Beschrijving van de koriandervariëteit Amber, Borodinsky en Debut-kenmerken van teelt en verzorging
De aangename kruidige geur van koriander is niet te verwarren met de geur van een andere plant. Hierdoor neemt het een speciale plaats in onder kruiden. Maar de meest bekende en populaire onder tuinders is Amber Coriander. Laten we de kenmerken van deze variëteit en aanbevelingen voor de teelt nader bekijken.
Beschrijving van de variëteit
Koriander behoort tot de eenjarige planten van de Umbrella-familie. De hoogte kan oplopen tot 75 cm Kenmerkend is dat de wortel de vorm heeft van een spil. De stengels zijn afgerond en vertakken zich vanaf de wortel. De cirrus-ontlede bladeren van de koriandervariëteit Amber zijn donkergroen van kleur.
De bloemen zijn wit of roze. De bloeiperiode van de plant begint in mei en duurt tot eind juli. Bloemen worden verzameld in een spreidende paraplu.
In augustus zijn de vruchten van de amber koriander volledig rijp. Ze zien eruit als kleine kralen met een diameter van niet meer dan 0,5 mm. Hun onderscheidende kenmerk is dat ze een aangenaam rijk kruidig aroma hebben.
In het wild komt de plant voor in Zuid-Rusland, de Kaukasus, Centraal-Azië of de Krim.
De plant wordt vaak gekweekt in homestead of zomerhuisjes in Oekraïne, de Kaukasus en het Europese deel van Rusland.
Groenen worden gebruikt bij het koken voor salades of andere gerechten. De zaden zijn simpelweg onvervangbaar bij de bereiding van marinades en sauzen.
Het is ook onmogelijk om de genezende eigenschappen niet op te merken. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt bij verkoudheid of aandoeningen van het maagdarmkanaal. Periodieke consumptie van groenten en zaden helpt de gezichtsscherpte te verbeteren.
Vergelijkbare variëteiten
De plant wordt vooral gewaardeerd om het feit dat het een groot aantal elementen bevat die nuttig zijn voor de menselijke gezondheid:
- vitamine A, B, B2, C;
- caroteen;
- zetmeel;
- suiker;
- etherische oliën, etc.
Er is een vrij grote lijst met vergelijkbare soorten.
Borodinsky
Het ras behoort tot het middenseizoen. Groenen zijn geschikt voor consumptie binnen 45-50 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten. De zaden rijpen ongeveer 90-95 dagen na ontkieming.
Dit ras bereikt een hoogte van maximaal 75 cm en heeft een mooi spreidend uiterlijk. De Borodinsky-variëteit is bestand tegen temperaturen tot -1 graden.
Het wordt in de geneeskunde vaak gebruikt als cholereticum of pijnstiller. Door koriandergroenten op de wond aan te brengen, weet u zeker dat deze veel sneller zal genezen.
Debuut
De plant van deze variëteit rijpt 30-40 dagen na de eerste scheuten volledig. De bladeren hebben een aangename groene kleur en worden verzameld in een rozet die iets boven het grondoppervlak uitkomt.
De hoogte van deze variëteit is niet groter dan 30 cm en de plant is rijk aan vitamine P, B2 en C.
Stimulus
Het is al laat koriander variëteit... De plant rijpt pas 100–120 dagen nadat de eerste scheuten verschijnen volledig. De planthoogte is niet meer dan 29 cm.
Venus
Een onderscheidend kenmerk van deze koriandervariëteit is dat hij vrij laat rijpt. De bladeren worden netjes verzameld in een bovengrondse koker.
Caribe F1
De plant van dit ras is ook laatrijpend. De struik heeft een aantrekkelijk, net en compact uiterlijk.
Groeien
Ondanks het feit dat de plant als exotisch wordt beschouwd, is het vrij eenvoudig om hem te kweken. Het is zowel geschikt voor teelt in de volle grond als in kassen.
De plaats voor het kweken van koriander moet zonnig zijn, zonder tocht.
Het is beter om de grond in de herfst op de site voor te bereiden. Om dit te doen, wordt een derde van een emmer humus gemengd met 1 lepel superfosfaat- of kaliumsulfaatmeststof op 1 vierkante meter grond aangebracht. Daarna wordt de site zorgvuldig uitgegraven en geëgaliseerd.
Voordat u in de grond plant, wordt het aanbevolen om 1 lepel ureum toe te voegen. Zaden worden in bulk gezaaid (er wordt niet meer dan 2,5-3 g zaden per vierkante meter gebruikt).
Doordat de plant vrij snel rijpt, kunnen er tot wel 3 oogsten per seizoen geoogst worden.
Koriander behoort tot die planten die geen speciale zorg nodig hebben. Het bestaat alleen uit tijdig water geven, onkruid verwijderen en de grond losmaken.
Om de struiken vertakt groen te geven, adviseren ervaren tuinders om de korianderscheuten uit te dunnen zodat er een afstand van 9-10 cm tussen de rijen is.Als de zaailingen niet worden uitgedund, is het mogelijk dat de planten langzaam groeien en zich ontwikkelen, hun stengels zullen zwak zijn en niet sappig.
Als de grond onder de plant niet tijdig wordt bewaterd en deze opdroogt, zal dit leiden tot de vorming van vroege pijlen. Dit vermindert het kwaliteitsniveau van het eindproduct aanzienlijk. Als het zaad rijpt, is het beter om te stoppen met het besproeien van de bedden met koriander.
Zorgfuncties
De basis van landbouwtechnologie is een goede verzorging van zaailingen. De eerste regel, waarvan een goede opbrengst van Amber-koriander afhankelijk is, is om de planten periodiek te hydrateren. Het wordt als optimaal beschouwd om gedurende 7 dagen twee keer water te geven. Dit proces helpt koriander om een dik en sappig groen te ontwikkelen.
Tijdens de rijpingsperiode van het zaad, raden experts aan om de planten niet meer dan 1 keer per week water te geven. Als het niet mogelijk is om dergelijke aanbevelingen op te volgen, kunt u de grond eronder mulchen. Dit houdt vocht in de grond.
Omdat koriander een lichtminnende plant is, moet je bij het kiezen van een plek om het te planten goed verlichte gebieden kiezen.
Wanneer groeiende koriander Barnsteen binnenshuis, de zorg wordt beperkt tot het verstrekken van extra verlichting, het tijdig besproeien van de grond en het hydrateren van de planten.
Voor-en nadelen
Deze geweldige plant heeft zowel veel positieve eigenschappen als nadelen.
Enkele voordelen zijn de volgende:
- gemakkelijke teelt en reproductie;
- de mogelijkheid om te gebruiken bij het koken;
- het gehalte aan een grote hoeveelheid nuttige componenten en vitamines;
- de mogelijkheid om tot 3 gewassen per seizoen te verzamelen;
- veel geneeskrachtige eigenschappen van de plant.
Als we het hebben over de tekortkomingen, moet u op het volgende letten:
- de aanwezigheid van contra-indicaties voor het gebruik van koriander voor mensen bij wie de diagnose maagzweer, gastritis, aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, hoge bloeddruk of diabetes mellitus is gesteld;
- bij overmatig gebruik van kruiden is de mogelijkheid van een schending van de potentie bij mannen niet uitgesloten, en bij vrouwen zijn storingen in de maandelijkse cyclus mogelijk.
Om de manifestatie van een negatieve reactie op gras te voorkomen, wordt aanbevolen om niet meer dan 35-40 g groen en maximaal 5 g zaden per dag te eten.
Plagen en ziekten
Zoals elke plant die op het land wordt gekweekt, heeft koriander Amber zijn eigen ongedierte en is het ook vatbaar voor verschillende ziekten.
De meest gevaarlijke plagen voor gras zijn:
- Korianderzaad. Het voedt zich met de zaden van de plant en knaagt er kleine gaatjes in. Dit kan onherstelbare schade toebrengen aan de hoeveelheid en kwaliteit van het gewas. De zaadeter legt zijn larven in de vrucht en beschadigt hun endoderm. Eén insect kan tot 80% van het gewas beschadigen. Om de ontwikkeling van een dergelijke onaangename situatie te voorkomen, wordt aanbevolen om de zaden aan te kleden voordat ze worden gezaaid. De grond waarin ze moeten worden gezaaid, moet grondig worden gereinigd van de aanwezigheid van plantenresten.
- Bedwantsen (gestreept en paraplu). Insecten eten planten die in het groeiseizoen zijn.
- Winter schep. De dragers van deze plaag zijn planten van de Umbrella-familie. Nadat ze overwinterd zijn, migreren insecten naar koriander en voeden zich met de zaden.
Een van de meest voorkomende ziekten van amber koriander zijn de volgende:
- Ramulariasis. De ontwikkeling van deze ziekte wordt vergemakkelijkt door lage zomertemperaturen en door sterke en frequente dauw op het bodemoppervlak. Tegelijkertijd verschijnen er ronde vlekken met een bruinachtige kleur op het oppervlak van het groene deel van het gras. Na verloop van tijd verschijnt er een witte laag op. Met een sterke verspreiding van ramulariasis sterft de plant.
- Roest. Symptomen en oorzaken van ontwikkeling vallen volledig samen met de vorige ziekte.
- Echte meeldauw. Een poederachtige bloei en structuur verschijnt op het oppervlak van bladeren en stengels.
Om de ontwikkeling van ziekten te voorkomen voordat zaden worden gezaaid, wordt aanbevolen om ze aan te kleden met speciale preparaten.
Oogsten en opslag
Het kruid kan zowel voor kruiden als zaden worden gekweekt. Om een goede oogst te krijgen, moet u weten op welk tijdstip er moet worden geoogst.
Als het gaat om het oogsten van het groene deel van het gras, is het het beste om dit vóór de bloeiperiode van de plant te oogsten. Bij het snijden op een later tijdstip wordt de smaak nogal onaangenaam. De hoogte van het groen dat onder de snede gaat, mag niet hoger zijn dan 13 cm.
Wat betreft het verzamelen van zaden, de meest gunstige tijd hiervoor is de periode waarin ze een rijke bruine tint krijgen.
Groenen kunnen zowel vers als gedroogd worden geconsumeerd. Gedroogde bladeren en stengels moeten op een droge en donkere plaats worden bewaard bij een temperatuur van maximaal 22 graden.
Gedroogde zaden die in een goed gesloten container zijn geplaatst, kunnen lange tijd worden bewaard zonder hun unieke aroma te verliezen.
Kooktoepassingen
De populariteit van koriander-amber onder tuinders is te wijten aan het feit dat het actief kan worden gebruikt bij het koken.
Dit zou kunnen zijn:
- marinade;
- saus;
- ketchups;
- erwten- of bonensoep;
- boterhammen;
- roken;
- pilaf;
- kebab.
Voordat u besluit koriander aan een gerecht toe te voegen, moet u niet vergeten dat het in kleine hoeveelheden wordt gebruikt. Bovendien smaken verschillende delen van de plant anders.
Koriander Amber is een uniek kruid met een uniek aroma en smaak. Zelfs een beginnende tuinman kan het laten groeien.
