelen.
De vorming van bruine vlekken op groen duidt op een ziekte met peronosporosis en vergeelde bladeren duiden op een nederlaag door Fusarium.
Een verandering in de kleur van bladeren, de vorming van vlekken, lethargie van groen, of als er een lommerrijk deel in de gaten zit, duidt dit allemaal op een ziekte of de aanwezigheid van ongedierte. Om dergelijke verschijnselen te voorkomen, wordt preventie uitgevoerd:
- grondige voorbereiding van de grond;
- het wordt aanbevolen om de grond met houtas te besprenkelen;
- registratie van eerdere planten;
- eliminatie van onkruid;
- gebruik van kwaliteitszaden.
Wanneer er tekenen van schimmel- en bacteriële ziekten optreden, is het gebruik van biofungiciden toegestaan. De verwerking wordt uitgevoerd in overeenstemming met de instructies. Met een grootschalige nederlaag is het beter om rucola te verwijderen en te vernietigen.
De plant scheidt veel etherische oliën af, hun geur schrikt ongedierte af. Hoewel de greens van rucola koolrups, koolmot en andere lepidoptera aantrekken, ook slakken. Rucola-greens kunnen ook worden beschadigd door een kruisbloemige vlo; ze eten ook radijs en andere soorten greens. Bij het bedekken van delicate gewassen met lutrasil zullen schadelijke insecten gedwongen worden op zoek te gaan naar ander voedsel.
Mors effectief de grond en planten met tabaksstof of fijne, voorgezeefde as. Sproeien met kruideninfusies, in het bijzonder alsem, wordt niet aanbevolen. Als je op de greens blijft, geeft de oplossing het een ongewenste smaak.
Tijdens de groei van rucola worden slakken en rupsen, als er niet veel zijn, met de hand geoogst. U kunt de behandeling van de plant met bioinsecticide toepassen, volgens de aanbevelingen.
Oogsten en opslag van gewassen
Ervaren tuinders weten dat als je de rucola overdrijft, de bladeren taai worden en bitter smaken. Het is belangrijk om op tijd kruiden uit de tuin te halen. De eerste van de indicatoren van volwassenheid is dat de lengte van de bladeren minimaal 10 cm moet zijn.
Belangrijk om te onthouden! De smaakeigenschappen van groenten vallen na het verschijnen van een bloeiende pijl.
Grote rozetten moeten bij de wortel worden gezaagd, de rest van de struiken gedeeltelijk. Bladeren worden gebruikt voor het maken van verse salades. Op een koude en donkere plaats worden greens meerdere dagen bewaard, verpakt in plasticfolie.
Als je de eenvoudige aanbevolen kweekregels volgt, zullen rucola-groenten lang plezier beleven tijdens een gunstige kweekperiode. En als u de technologie van planten en verzorgen thuis onder de knie hebt, zullen greens het hele jaar door in het dieet zitten.
