Namen van maïssoorten voor popcorn, hun teelt en opslag
Tussen soorten maïs popcorn is populair. In de volksmond popcorn genoemd, zijn zowel kinderen als volwassenen er dol op. Dit is een gezond, smakelijk en caloriearm product met vitamines en mineralen.
U kunt dergelijke producten krijgen door zelf te kweken in een zomerhuisje. Het belangrijkste is om de juiste variëteit te kiezen, de voorwaarden voor verzorging in acht te nemen en vervolgens de granen in een pan te verwarmen en popcorn te eten.
Wat moeten de zaden zijn om popcorn te krijgen?
Maïs zaden kan worden onderverdeeld in twee soorten - suikervariëteit (of maïs) en popcorn. Om de korrels te laten barsten, moeten ze een laag gehalte aan zetmeel, eiwit en vet hebben, een dunne schaal die lijkt op een gelakt oppervlak, maar stevig vastzit aan het oppervlak van de zaden.
Het barst wanneer het wordt verwarmd in een koekenpan met het deksel gesloten. Stoom begint gelijkmatig over de bonen te worden verdeeld, waardoor het graan barst en schaduw geeft. Als de granen rijp zijn en op de juiste manier worden bewaard, zal de maïs perfect opengaan.
Beroemde variëteiten voor popcorn
Om je favoriete popcorn te krijgen, zijn de bekende populaire soorten popcorn geschikt:
- Vulkaan. Deze plant wordt tot 2 meter hoog. Het is een thermofiele cultuur. De korrels zijn geel. De zaden lijken op rijstkorrels. De oren hebben een maximale lengte van 22 cm. Van elk kan ongeveer 120 gram graan worden gehaald.
- Knal. Het verschilt in een kleine hoogte - ongeveer 130 cm Ondanks dit geeft het gewas een grote opbrengst. Geelgekleurde oren hebben korrels tot 250 gram.
- Zeya. Het wordt beschouwd als een vroegrijpe variëteit. Het rijpt in 80 dagen. De korrels zijn donkerrood. Aan de ene kant zijn ze puntig, aan de andere kant - afgerond.
- Hotel. Ook een vroeg rijpende soort. Het heeft een aantal voordelen ten opzichte van andere soorten omdat het gemakkelijk droogte verdraagt. De oren zijn ongeveer 20 cm lang, de korrels zijn geel, de plant wordt ongeveer 2 meter hoog.
- Grootmoeders vreugde. Het ras is vroeg rijp. Als ze rijp zijn, krijgen de korrels een oranje kleur, de kolven zijn klein - ongeveer 12 cm en groeien tot 1,5 meter. Het ras wordt gewaardeerd om zijn hoge opbrengst. Maar deze planten zijn veeleisend voor water en voeding, verdragen geen droogte.
Onder de vroege variëteiten zijn er vroegrijpe planten, waarvan de oren klein zijn, 5-10 cm. De hoogte is ook klein - 120 cm. De naam van deze variëteit is Rode popcorn. Trekt aan met een uitstekende opbrengst en smaak.
Verzorgende
Om je eigen popcorn te maken, moet je eerst een popcornvariant kiezen die past bij de natuurlijke omstandigheden en proberen deze in je tuin te kweken.
Om te begrijpen welke variëteit nodig is, moeten de volgende nuances en kenmerken in overweging worden genomen:
- Maïs kan worden geplant op klei, leemachtige, zwarte aarde, podzolische bodems. Het groeit niet alleen op zand, dit komt door het feit dat maïs hoog wordt: de meeste soorten bereiken 2 meter.
- Om de plant in de wind te houden, zal het nodig zijn om krachtige wortels te vormen, en dit is onmogelijk op losse grond. Het is erg als de maïs groeit, het zal de oogst beïnvloeden.
- Alle maïsvariëteiten zijn warmteminnende planten, dus het is noodzakelijk om zaden te planten wanneer een constante temperatuur wordt bereikt en de grond opwarmt tot 12-15 ° C.
- Telen kan het beste op een goed verlichte plaats.
- Het is wenselijk dat de site vlak is.
- Moerassige plaatsen zijn niet geschikt. Stilstaand water na water geven of regen is niet geschikt voor maïs.
- Het is noodzakelijk om te onthouden: het wordt aanbevolen om de plaats van het planten van maïs elk jaar te veranderen, rekening houdend met zijn voorgangers. De plaats van de bedden is geschikt als er tomaten, aardappelen, wortelen en bieten op groeiden.
- Het wordt niet aanbevolen om maïs in één rij te planten, omdat de opbrengst dan sterk zal dalen. Je moet ongeveer 3-5 rijen planten.
- Voordat as plant maïskorrels in de volle grond, wordt aanbevolen om ze een dag in warm water te laten weken, voorbehandeld met kaliumpermanganaat. Zodra ze opzwellen, is het tijd om te zaaien.
Het is noodzakelijk om een landingsmethode te kiezen, met inachtneming van een afstand van 50x50. De grond wordt voorbewerkt met een hark, met toevoeging van stikstofmeststoffen. Je moet al het onkruid verwijderen en de gaten water geven, dan 3 korrels in elk planten, 2-3 cm verdiepen en besprenkelen met aarde.
Om te voorkomen dat de grond uitdroogt, kun je de putjes afdekken met plastic doppen van doorzichtige flessen. Het wordt aanbevolen om ongeveer 12 dagen te wachten op zaailingen.
Nadat de popcornmaïs is gegroeid, wordt de sterkste geselecteerd uit de drie planten, de rest wordt verwijderd.
Zorg
Bij gunstig weer is maïs gemakkelijk te verzorgen, vooral bij het planten van rassen die bestand zijn tegen droge omstandigheden. Dergelijke planten hebben maar één keer per week water nodig, en vochtminnende planten zoals Vnuchkina Joy hebben bijna dagelijks water nodig.
Om een grote oogst te krijgen, wordt het aanbevolen om de planten te voeden, en hiervoor moet u weten welke meststoffen het beste kunnen worden toegepast:
- Nadat de maïs is gestegen, voedt u deze 3-4 keer per maand met organische mest.
- Wanneer "pluimen" verschijnen, zijn stikstof-fosfor-meststoffen nodig.
- Wanneer de kolven zich beginnen te vormen, is het raadzaam om stikstof-kaliummeststoffen toe te passen.
Uitbarstende maïsvariëteiten verdragen de groei van onkruid niet en moeten regelmatig worden verwijderd. Ongedierte zoals motten, vliegwormen en draadwormen kunnen ook een negatieve invloed hebben op de oogst.
Het is belangrijk om te weten: als er geen wind is, is maïs slecht bestoven, dus je zult de stengels zelf moeten schudden zodat het stuifmeel op de pluimen op de embryo's van de kolven in de bladoksels valt.
Hoe gewassen te oogsten en op te slaan?
De kolven mogen alleen worden geplukt als ze droog zijn, als ze eerder in hun rauwe vorm worden geoogst, zal de opening van de maïs bij het maken van popcorn kleiner worden. Om de rijping te versnellen, wordt aanbevolen om de oren te openen tijdens de groei, zodat de korrels zichtbaar worden, maar het wordt niet aanbevolen om de "kleren" af te breken.
Na inzameling is het belangrijk om te weten hoe u deze op de juiste manier opbergt. Een koele, goed geventileerde ruimte is het beste voor de oren. Het is erg belangrijk dat het droog is. Gedroogde oren worden voor opslag in een stoffen zak of net gedaan en het wordt niet aanbevolen om de korrels te scheiden.
Hoe maak je thuis popcorn?
Popcorn maken is veel gemakkelijker dan een maaltijd bereiden. Om dit te doen, moet u een koekenpan bereiden, bij voorkeur een gietijzeren en gasfornuis.
Om popcorn met karamel te krijgen, heb je nodig:
- maïskorrels, ongeveer 1/4 kop;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- kristalsuiker - 1 eetlepel.
Om te koken, neem een droge koekenpan, giet er plantaardige olie in, dek af met een deksel en zet op het vuur. Giet vervolgens de maïskorrels, kristalsuiker eruit en zorg ervoor dat u een deksel op het deksel zet.
Nadat de inhoud van de pan goed is opgewarmd, kun je de bonen horen openen. Als alles is gekalmeerd, kun je de inhoud van de pan het beste in een diepe kom gieten zodat de karamel niet gaat branden.
Om popcorn met poedersuiker te krijgen, moet je ongeveer hetzelfde aantal granen bereiden voor popcorn, plantaardige olie, maar popcorn koken zonder suiker toe te voegen. Nadat de popcorn gaar is, giet je deze in een kom en bestrooi je met poedersuiker, goed roerend. Je kunt ook zout gebruiken: voor de smaak van liefhebbers.
Popcorn wordt beschouwd als een voedzaam voedsel dat bijdraagt aan verzadiging. Degenen die hun gewicht controleren, moeten onthouden dat dit een caloriearm product is. Het is gemaakt van speciale maïsvariëteiten die in uw tuin kunnen worden verbouwd. Er zijn geen bijzondere moeilijkheden bij het kweken van granen: het belangrijkste is om de maïs goed te laten rijpen voordat je de kolven gaat plukken. Bewaar in een stoffen, ademende tas.
Ik ben verheugd! Maïsborsjt met popcorncrouton is heerlijk, bravo voor kuklachev!