Beschrijving en teelt van de beste variëteiten van Peking-kool

In onze klimaatzone is de teelt van zo'n groente als Peking-koolglas populair geworden. Deze groente kwam naar ons toe vanuit Beijing, waar het populair is als voorgerecht bij hoofdgerechten. De saladegroente trekt speciale aandacht vanwege zijn eigenschappen. Peking bevat vitamines zoals A, C, E, K, B, beta-caroteen. Micro-elementen die nodig zijn voor een gezond leven van het lichaam, zoals magnesium, kalium, calcium, ijzer, natrium, fosfor, zink, mangaan, koper, selenium. Sommige vetten, plantaardige eiwitten en koolhydraten.

Dit is een soort salade, rauw gegeten, gestoofd, gekookt, gebakken. Het is het beste om het vers te eten. Zo blijven alle vitamines en mineralen behouden.

Veel tuinders vragen zich af: welke Pekingkool ze moeten kiezen om in hun gebied te telen? Nu zullen we de beste variëteiten van deze gezonde groente bekijken, die al zijn geplant, en ze worden geproduceerd door fokkers voor centraal Rusland.

Peking-koolsoorten

1. Russische maat - hybriden met hoge opbrengsten, groeit onder alle omstandigheden. De rijpingstijd van de koppen varieert van 75 dagen of meer. De koolkop is langwerpig, aan de buitenkant hebben de bladeren een heldergroene kleur, aan de binnenkant zijn geelwitte crèmekleurige gerimpelde bladeren. De grootte van kool bereikt 4 kilogram. Het ras is bestand tegen extreme temperaturen, ziekteresistent. Bevat een grote hoeveelheid voedingsstoffen. Dit is het grootste type "Peking" dat geen extra zorg nodig heeft. Door zijn naam spreekt de variëteit over de grote omvang van de vrucht.
2. Cha cha is een vroeg rijpende variëteit, de zaden die op zaailingen worden geplant, zijn binnen 45-50 dagen klaar voor de oogst. Gemiddeld weegt een volwassen kool f1 Cha 3 kilo, geschikt voor de teelt in centraal Rusland. Zaden van goede kwaliteit worden geproduceerd door Bejo.
3. Peking kool Bilko f1 is een hybride van gemiddelde rijpheid, de periode van planten op de nok tot oogsten duurt 65 dagen, een rijpe koolkop weegt tot 15 kilogram, de houdbaarheid van deze variëteit is ongeveer 2 maanden. De smaak is zoet, geel blad. Bilko f1-kool is resistent tegen pijlvorming en de meest populaire ziekten.
4. Ritchie-kool - wanneer rijp bereikt een grootte van 2,5 kilogram, gekweekt voor directe consumptie. Richie f1 is resistent tegen populaire ziekten zoals slijmbacteriose. De zaden worden geproduceerd door de firma Bejo.
5. Nika is een late variëteit van Peking-kool, geschikt voor teelt in privépercelen, de houdbaarheid van deze variëteit is niet meer dan 3 maanden. De massa bereikt 3 kilogram, tot 12 kilo van de kooloogst van Nick wordt verwijderd van 1 vierkante meter. De bladeren zijn groen en geel in doorsnede.Bestand tegen dergelijke onaangename verschijnselen als kruisbloemige kielen, bloei. Nika wordt vers en gefermenteerd gebruikt.
6. Yuki F1-kool is een vroegrijpe variëteit, tuinders planten deze kool onder een folie voor een snelle oogst. Heeft een hoge weerstand tegen ziekten.
7. Hydra is een variëteit in het middenseizoen, er gaan 60 dagen voorbij van planten tot rijpen, de bladeren zijn donkergroen, gerimpeld. Weelderige kop op een kier. Dit type "pekingki" is niet geschikt voor opslag, het wordt direct na de oogst gegeten. De zaden worden ook door Bejo op de markt gebracht.
8. Peking kool Manoko f1 is een vroegrijpe hybride Peking-variëteit. Het heeft een kleine kop - tot 1 kilogram is Monaco resistent tegen populaire ziekten. De bladeren zijn lichtgroen, niet vernietigd tijdens transport.
9. Een glas is een middenseizoenvariëteit, 70 dagen verstrijken van plant tot oogst, een middelgrote kool, ongeveer 2 kilogram. De kleur van de bladeren is geelgroen. De groente is kieskeurig over zorg en gunstige omstandigheden.
10. Peking broadleaf - vroege koolsoorten, heeft geen weerstand tegen kiel, het groeiseizoen is 50 dagen. Niet geschikt voor langdurige opslag.
11. Beschrijving dia's f1 is praktisch hetzelfde als de Nika-variëteit, maar de vruchten zijn iets kleiner, ze zijn 2,5 kilogram, de kool is goed bewaard en geschikt voor fermentatie. Geproduceerd door het agrarisch bedrijf Bejo.
12. Vesnyanka - vroegrijpe variëteit, het groeiseizoen duurt 35 dagen, bladgroen, geschikt voor directe consumptie in de vorm van salades. Het uitzicht is niet gevoelig voor pijlen.
13. Asten - het gewicht van de groente bereikt 1,5 kilogram, heeft een ronde vorm met donkergroene slablaadjes.

Kijk eens ook

Redenen waarom koolbladeren rood of roze worden en wat te doen

Dit zijn de beste Chinese koolsoorten die heerlijk smaken. Zaden worden door verschillende productiebedrijven aan Rusland geleverd, een van hen heeft zich dankzij hoogwaardige zaden aan de positieve kant gevestigd - dit is het bedrijf Bejo uit Nederland.

Kleur - wat is het en hoe te vechten

Wanneer het daglicht lang duurt, bevindt Chinese kool zich in de vorming van pijlen, om dit probleem te voorkomen, gebruiken tuinders de volgende controlemethoden.

Het kiezen van de juiste zaden is de belangrijkste manier om het probleem op te lossen. Met een lange daglichturen zijn dergelijke variëteiten van Peking-kool die resistent zijn tegen bloei als Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton, Optico geschikt.

De tweede manier om te vechten is zelfbeheersing. Dus, in bemeste grond, afhankelijk van de afstand tussen planten van 30-40 centimeter, als de zaailingen verhard zijn, worden de wortels beschadigd en zal er bloei ontstaan.

Kies een site voor zaailingen op een zonnige, maar niet geventileerde plaats, de grond voor zaailingen wordt bemest met stikstof en kalium. Voor het planten wordt compostmeststof op de grond aangebracht.

Hoe u kool in uw tuin kweekt

In ons klimaat wordt Chinese kool, net als gewone kool, op twee manieren verbouwd: zaailingen en zaden. Overweeg hoe u Chinese kool in onze strip kunt laten groeien.

De voorbereiding van zaailingen voor verdere teelt op de nok is als volgt. Koolzaden worden geplant in voorbereide grond 1 centimeter op een afstand van 2 centimeter in containers met turf. Bestrooi met veel warm water gedurende 3 dagen.

Wanneer de zaden ontkiemen, worden de containers in een verlichte ruimte geplaatst en na 25 dagen worden de zaailingen in de hoofdkweekruimte geplaatst. De afstand tussen de zaailingen wordt gehandhaafd op 35-40 centimeter. Tussen de rijen moet een afstand van 50 centimeter zijn. De aarde wordt verdicht na het planten. Het is noodzakelijk om tijdens het planten voorzichtig met de wortels om te gaan, pauzes zullen leiden tot het schieten van de groente.

Kijk eens ook

Hoe kool van ongedierte te behandelen met ammoniak

Het zaaien van zaden wordt als volgt uitgevoerd. De landing in de grond gebeurt bij warm, zonnig weer. Plantgaten worden gemaakt op een afstand van 40 bij 50 centimeter. De korrels worden 2 centimeter lang geplant en bedekt met een film om te ontkiemen.

Na ontkieming wordt de film verwijderd en bestaat de zorg voor de zaailingen uit het losmaken en ophogen van de grond rond de planten, water geven en voeren.

Door de eigenschappen van de groente kun je 2 keer per seizoen oogsten, terwijl de eerste aanplant in mei wordt gedaan, de tweede in juli.

Oogsten

Voor de bereiding van salades worden de bovenste bladeren geplukt en gegeten, groenten voor opslag worden samen met de stronk gesneden, waarbij alle toppen worden opgetild. Verschillende soorten "Peking" worden op verschillende manieren bewaard - dus soorten waarbij de bladeren niet sluiten - worden direct als voedsel gebruikt, tijdens bewaring verdorren de bladeren en verdroogt de koolkop. De met bladeren bedekte kool wordt tot december - februari bewaard. Het laatrijpe ras Nika is perfect te bewaren in de winter en is ook geschikt om te oogsten.

Vanwege het feit dat het groeiseizoen van een groente 2 maanden is, kunt u onafhankelijk het tijdstip van planten en oogsten kiezen.

Peking vroege kool wordt onmiddellijk na het oogsten gebruikt voor voedsel, maar middelste en late variëteiten kunnen worden opgeslagen, gefermenteerd en voor de winter worden bereid.