Beschrijving van de koolvariëteit Overwintering, kenmerken van teelt en verzorging
Fokkers fokken constant nieuw variëteiten en hybriden van kool... Degenen die met cultuur bezig zijn, moeten bij het kweken rekening houden met veel aspecten: de duur van de rijping, bewaarcondities, smaakkenmerken. Een van de variëteiten van witte groente waar tuinders veel vraag naar zijn, is Zimovka-kool.
Beschrijving van de variëteit
De halfverspreide krop van kool is middelgroot tot groot met een diameter van meer dan 70 centimeter. Afgeronde vellen grijsgroene kleur hebben een uitgesproken wasachtige bloei, geen stijve aders en golvende randen.
Deze eigenschappen van de groente zorgen voor langdurige bewaring. De gemiddelde lengte van een bladplaat is 40-50 cm, de breedte is 32-45 cm De bladeren hechten zeer strak aan elkaar en er zijn minimale tussenruimten ondanks de dunne interne structuur. Een volwassen overwinterende koolkool weegt in het bereik van 2 tot 3,5 kilogram, maar met de juiste zorg kan hij een grotere massa bereiken zonder zijn smaak te verliezen.
Groeien
Groentezaailingen kunnen alleen groeien en nuttige eigenschappen behouden als ze zich in kasomstandigheden bevinden. De uiteindelijke kwaliteit van de koolkoppen hangt af van het zaaifonds, daarom is het bij het kiezen van zaden belangrijk om rekening te houden met de doelen van het verbouwen van het gewas. In de meeste gevallen wordt de overwintering begin april gezaaid, waarna het tot 50 dagen duurt om zaailingen te vormen.
Het is het beste om de zaailingen in een geventileerde ruimte te laten staan bij een temperatuur van ongeveer 10 graden. In het donker moet een extra verlichtingsbron worden geplaatst. De grond dient matig vochtig te zijn, uitdrogen is niet toegestaan. De eerste scheuten verschijnen 5 dagen na het planten. Een week na ontkieming wordt aanbevolen om de grond te behandelen met een zwak geconcentreerde oplossing van kaliumpermanganaat.
Het is belangrijk om de juiste plek voor het tuinbed te kiezen waar overwintering zal worden geplant, waarvan de beschrijving uitgaat van warme klimatologische omstandigheden.
De cultuur heeft veel natuurlijk licht nodig, en in de schaduw beginnen de scheuten snel uit te rekken en te bloeien zonder een koolkop te vormen. Zelfs als de koolkop op een donkere plaats rijpt, kan hij verrot en los blijken te zijn.
Zorgfuncties
De variëteit Zimovka is vrij bescheiden in de zorg en zelfs onder de voorwaarde van slechte bodemvruchtbaarheid kunnen tuinders een goede oogst behalen. Om dit te doen, moet u zich aan verschillende zorgregels houden:
- Wanneer de zaailingen van de cultuur opstaan en sterker worden, kan er worden gedoken, waardoor de ruimte voor voeding toeneemt.
- Wanneer u zaailingen verwijdert, moet u de grond goed water geven, zodat er een grondklomp op blijft.
- Bij het verplanten van planten in een andere container of tuinbed, wordt de wortel met een derde ingekort.
- De plant mag niet vaker dan 1-2 keer per week worden bewaterd, rekening houdend met de atmosferische omstandigheden. Bij overtollig vocht kunnen scheuren en rot op het oppervlak van de koolkoppen verschijnen. Beschadigde vruchten kunnen niet worden bewaard.
Voor een correcte en stabiele groei van het gewas is tijdens de gehele rijping een geschikte voeding nodig. De eerste portie kunstmest wordt aan de grond toegevoegd, zelfs voordat de zaden worden gezaaid. In de zaaigaten worden houtas, zaagsel en verrotte toorts gelegd.
In het stadium van het vormen van het derde blad komt de tijd voor de volgende voeding. Twee weken voor dit moment moet je de uitwerpselen van de vogels in water weken, wachten tot het fermentatieproces stopt, water toevoegen en elke zaailing voorzichtig water geven met een oplossing. Ten eerste moeten de bedden overvloedig worden bewaterd met gewoon water. Nadat de vorken zijn gevormd, worden de struiken bewaterd met een oplossing van 10 liter water met 30 gram superfosfaat.
Afhankelijk van de rijpingsstadia en de aanwezigheid van ziekten in de planten kunnen naar behoefte een aantal andere standaard bodemmeststoffen worden gebruikt.
Voor-en nadelen
De grote vraag naar winterkool onder zomerbewoners en tuinders wordt verklaard door de aanwezigheid van een aantal comparatieve voordelen. Deze omvatten:
- Opbrengststabiliteit. Tot 7 kilo rijpe koolkoppen kan worden geoogst op een vierkante meter plant.
- Vorstbestendigheid. De vruchten kunnen in elk stadium van de rijping lichte vorst binnen -5 graden ondergaan, zonder verlies van nuttige eigenschappen.
- Variabiliteit in gebruik. Koolras Zimovka heeft een universeel doel en kan worden gebruikt voor beitsen, beitsen of langdurige winteropslag.
- Verkoopbare staat. Koolkoppen vervagen niet en exfoliëren niet in de bedden onder invloed van de zon en verschillende neerslag, evenals tijdens langdurige opslag.
- Transporteerbaarheid. Bij het transport van gewassen barsten of rotten de koolkoppen niet als de standaardomstandigheden worden nageleefd.
- Goede immuniteit. De witkopgroente staat bekend om zijn weerstand tegen grijsrot en puntnecrose, wat een positief effect heeft op de veiligheid.
- Vitamine samenstelling. Overwintering bevat een grote hoeveelheid mineralen en vitamines, waaronder ascorbinezuur en suiker.
De negatieve kwaliteit kan alleen worden toegeschreven aan een lichte bitterheid van de groente direct na de oogst en tijdens de eerste 2-3 maanden opslag. Het wordt aanbevolen om overwinterende kool te eten na deze periode, wanneer de smaakeigenschappen zijn verbeterd en volledig ontwikkeld. Vanaf de tweede helft van de winter is het het beste om kool te gebruiken voor salades, soepen en ook vers.
Plagen en ziekten
In tegenstelling tot moderne hybride variëteiten, krijgt Zimovka het vaakst ziekten zoals verschillende vormen van bacteriose, valse meeldauw en zwarte poot. Om de verspreiding van deze ziekten te voorkomen, moet de cultuur worden besproeid met Fitosporin voordat de vorken worden geplaatst.
Als de koolkoppen op een donkere of zeer vochtige plaats worden geplant, kunnen ze worden aangetast door een kruisbloemige vlo. Het insect laat gaten achter in de bladeren van de plant, wat het uiterlijk van het gewas bederft en de smaakkenmerken negatief beïnvloedt. Om de vlo te bestrijden, kunt u de planten periodiek besprenkelen met een mengsel van houtas en rode peperpoeder.
Witte vlinders, die de larven in de bladeren van de opkomende kool leggen, veroorzaken ook kolossale schade aan kool. De uitkomende rupsen beginnen het fruit actief van binnenuit te eten. Om ongedierte te elimineren, kunt u een sopje of speciale pesticiden gebruiken.
Als er slakken en druivenslakken in de bedden worden aangetroffen, kunnen ongedierte met de hand worden verwijderd. Ook gebruiken tuinders vaak aas in de vorm van gesneden komkommers of courgettes om insecten weg te jagen.
Oogsten en opslag
Overwintering, zoals de beschrijving van het ras zegt, is onderhevig aan langdurige opslag en fermentatie. Bij droog weer moet de groente half oktober uit de tuin worden gehaald. Als u de koolkop voor de winteropslag wilt laten, hoeft u de buitenste stronk niet te verwijderen, omdat de groente eraan hangt.
De optimale temperatuur in de opslag van witkopcultuur is 0-2 graden. Onder deze omstandigheden kunt u de kool op planken of in speciale dozen laten staan.
Voor een betere conservering kunnen de vorken worden besprenkeld met gemalen krijt. Hierdoor blijft niet alleen de smaak van de groente behouden, maar heeft het ook een gunstig effect op de presentatie.
Tuinmannen beoordelingen
Alena, Stavropol: “Ik kweek dit ras voor het derde jaar. Elke keer heb ik een stabiele oogst en kom praktisch geen ongedierte tegen. De conservering is erg goed en er staat altijd verse kool in de kelder. Ideaal voor verschillende augurken en vers is veel lekkerder dan andere soorten. "
Maria, Belgorod: “Ik heb Zimovka voor het eerst geplant en, verrassend genoeg, is het een zeer productieve variëteit. Meer dan 100 kg verzameld, het meeste opgeslagen voor de winter. Na verloop van tijd ontvouwt de smaak zich alleen maar en wordt deze veel beter. "
Deze variëteit heeft veel voordelen; het kan niet alleen onder kasomstandigheden worden gekweekt, maar ook buiten. Ik gebruik elk jaar een bioactivator BioGrow, blij met de oogst.