Of een konijnenfokkerij al dan niet winstgevend is, voor- en nadelen en hoe te organiseren
Konijnenvlees is niet vaak te vinden in supermarkten en markten. Veel landhuiseigenaren en dorpelingen houden konijnen, maar in kleine aantallen, voor eigen consumptie. De winstgevendheid van productie voor verkoop is door velen twijfelachtig. Overweeg de kenmerken van het fokken van konijnen als bedrijf, of dit bedrijf winstgevend is of niet, of de kosten worden terugbetaald, welke moeilijkheden het hoofd moeten bieden.
Is het rendabel om konijnen te fokken?
Het voor de hand liggende voordeel van de konijnenfokkerij als bedrijf is dat er weinig concurrentie op de markt is. Varkensvlees en gevogelte wordt overal verkocht, maar voor konijnenvlees moet je rennen. Voedingsdeskundigen praten constant over de voordelen van konijnenvlees, hoewel de vacht niet erg duurzaam is, maar zacht en zacht. Het is niet moeilijk om kopers te vinden voor alle soorten konijnenproducten. Overweeg de andere voordelen van een konijnenbedrijf, evenals de mogelijke uitdagingen.
voors
Experts wijzen op de volgende voordelen van het fokken van konijnen:
- snelle groei en volwassenheid - een korte levenscyclus, na 2-3 maanden kunnen konijnen worden geslacht en de eerste winst wordt gemaakt;
- boerderijregistratie is eenvoudig - de set documenten is klein;
- onbeduidend startkapitaal;
- alle producten van konijnen worden verkocht - vlees, huid, bont;
- onbeduidende uitgaven voor onderhoud en voer, pretentieloosheid van konijnen in voedsel;
- vruchtbaarheid (6-8 nesten per jaar), minimale kosten voor jonge groei.
Konijnen zijn gemakkelijk te houden, ze mishagen de buren niet - ze maken geen lawaai, vertrappelen geen gewassen en bedden.
Nadelen en mogelijke moeilijkheden
Mogelijke moeilijkheden en gevaren bij het fokken van konijnen:
- de noodzaak van regelmatige vaccinaties - jonge en oude konijnen kunnen overlijden aan infecties (myxomatose, andere);
- Bij de verkoop van vlees aan markten en horecagelegenheden zijn hygiënecertificaten vereist.
De grootste risico's houden verband met de dood van de konijnenpopulatie en het ontbreken van betrouwbare marketingprogramma's.
Konijnenfokkerij in Rusland en in het buitenland
Dieetkonijnenvlees wordt over de hele wereld gewaardeerd, de productie is het meest ontwikkeld in China, Italië en Frankrijk. Het belangrijkste verschil in de fokkerij is de afwijzing van hooi, het overheersende gebruik van gepelleteerd voer. Konijnenboerderijen leveren goede winst op dankzij de vraag, niet alleen naar vlees, maar ook naar leer (gebruikt voor fournituren), bont en dons.
Het Sovjet-systeem van het fokken van konijnen ging aan het einde van de 20e eeuw verloren als gevolg van een epidemie van virale hemorragische ziekte (70-80% van de veestapel stierf). Sindsdien worden konijnen kleinschalig en huishoudelijk gefokt.De laatste jaren groeit de belangstelling voor het fokken van dieren.
Voorbereiding en organisatie van de teelt
Voordat u met het fokken van konijnen begint, moet u zich vertrouwd maken met de technologie van het kweken, de eigenaardigheden van het houden en voeren en de benodigde apparatuur voor de verzorging aanschaffen. Zorg op basis van het aantal dieren en het uiterlijk van de nakomelingen voor de aankoop of aanschaf van voer. Rassenselectie is een belangrijke stap.
Ras selectie
Als resultaat van selectie zijn er veel konijnenrassen gefokt, die bepaalde kenmerken krijgen. Bij het starten van de fokkerij is het belangrijk om de afzetmarkt en de mogelijkheid om verschillende soorten konijnenproducten te verkopen te bepalen. Rassen zijn onderverdeeld:
- Vlees. Huid van gemiddelde kwaliteit, snelle gewichtstoename, smakelijk vlees. De beste rassen zijn witte en grijze reuzen, Vlaanderen, Nieuw-Zeeland, Duitse schapen.
- Bont en dons. Huiden van hoge kwaliteit, vlees van gemiddelde voedingswaarde. Populair - angora, rex, wit donzig, zwart en vuur. Het is noodzakelijk om dergelijke dieren in grote kooien te houden om ervoor te zorgen dat de huiden niet verslechteren tijdens wrijving en letsel.
- Vleeshuid. De harmonieuze combinatie van kwaliteitsschillen en smakelijk vlees maakt deze rassen het populairst. De beste vertegenwoordigers zijn zilver, Weens blauw, vlinder, sovjetmarder, sovjetchinchilla.
In de afgelopen jaren zijn decoratieve rassen wijdverspreid geworden, gehouden als huisdier, die winstgevend zijn om te verkopen. De meest gekochte soorten zijn de Dutch Fold, de pygmee-ram en de leeuwenkop.
Cellen
De meeste boerderijen kooien konijnen met 3 soorten kooien:
- voor jonge dieren - er worden meerdere konijnen gehouden;
- voor mannelijke producenten;
- voor vrouwtjes - rekening houdend met zwangerschap en konijnen.
Regels voor de selectie of constructie van cellen:
- grootte - in overeenstemming met het ras (voor grotere reuzen), gemiddeld 4 keer de grootte van het konijn;
- het dier moet passen, staande op zijn achterpoten;
- het vloernet zorgt voor de verwijdering van uitwerpselen;
- gebruik stationaire of mobiele constructies, buiten of binnen.
Populaire teelttechnologieën - volgens Mikhailov, volgens Zolotukhin, in schuren. Deze technologieën maken gebruik van speciale kooisystemen die de teelt vergemakkelijken en de processen van dierenverzorging en het schoonmaken van huizen mechaniseren.
Voeding
Hoewel konijnen tot de minst kieskeurige huisdieren behoren, zullen snelle groei, gezondheid en voortplanting alleen een volledig dieet opleveren. Het bevat:
- sappig eten - kruiden in de zomer, wortels, groenten, fruit het hele jaar door;
- samengesteld voer;
- ruw - hooi, stro, twijgen en boomschors;
- Dierlijke supplementen - vis- en beendermeel;
- vitamines, voormengsels.
Als de konijnen één mengvoer krijgen, is 100-120 gram per persoon per dag nodig. Bij gemengd (met kruiden en sappig voer) voeren wordt het volume mengvoer teruggebracht tot 40-50 gram.
Home apparatuur
De juiste uitrusting gaat lang mee, verlamt konijnen niet en heeft geen last van hun tanden. De kooi moet bevatten:
- zware of vaste drinkbak;
- voeder;
- een bak voor uitwerpselen en afval van voer;
- afgelegen hoek;
- sennik.
Het is alleen mogelijk om gezonde konijnen groot te brengen als de reinheid in acht wordt genomen, dus de kooi moet worden schoongemaakt, van mest worden ontdaan en de inventaris moet worden gewassen. Bij het kiezen van een kooiontwerp en -uitrusting, is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan degenen die gemakkelijk te demonteren en te desinfecteren zijn.
Berekening van winstgevendheid en inkomen
Als u een konijnenbedrijf start, kunt u rekenen op een behoorlijk inkomen als u goed nadenkt over de technologie, een aanzienlijke sterfte uitsluit en bespaart op voer. Vrouwtjes zijn vruchtbaar, het dragen van welpen duurt ongeveer een maand, kort na de bevalling zijn de konijnen klaar om te paren. Het vrouwtje geeft 6-8 nesten per jaar, dat zijn gemiddeld maximaal 60 konijnen.
Op een boerderij met honderd vrouwtjes worden jaarlijks tot 5-6 duizend konijnen verkregen, die bij het slachten gemiddeld 2 kilo puur vlees geven. Wanneer reuzen worden gehouden, stijgt het gewicht van het karkas tot 4-5 kilogram. Als u konijnen met een gemiddeld gewicht grootbrengt, kunt u vanaf 100 vrouwtjes tot 12 ton vleesproducten krijgen en tot 2,5 miljoen roebel verdienen (tegen gemiddelde prijzen).
Zodat de cijfers voor het berekenen van de winstgevendheid niet op papier blijven staan, de boerderij inkomsten oplevert, is het belangrijk om een verkooppunt te vinden voor alle soorten producten:
- huiden overhandigen;
- mest verkopen aan zomerbewoners;
- vind regelmatige kopers voor vlees;
- jonge groei verkopen;
- verhuur mannelijke producenten aan kleine boerderijen.
Inkomen verhoogt de verkoop van konijnen als huisdier, slachtafval van het slachthuis voor meststoffen.
Opstellen van een businessplan met berekeningen voor het fokken van konijnen thuis
Een grote hulp voor beginnende konijnenfokkers is de beschikbaarheid van hun eigen land waarop het is toegestaan om een boerderij te bouwen. Verder worden ze bepaald met het type bedrijfsregistratie. Er zijn verschillende vormen mogelijk:
- individueel ondernemerschap (IE) - gunstig voor kleine boerderijen, lage belastingen, minimale rapportage, maar in geval van mislukking riskeert de eigenaar persoonlijke eigendommen;
- boerenlandbouw (KFH) - de handigste optie voor konijnenboerderijen, belasting 6%, de mogelijkheid om overheidssteun te ontvangen.
Bij het telen op een persoonlijke dochteronderneming (LPH), zullen er problemen ontstaan met de verkoop van producten vanwege het ontbreken van een staatsregistratie.
Het uitgavendeel voor het opzetten van een bedrijf bestaat uit de volgende onderdelen:
- Belastingbetalingen voor land en boerderij, verzekeringspremies, vergunningen.
- Boerderijbouw, aankoop van kooien, inventaris. Door konijnen buiten te houden, worden de bouw- en bedrijfskosten van de faciliteit verlaagd. Regeling van het boerderijgebied - beerput, slachthuis, veevoederwinkel, vleesopslag.
- Betaling voor veterinaire diensten.
- Aankoop of productie van voer. Als u een eigen voerbasis op de boerderij heeft, worden de kosten verlaagd.
- Aankoop van konijnen.
We zullen geld moeten uitgeven aan advertenties, het plaatsen van informatie over de producten van de boerderij. Bij het opstellen van een ondernemingsplan voorzien ze in verkooppunten - catering, vaste klanten, winkels of ketens.
De kosten voor het bouwen van een boerderij en het regelen van wooneenheden voor vee zijn individueel, afhankelijk van hun eigen middelen en wijze van onderhoud. Met een boerderijpopulatie van 20 vrouwtjes kunnen de volgende resultaten per jaar worden verwacht:
- opbrengst van nakomelingen - 1200 koppen;
- gemiddelde kosten per karkas (kosten) - 230 roebel;
- karkasprijs - 900 roebel;
- inkomen per karkas - 670 roebel;
- jaarlijkse omzet - 1.080.000 roebel;
- winst voor het jaar - 804.000 roebel.
Het inkomen hangt van veel factoren af: het gebruik van werknemers en het niveau van salarissen, het vermogen om alle konijnenproducten volledig te verkopen. Besmettelijke ziekten van jonge dieren en vrouwtjes verminderen de winstgevendheid van de boerderij, dus u moet niet besparen op vaccinaties en veterinaire diensten.
Referentie: konijnenfokkerijen, indien goed georganiseerd, lonen en winst maken in een jaar.
Hoe u fouten kunt vermijden
Ervaren konijnenfokkers geven de volgende aanbevelingen voor beginners:
- de meest winstgevende konijnenrassen zijn vlees en huid;
- voordat u een bedrijf start, afzetmarkten bepalen voor alle soorten producten, transportmethoden, rekening houden met de kosten van verkoop en reclame in het businessplan;
- om de kosten te verlagen, zorgen voor onafhankelijke oogst van voer op de boerderij;
- handige kant-en-klare kooien voor miniboerderijen zullen de arbeidskosten verlagen bij de zorg voor konijnen;
- de grootste risico's houden verband met infecties - om konijnen alleen van fokkerijen te kopen, om de boerderijdieren op het aanbevolen tijdstip te vaccineren.
Succes is waarschijnlijker als de organisator van de konijnenfokkerij ten minste één vaardigheid heeft: het vermogen om een bedrijf te runnen of konijnen groot te brengen.
De vraag naar natuurlijk vlees van boerderijen groeit gestaag. Voedingsdeskundigen bevestigen de voordelen van konijnenvlees, dus steeds meer mensen zoeken lekker vers vlees in winkels. Door een businessplan op te stellen, kunt u snel winstgevend worden en een behoorlijke winst maken met uw konijnenfokkerij.
