Beschrijving van de variëteit van koriander Caribe, kenmerken van teelt en verzorging
Van de pittige groenten is koriander het populairst onder tuinders. Caribe koriander ontwikkeld door de Nederlanders heeft een aantal uitstekende eigenschappen en wordt opgemerkt door zomerbewoners. Het wordt gekweekt om te worden bereid als een geurige smaakmaker voor de winter. De plant heeft zich perfect aangepast aan de koude zomerse omstandigheden en behaagt met helder groen in augustus, wanneer andere kruiden hun zaadparaplu's al hebben geopend.
Beschrijving van de variëteit
De koriandervariëteit Caribe is geclassificeerd als een etherisch oliehoudend kruid.
De eenjarige plant heeft een rechtopstaande stengel van gemiddelde hoogte. Sterk ontlede bladrozetten trekken helder groen aan. Het oppervlak van de bladplaat is glad, delicaat, licht gerimpeld. In 40-45 dagen na opkomst zijn de stelen geschikt voor verse consumptie. Tegelijkertijd bereikt de massa van één plant 30 gram. Op een vierkante meter kan tot 1,5 kilo groen kruidig gras worden geoogst.
Koriander schiet later uit dan andere soorten. En dankzij het sterke aroma dat uit de bladeren en stengels komt, kunnen ze worden gebruikt bij de bereiding van tweede gangen, salades, soepen.
De bloemen op Cilantro Caribe zijn lichtroze, verrassend met hun unieke zure geur, die bijen, wespen en hommels aantrekt.
Paraplu's met zaden worden na 70-75 dagen van het groeiseizoen geoogst.
Groeien
Voor koriander planten kies gebieden met lichte en vruchtbare bodems. Ze moeten worden verlicht door de zon en in een windstille omgeving. Het zaaien van koriander begint in het vroege voorjaar en plant zaden tot een diepte van 1 tot 3 centimeter.
Om de zaailingen in de herfst op tijd te laten verschijnen, groeven ze het gebied onder het pittige gras op en brachten organische en minerale meststoffen aan. Humus is als meststof geschikt voor een halve emmer per vierkante meter en 200 gram houtas. Er wordt meer groene massa geproduceerd als de grond wordt verrijkt met stikstofhoudende meststoffen, superfosfaat en kaliumzout.
Aanplantschema voor koriander Caribe 20x7 of 30x10 centimeter. Voor het planten wordt de grond goed bevochtigd. Plantenzaden worden in rijen of willekeurig gerangschikt, besprenkeld met droge aarde.
Graszaailingen verschijnen binnen 14-20 dagen. Daarna kun je beginnen met het zaaien van de volgende partij koriander. Met zo'n aanplant met verse kruiden kun je de hele zomer zijn.
Zorgfuncties
Kinze vereist geen speciale zorg, het is voldoende na de landing:
- water geven;
- losmaken;
- uitdunnen;
- onkruid.
De bedden met gras moeten 1-2 keer per week water geven. Dan wordt de groene massa sappiger en aromatischer.
Door uit te dunnen wordt de plant niet verdrongen in het tuinbed, waardoor deze zich beter kan ontwikkelen. Tijdens de procedure worden extra stelen uitgetrokken, waarbij een afstand van 7-8 centimeter tussen de scheuten overblijft.
Door de rijafstanden los te maken, kan de grond in de bedden worden verzadigd met vocht en lucht.
Als je de regels van de landbouwtechnologie overtreedt, geef het gras dan geen water, dan begint de koriander sneller een bloempijl te schieten en eindigt het groeiseizoen. Overmatig bodemvocht leidt tot de ontwikkeling van schimmelinfecties.
Voor-en nadelen
De voordelen van het kiezen van de Caribe koriandervariëteit zijn onder meer:
- voortreffelijke smaak van groenten, zijn unieke aroma;
- koude weerstand van de plant;
- immuniteit voor ziekte;
- lange termijn impact van groen;
- goede draagbaarheid;
- prachtige presentatie.
Het ras heeft geen nadelen. Als je er slecht voor zorgt, geeft het niet veel smakelijke, aromatische en sappige groenten. Koriander is nuttig omdat het veel vitamines en nuttige elementen bevat. Je kunt niet veel pittige groenten eten voor mensen met maagzweren, nierfalen, diabetes..
Plagen en ziekten
Nat en koud weer is schadelijk voor veel groenteplanten. Koriander is geen uitzondering. Het pittige gras wordt bedekt met vlekken, de stengels zien eruit als verbrande. Uiteindelijk kan de plant afsterven. Maatregelen ter voorkoming en bestrijding van echte meeldauw en roest omvatten procedures met zaadbehandeling vóór het planten. Het is belangrijk om na het oogsten plantenresten op tijd te verbranden en vervolgens de grond op te graven. Bespaart elk jaar van infectie en plant koriander in verschillende delen van de tuin.
Onder het agressieve ongedierte van koriander is het vermeldenswaard dat de korianderzaadeter is. De larven bijten in fruit en eten ze bijna volledig op. Diverse soorten beestjes die tijdens het groeiseizoen van de plant op bladeren en stengels leven, zijn ook actief. De wintermot beschadigt de zaden door ze na overwintering aan te vallen.
Ongediertebestrijding moet worden behandeld met insectendodende preparaten.
Oogsten en opslag
Begin met het verzamelen van groene massa van koriander wanneer de plantstelen 10-12 centimeter lang zijn. Ze worden op de grond afgesneden. Alleen vers gesneden koriander scheuten worden gegeten. Oude stengels en bladeren zullen bitter smaken en het gerecht verpesten.
De zaden worden als klaar voor gebruik beschouwd als ze voor 40 procent bruin zijn. Cilantro, de zaden zijn geschikt voor inblikken, beitsen, geplet, ze worden gebruikt om toe te voegen aan zoetwaren, vlees, vis en groentegerechten.
Het is beter om verse korianderstelen in zakken te bewaren, die in containers worden geplaatst en bij een luchttemperatuur van 1 graad boven nul worden bewaard. Als de luchtvochtigheid 85-90% is.
Gesneden stengels en bladeren worden gedroogd, gezouten en toegevoegd aan soepen, hoofdgerechten tijdens de winter. De zaden worden gedroogd en droog bewaard in een afgesloten bak. Ze worden heel in marinades gedaan tijdens de bereiding van vis- en groenteproducten. Het is handig om zaadpoeder toe te voegen aan drankjes en thee.
