Beschrijving en kenmerken van Galloway-koeien, regels voor het houden

Galloway-koeien worden gefokt in Schotland. Het fokken van dit type vee wordt voornamelijk gedaan om vlees te verkrijgen, aangezien de massa van een volwassen stier 850 kilogram bereikt en een koe - 550 kilogram. Galloway-dieren zijn winterhard, pretentieloos, kunnen snel groeien onder zware omstandigheden, ze worden gekenmerkt door het gemak van afkalven en genegenheid voor de kudde. Dit maakt het Galloway-ras populair in veel landen over de hele wereld.

De oorsprong van het ras

Het Galloway-runderras behoort tot de oude koeien die voor vlees worden gehouden. Aanvankelijk had het vee in Schotland, in het graafschap Galloway (vandaar de naam van het ras), een vlees- en zuivelrichting, later werd het door selectie veranderd in puur vlees.

Vee werd grootgebracht in bergachtige gebieden, in omstandigheden met hoge luchtvochtigheid, koele zomers en winters met weinig sneeuw. Het ras begon rond 1850 te fokken en later werd de Galloway Cow Breeding Society opgericht. In 1878 werd het eerste deel van de stamboompublicatie over Galloway-runderen gepubliceerd, 4 jaar later werd in Chicago een unie van fokkers van het ras gevormd. De grootste hoeveelheid literatuur over de eigenaardigheden van het fokken van Galloway-koeien werd daar ook gepubliceerd.

In Rusland zijn niet veel boerderijen bezig met het fokken van Galloway-koeien; dit type vee is goed voor 0,6-0,8% van de vleesrassen. Het vinden van de fokdieren - in de Altai-proefboerderij van de SB RAS.

Beschrijving en kenmerken van Galloway-koeien

Galloway-runderen lijken uiterlijk op het Aberdeen-Angus-vee, maar verschillen in een langer en ondieper lichaam. Het lichaam van grondels en koeien is bedekt met een dikke donkere haarkleur (zwart of bruin gemengd met grijs). In zeldzame gevallen worden kalveren geboren met een lichte streep op het lichaam, puur beige of wit.

In de winter bereikt de dikke en harde wol van Galloway-dieren een lengte van 20-25 centimeter, zodat de koeien niet bevriezen in ongunstige klimatologische omstandigheden. Ze kunnen bijna het hele jaar door buiten grazen. Galloway-runderen zijn niet bang voor regen, sneeuw, wind.

Dankzij de constante beweiding heeft het vee een krachtig, gespierd lichaam ontwikkeld met een sterk gestel. De nek en borst zijn breed, de lendenstreek is kort, de rug is recht. De benen zijn kort, de hoeven stevig en stevig. Het hoofd is hoornloos. Bij koeien van het Galloway-ras is het afkalven eenvoudig, moederlijke kwaliteiten zijn sterk ontwikkeld. Het vee wordt aan de kudde vastgebonden.

Een kalf bij de geboorte weegt 25-30 kilogram, volwassenen bereiken een grote massa:

• koeien - 450-550 kilogram;
• stieren - 750-850 kilogram.

Een anderhalf jaar oude grondel weegt 400-450 kilogram onder goede omstandigheden van houden en voeren. De slachtproductie van een gemeste stier bedraagt ​​65%. Koemelk geeft tot wel 1500 liter per maand met een vetgehalte van ongeveer 4%.

Belangrijkste positieve en negatieve aspecten

Koeien van het Galloway-ras, of, zoals ze in de volksmond worden genoemd, golovey-runderen, hebben veel voordelen:

1. Uithoudingsvermogen en niet veeleisendheid onder speciale omstandigheden. Om de productiviteit van vlees en melk op een hoog niveau te houden, hebben Galloway-dieren lange tijd alleen sappig voer nodig. De kudde hoeft geen speciale weiden te maken bij het grazen op weilanden - de koeien bewegen niet verder dan een meter van elkaar.
2. Gebrek aan arbeidsintensieve onderhoudsprocessen. Het is belangrijk voor koeien om kwaliteitsvoedsel en -drank te verstrekken, om de eenvoudigste structuur van een stal te bouwen om vee te beschermen tegen slechte weersomstandigheden.
3. Snel afkalven. De arbeidsactiviteit van een koe duurt gemiddeld 5-6 uur.
4. Goede compatibiliteit met andere rassen voor industriële kruising.
5. Hoge kwaliteit van het verkregen vlees. De producten zijn aromatisch, smaakvol en zacht, hebben geen overmatig vetgehalte, bevatten een grote hoeveelheid meervoudig onverzadigde zuren en voedingsstoffen.
6. Goede winst uit de verkoop van zuivel- en vleesproducten van Galloway-runderen.

Kijk eens ook

Beschrijving en kenmerken van Santa Gertrude, die koeien van dit ras houdt

Galloway-koeien hebben praktisch geen gebreken, behalve dat marmervezels in het vlees in de nek glijden. Andere delen van het lichaam verschillen niet van andere runderrassen.

Hoe dieren te houden en te verzorgen

Hoewel Galloway-runderen pretentieloos zijn in voedsel en onderhoud, is het belangrijk om ze goede zorg te bieden om de gezondheid van het vee te behouden en de kwaliteit van de verkregen producten te verbeteren.

Zomer speeltuin

In de zomer brengen koeien het grootste deel van hun tijd in de wei door. Het is noodzakelijk om ze uit te rusten met gebouwen die vee beschermen tegen heet zonlicht, regen en wind. In de zomerruimte moeten melkhokken aanwezig zijn, hoewel koeien niet veel melk produceren.

Kamerindeling

Voor koeien in extreem koude omstandigheden zijn speciale kamers nodig, vooral voor pas afgekalfde individuen. Eén hoofd moet minimaal 3,5-3,75 vierkante meter aan een aparte box hebben met een plafondhoogte van 2,5 meter. De vloer is bedekt met een dikke laag zaagsel of gehakseld stro. De stal moet drink- en voederbakken hebben (automatisch of handmatig vullen). Grof en nat voer moeten in aparte voerbakken worden geplaatst.

Voorwaarden voor detentie

In stallen is het belangrijk om voor goede ventilatie te zorgen en dieren te beschermen tegen tocht. Het temperatuurregime is niet erg belangrijk, maar de luchtvochtigheid in de kamer moet binnen 70% zijn. Koeien hebben 16 uur licht nodig met een slaappauze van 8 uur in het donker.

Regelmatige schoonmaak van stal en uitrusting

Galloway-rassen hebben een goede immuniteit, maar hygiënestandaarden moeten in acht worden genomen. De kamer wordt twee keer per dag van mest ontdaan; het wordt aanbevolen om de vloer te vervangen als deze vuil wordt. Het is belangrijk ervoor te zorgen dat er geen voerresten in de voerbakken achterblijven. Het water in de drinkbakken moet constant worden veranderd in zoet water, als ze niet geautomatiseerd zijn en zijn aangesloten op de centrale watervoorziening.

Bij het schoonmaken van gebouwen is het gebruik van desinfecterende reinigingsmiddelen vereist om infectieziekten bij vee te voorkomen.

Wat te voeden

Galloway-koeien zijn pretentieloos in voedsel, maar om de gezondheid, sterke immuniteit en hoogwaardige vlees- en zuivelproducten te behouden, moet al het voer vers zijn. Alleen met de juiste voeding kunnen runderen snel spiermassa opbouwen en een goede melkgift geven (tot 30-50 liter melk per dag).

Zomer

In de zomer krijgen Galloway-koeien twee keer per dag hoogwaardig mengvoer, maar het hoofdvoer bestaat uit sappig gras, dat het vee op de wei eet.

Het is belangrijk om het gebied te inspecteren op de groei van giftige kruiden zoals bilzekruid, moerasrozemarijn en calla, gespikkelde hemlock en wratachtige euonymus.

In de winter

In de winter, wanneer de koeien op de boerderij zijn, is het noodzakelijk om ze een hoogwaardig dieet te geven, bestaande uit de volgende producten:

• droog hooi;
• mengvoer op basis van gerst, tarwe, haver;
• erwten, bonen, soja;
• voer gist;
• visvet;
• houtas;
• zemelen;
• aardappelen en bieten;
• visvet.

Kijk eens ook

Het uiterlijk en de kenmerken van wilde stieren en koeien van het Watussi-ras, fokken

De intervallen tussen maaltijden in de winter zijn 3-5 uur. Bij het voeren in de ochtend moet het vee in de vorm van kruiden worden gevoerd om metabolische processen op gang te brengen en de vertering van ruwvoer (peulvruchten en granen) te verbeteren.

Gespecialiseerd voer mag niet worden gemengd met antibiotica en groeistimulerende middelen. Vanwege de grote hoeveelheid hormonale stoffen in dergelijke additieven, worden onomkeerbare pathologische veranderingen gevormd in het lichaam van vee, de kwaliteit van vlees en melk verslechtert.

Water

In de zomer drinkt een koe tot 60 liter water per dag, in de winter - tot 35 liter. De benodigde hoeveelheid vloeistof is afhankelijk van het type voer dat wordt ontvangen, de aanwezigheid van een kalf in de koe en andere factoren. Het is beter om automatische drinkers voor vee te installeren, bij afwezigheid is het noodzakelijk om drie keer per dag schoon water te drinken, niet kouder dan 15 ^overVAN.

Subtiliteiten fokken

Koeien beginnen te kalven op de leeftijd van 32-34 maanden. Het afkalven duurt ongeveer 5-6 uur. Bij dieren van het Galloway-ras zijn er zelden gevallen van moeilijk afkalven en doodgeboorte van jonge dieren. Een pasgeboren stier weegt ongeveer 20 kilo, een vaars weegt 8-10 kilo. Voor het afkalven is het belangrijk om voor een frisse vloer en voldoende schoon water te zorgen.

Op het bedrijf worden kalveren tot 7-8 maanden oud op volle zuigkracht gehouden volgens het grondstofbesparende systeem voor koeien en kalveren. Bij het bereiken van de leeftijd van 7-8 maanden worden de kalveren van hun moeders geslagen en worden kuddes gevormd rekening houdend met het geslacht. Na het slaan worden de jongen gewogen en wordt de melkproductie van koeien berekend - een van de belangrijkste selectie-indicatoren in de vleesveehouderij.

Ziekten en hun behandeling

Galloway-koeien zijn langlevend vanwege hun sterke constitutie en uithoudingsvermogen in bijna alle weersomstandigheden. Net als andere rassen kunnen Galloway-runderen de volgende ziekten dragen:

• verstopping van de slokdarm - treedt op door het erin vast te zitten van slecht gekauwd voer, vooral niet gehakte groenten. In eenvoudige gevallen wordt 100-200 milliliter plantaardige olie in de keel van de koe gegoten;
• tympania - overloop van de pens met gassen die niet kunnen ontsnappen. Om de aandoening te verlichten, wordt het dier over de buik gemasseerd, ritmisch uit de tong gestrekt, overbrugd met een touw gedrenkt in teer. In een moeilijk geval doorboort de dierenarts het litteken en laat de gassen ontsnappen;
• atonie - de afwezigheid van contracties van de proventriculus bij overvoeding of het serveren van oud voedsel. Behandeld met castorolie en Glauber's zout;
• diarree - komt vaker voor bij kalveren met een overtreding van het voedingsregime of de levering van oude, aangezuurde melk. Het kalf wordt overgebracht naar een zuivelvrij dieet, in ernstige gevallen worden ontgiftingsmaatregelen uitgevoerd, wordt uitdroging gestopt;
• bronchopulmonale ziekten - jonge dieren zijn vatbaar voor vocht en tocht.Het wordt behandeld onder toezicht van een dierenarts, antibiotica, ontstekingsremmende medicijnen, vitamines en immunomodulatoren kunnen worden gebruikt.

In het geval van slechte voeding, verzorging van het vee, schending van hygiënenormen, kan de kudde worden besmet met mond- en klauwzeer, tuberculose, brucellose. Het is belangrijk om dieronderzoeken en routinematige vaccinaties uit te voeren.

Als de regels voor het houden en verzorgen van vee worden gevolgd, zullen het vlees en de melk van Galloway-koeien altijd een hoge marktwaarde behouden. Het ras heeft veel voordelen, is bescheiden in eten, wint snel aan lichaamsgewicht en vleesproducten worden gekenmerkt door een uitstekende smaak en kwaliteit.