Wat zijn de soorten kool met namen en beschrijvingen

Kool is een van de meer populaire groenten. Veel mensen gebruiken het voor het beitsen en maken er augurken met salades van. Er zijn verschillende soorten kool die u op uw site kunt verbouwen.

Het bevat een enorme hoeveelheid vitamines en andere nuttige stoffen die deelnemen aan metabolische processen en de menselijke immuniteit verbeteren. Het bevat weinig calorieën, daarom wordt het vaak gebruikt voor de behandeling van het maagdarmkanaal en tijdens diëten.

Belangrijkste soorten

Om erachter te komen welke soorten kool zijn, moet u vertrouwd raken met hun belangrijkste variëteiten en namen. Soorten kool en hun kenmerken zullen mensen zonder ervaring helpen om de kenmerken van deze groenten nader te bestuderen. Er zijn drie hoofdtypen, waaronder:

  1. Heady. Het wordt gekenmerkt door een sterk overgroeide en ontwikkelde knop, gebaseerd op een kleine koolkop. Het is van hem dat de foetus zich begint te vormen. Deze soort is erg populair onder groentetelers en wordt veel vaker geteeld dan alle andere soorten. Om te koken kun je het hele fruit gebruiken, behalve de kool.
  2. Gekleurd. De vorming van het hoofd wordt uitgevoerd met behulp van overwoekerde scheuten, waaronder een groot aantal formaties die uiterlijk lijken op een luchtsoufflé. Bloemkool heeft een ongelijkmatig oppervlak en een uitstekende smaak.
  3. Bladgroen. De belangrijkste vrucht wordt gevormd door bladeren die vanaf de stengel zelf beginnen te groeien. Een onderscheidend kenmerk van boerenkool is dat het helemaal geen kernbasis heeft. Deze groente wordt in zijn geheel gegeten.

soorten kool

Withoofdig

Verschilt in zijn weerstand tegen lage temperaturen en liefde voor licht en vocht. Om witte kool te laten groeien, moet u een site met de meest vruchtbare grond selecteren. De koppen van de plant kunnen verschillende maten en vormen hebben. Ze zijn taps toelopend, plat en rond. Het gewicht van de koolkoppen hangt af van de variëteit en teeltkenmerken. Het kan variëren van 0,5 kg tot 10 kg.

Het wordt aanbevolen om witte kool te kweken bij een temperatuur van 20 graden. Jonge zaailingen zijn bestand tegen kortstondige vorst, maar het wordt niet aanbevolen om kool bij lage temperaturen te laten groeien.

Pas geplante zaailingen zijn bestand tegen vorst van rond de -5 graden. De volwassen plant kan temperaturen van minimaal -8 graden aan.

Dit type kool kan niet goed tegen hoge temperaturen. Als de temperatuur hoger is dan 30 graden, stopt de vorming van nieuwe koolkoppen volledig. Geef de plant regelmatig water om de vruchtproductie te stimuleren. De eerste weken na het planten moet de watergift matig zijn. Na verloop van tijd zal de vochtopname echter moeten toenemen.

Een onderscheidend kenmerk van de witte plant is lichtbehoefte. Als de kool in de schaduw wordt geplant, kan hij na verloop van tijd afsterven. Daarom moet je het niet in de buurt van hoge fruitbomen laten groeien die schaduwen kunnen werpen.

Jonge zaailingen zuigen actief voedingsstoffen zoals fosfor, stikstof en kalium uit de bodem. Na het verplanten van zaailingen in de volle grond, verbruikt het alleen stikstof en tijdens de vorming van koolkoppen - fosfor en kalium.

Je moet de struiken voeren als ze in turf of zandgronden worden gekweekt. Als het in leemachtige grond is geplant, is er geen topdressing nodig.

witte kool

Roodharige

Als we het vergelijken met witkopige soorten, onderscheidt het zich door zijn weerstand tegen ongedierte, ziekten en strenge kou. Rode kool is in ons land niet erg populair. Meestal wordt het gekweekt in niet-zwarte aardse zones.

Het heeft dichte en kleine koolkoppen met paarse bladeren. Soms zijn er soorten met blauw of paars gekleurd blad. De schaduw van de bladeren hangt af van de kleurstof die erin zit - anthocyanine. Naast kleur heeft het ook invloed op de smaak van de plant.

rode kool

Als de struiken in zure grond worden gekweekt, worden hun bladeren rood. In alkalische bodems worden ze blauw. Op foto's met kool die in verschillende bodems wordt gekweekt, kun je deze verschillen zien.

Verschillende soorten rode kool kunnen op verschillende tijdstippen rijpen. Gemiddeld rijpen de vruchten ongeveer 150 dagen. Vroege rassen kunnen echter veel eerder rijpen. Het wordt op dezelfde manier geplant als middellate soorten witte kool.

Het wordt voornamelijk gebruikt bij het koken tijdens de bereiding van salades en andere gezonde gerechten. De vrucht is een beetje taai en daarom consumeren veel mensen het alleen rauw. Om de kool minder taai te maken, kun je er gekookt water overheen gieten.

Gekleurd

Bevat enorm veel biologische stoffen en vitamines. Het bevat ook weinig vezels, dus het wordt aanbevolen voor mensen met lever- en maagdarmkanaalproblemen. Bloemkool wordt veel beter door het menselijk lichaam opgenomen dan andere soorten groenten.

De struiken van de plant hebben een cilindrische stengel, die groeit tot 70 cm. De bladeren hebben een groenachtige tint en langwerpige bladstelen, op hun oppervlak is er een wasachtige bloei. Ook verschijnen tijdens de groei kleine gele bloemen aan de struiken. Bloemkoolvruchten worden gepresenteerd in de vorm van een cilindrische peul met zwarte of bruine zaden. Rijpe bloemkoolstruiken zien er erg mooi uit. Om hiervan overtuigd te zijn, kijk maar naar hun foto's.

bloemkool

Het wordt aanbevolen om struiken te laten groeien bij een temperatuur van ongeveer 20 graden. Als het onder de 10 zakt, zullen ze zich langzamer ontwikkelen. Tijdens het kweken van deze plant moet je er goed voor zorgen. Kool houdt van vochtige grond, dus je moet hem om de paar dagen water geven. Als er gedurende drie dagen niet genoeg vocht in de grond zit, beginnen de koolkoppen af ​​te brokkelen. Elke vierkante meter van een perceel met struiken moet worden gevuld met 20 liter water.

Het wordt aanbevolen om de plant regelmatig te voeren. Voor het eerst moet u de grond een week na het planten van de zaailingen bemesten. Hiervoor worden toorts, nitrofoska en andere minerale meststoffen gebruikt. De volgende voeding wordt 2-3 weken na de eerste voeding uitgevoerd.

Broccoli

Het heeft qua uiterlijk en smaak veel gemeen met bloemkool. De belangrijkste verschillen zijn de hoeveelheid voedingsstoffen, die meerdere keren meer zijn dan bij andere soorten.

De kop van asperges is paars, groen, wit en soms blauw. De grootste kop bevindt zich in het midden van de stengel. Als je het verwijdert, zullen er laterale koolkoppen uit de bladbijholten groeien.Deze techniek wordt gebruikt om de opbrengsten te verhogen en de timing van vruchtzetting te verlengen.

De belangrijkste voordelen van broccoli zijn weerstand tegen extreme temperaturen en lage eisen aan de bodemprestaties. De enige grond die niet geschikt is voor asperges kaputa is zuur.

Bij het planten van zaailingen moet aan bepaalde eisen worden voldaan. Tussen de rijen moet een afstand van 50-60 cm worden gemaakt en tussen elke struik 30 cm. Je moet ook goed voor de kool zorgen. Ze heeft regelmatig water nodig, voeding en het losmaken van de grond.

broccoli

Onder groentetelers zijn vooral middenseizoenrassen populair. Deze omvatten Atlantic en Greenia met een rijpingsperiode van ongeveer 115 dagen.

Savoy

Deze plant is een soort kool. In het eerste jaar vormen zaailingen een kleine stengel, die cilindrisch of spilvormig kan zijn. Daarop worden de eerste koppen van de plant gevormd. De bladeren zijn groen gekleurd, soms verschijnt er een zwakke bloei, waardoor het oppervlak bruisend wordt. Na verloop van tijd verschijnen gele bloemen en vruchten aan de struiken.

De smaak en het uiterlijk doen denken aan witte kool. De enige grote verschillen zijn geribbelde bladeren zonder nerven en losse koolkoppen.

Er zijn verschillende Savooikoolvariëteiten, die verschillen in rijping. Vroege rassen rijpen binnen drie maanden na het planten. Voordat u aan boord gaat, moet u hun foto's en namen zorgvuldig bestuderen. Deze omvatten:

  • Goud - er worden grote koolkoppen met een gewicht van meer dan een kilogram op gevormd;
  • Jubileum - kool met deze naam heeft fruit dat vatbaar is voor barsten en ongeveer 750 gram weegt;
  • Julius - een hybride behoort tot ultra-vroege rijpende variëteiten, rijpt binnen 80-90 dagen.

Bij variëteiten in het middenseizoen kan het meer dan 120 dagen duren voordat ze rijp zijn. Aanbevolen om te groeien:

  • Melissa - heeft een hoge opbrengst en grote koolkoppen met een gewicht van ongeveer drie kilogram;
  • Bol - de vruchten van deze variëteit barsten niet na verloop van tijd en wegen 1-2 kilogram.

Late variëteiten rijpen vrij lang - ongeveer 150 dagen. Elke liefhebber van late variëteiten zou deze koolsoorten met een foto moeten bestuderen. Onder hen zijn de meest voorkomende:

  • Verosa - een hybride die bekend staat om zijn weerstand tegen lage temperaturen;
  • Vertu is een ras met zeer grote vruchten die meer dan drie kilo wegen;
  • Morama - struiken onderscheiden zich door hun grote koolkoppen en perfect gladde bladeren.

savooiekool

Peking

Het is de oudste koolsoort, die erg populair is vanwege het groeigemak. Zelfs als je een plant zaadloos kweekt, kun je een goede oogst krijgen.

De struiken zijn bedekt met hele ongesteelde bladeren, waarvan de hoogte 30 cm bereikt. Met hun hulp wordt een rozet gevormd met sappige en dikke bladstelen.

Het is goed bestand tegen redelijk lage temperaturen. Ze kan probleemloos kleine vorst tot -5 graden Celsius aan. In dergelijke omstandigheden zullen de struiken zich echter niet normaal kunnen ontwikkelen, daarom moet u om ze te laten groeien de temperatuur binnen 15-20 graden houden. Als het deze indicator overschrijdt, verschijnen er brandwonden op de bladeren.

Chinese kool in de tuin

Bij het verzorgen van Peking-kool is het noodzakelijk om de struiken regelmatig te verwerken, de grond los te maken en water te geven. Je moet ook regelmatig de grond mulchen om onkruid te verminderen.

Gevolgtrekking

Er is een groot aantal koolsoorten die u zelf in uw zomerhuisje kunt kweken. Voordat u begint met planten, is het aan te raden om de koolsoorten van tevoren met foto's en beschrijvingen te bestuderen om de meest geschikte plant voor uzelf te kiezen.

Er zijn geen beoordelingen, laat deze als eerste achter
Direct aan het kijken


Komkommers

Tomaten

Pompoen