Soorten en teelt van gember, waar het groeit en hoe het eruit ziet in de natuur
Waar gember kan groeien, is een spannende vraag voor tuinders. Veel mensen willen hun favoriete specerij op de site planten. Zomerbewoners zijn geïnteresseerd in: zijn de omstandigheden geschikt voor het verkrijgen van een behoorlijke oogst, is het de moeite waard om een plant in een kas te planten.
Tuinders moeten eerst uitzoeken hoe gember eruit ziet. Het is een overblijvend kruid uit de familie met dezelfde naam. Het heeft meer dan duizend soorten. De plant heeft een rechte stengel, scherpe bladplaten, een verdikte vertakte wortelstok. De bloem lijkt op een orchidee. Meestal gebruiken mensen de root.
Waar groeit wilde gember?
De plant heeft soms een onverwachte vorm en kleur: paars, blauw. Er zijn soorten die naar kerosine ruiken.
Botanici verzamelen uit verschillende bronnen informatie over het thuisland van het kruid. Nu in het wild is de plant uiterst zeldzaam. Oost-Azië en Zuid-Afrika hebben een geschikt klimaat voor specerijen.
Het antwoord op de vraag, wat is gember, is het woord "specerij". Dit is hoe de wortel van de plant het meest wordt gebruikt.
Gember: een geschiedenis van gebruik
De plant werd in de 9e-11e eeuw door moslims aan Europeanen geïntroduceerd. Ze brachten gemberwortel naar het veroverde deel van Spanje. Maar de plaats waar de prachtige wortel vandaan komt, is niet ontdekt.
Het kruid werd verliefd op de Europeanen. Het werd toegevoegd aan vlees- en visgerechten. Diner in het huis van een nobele heer was onmisbaar zonder gemberkruiden. Inwoners van steden waardeerden de pittige smaak van de drankjes. Vrouwen kochten gewillig 'harem'-snoepjes (stukjes gekonfijte wortel). Maar het was te duur: alleen rijke mensen konden het zich veroorloven om gember aan hun eten toe te voegen.
Massale leveringen werden georganiseerd door de reiziger en koopman Marco Polo in de 8e eeuw. De specerij is populair geworden bij alle segmenten van de bevolking. De geïmporteerde gember soorten gevarieerde Europese gerechten in die tijd.
Chinese artsen waardeerden het gunstige eigenschappen van gemberwortel... Gebruikmakend van het proefschrift: al het voedsel en alle medicijnen, drankjes en poeders zijn ontwikkeld voor veel ziekten. De medicijnen genazen een aanhoudende hoest, koorts en niet-genezende wonden.
Toepassingsfuncties en recepten zijn populair in cosmetica. De desinfecterende eigenschappen van de plant worden gebruikt in maskers, lotions en crèmes.
Een nuttige plant en diëtetiek negeerden niet. Het extract zit onder meer in afslanktheeën en vitaminedranken. Tegenwoordig is het probleem: waar de wortels van het kruid vandaan komen, bestaat niet. Het wordt als gewas gekweekt op plantages in regio's die geschikt zijn voor klimatologische omstandigheden.
Hoe wordt gember verbouwd in zijn vaderland?
Van nature groeiende gember komt in het wild niet voor. In de behoeften van de industrie en de bevolking wordt voorzien door boeren.De wortel wordt gekweekt in speciaal gecultiveerde velden. Er zijn bekende plantages waar gember groeit, met een geschiedenis van 200 jaar.
Sommige onderzoekers beschouwen de landen van de Oost-Aziatische en Pacifische regio als de geboorteplaats van gember. De wortel wordt door India, China, Vietnam op de wereldmarkt geleverd. Traditioneel wordt de specerij verbouwd in de landen van West-Afrika.
Boeren in Oost-Azië ontwikkelen ecotoerisme op plantages. Ze nodigen bezoekers uit om de dag op hun velden door te brengen. Mensen maken kennis met waar en hoe gember groeit, bestuderen de eigenaardigheden van de teelt. De mogelijkheid wordt geboden om een wortel te kopen die is gekweekt op een ecologisch schone plaats, producten op basis daarvan.
De winkels op de boerderij verkopen:
- kruiderijen;
- room;
- lotions;
- dranken.
Sommige bezoekers kopen rauwe gember. Souvenirs zijn populair.
Hoe groeit gember in Rusland?
Tuinders zijn geïnteresseerd in: waar groeit gember in Rusland. Het is onmogelijk om een commerciële groente in het open veld te laten groeien. De plant heeft een lange warme periode nodig. Het land heeft geen geschikte klimaatzone. Maar tuinliefhebbers proberen de wortel in verwarmde kassen te planten. Ze creëren de nodige voorwaarden: hoge temperatuur en vochtigheid, halfschaduw.
En toch, het antwoord op de vraag: wordt gember verbouwd in Rusland, positief. Zomerbewoners planten het in bloempotten en zetten het in geïmproviseerde kassen op de vensterbanken. In beperkte ruimte wordt de vereiste modus gehandhaafd. Het resultaat is een onvolgroeide plant. Hij bloeit zeer zelden. De wortelsmaak is scherper dan een in de winkel gekochte wortel.
Tuinders gebruiken stukjes gekochte wortel als plantmateriaal. Het wordt met een of twee ogen in stukken gesneden. De secties worden bestrooid met gemalen actieve kool. 3–4 cm verdiepen, afdekken met folie met gaten voor luchtpenetratie. Geef met mate water. Na het opkomen wordt de film verwijderd. Het is noodzakelijk om diffuus licht te behouden: gember verdraagt geen direct zonlicht.
Sommige tuinders verbouwen groenten op een gecombineerde manier. In de zomer wordt de pot op het land uitgestald, in de winter op de vensterbank in de kas. Voor een succesvolle teelt moet hij een goede plek in de open lucht vinden. Hierdoor is de plant sterker. Het product smaakt scherper en bitterder.
Je kunt de wortel in een onverwarmde kas op het platteland laten groeien. Maar begin augustus (met een afname van het aantal warme dagen), graaf een groente op, plant deze voorzichtig in een pot en breng hem over naar een appartement op een warme vensterbank.
Interessante feiten
Deze plant is al lang geliefd bij de inwoners van Rusland. Het gebruik van kruiden heeft zijn eigen geschiedenis:
- De beschrijving van de gemberwortel weerspiegelde nauwkeurig zijn uiterlijk. De dikke met elkaar verweven wortelstok verbaasde mensen. Tot nu toe heet de groente "hert".
- Peperkoekkoekjes werden al snel "peperkoek" genoemd vanwege hun pittige smaak. Deze component wordt nog steeds gebruikt in recepten.
- De wortel wordt meestal gegeten. Maar heilzame stoffen zijn te vinden in de stengel en bladeren. Het wordt ook aanbevolen om ze te gebruiken. Maar het is belangrijk om te overwegen: het verwijderen van elk blad verzwakt de plant. De wortel zal dun en smaakloos blijken te zijn.
- De pittige groente is over de hele wereld populair. De landen waar gember wordt verbouwd, ontvangen uit de verkoop tot 30% van de totale handelsomzet.
- Onder natuurlijke omstandigheden groeit de plant boven de 1,5 m. Thuis geplant wordt zelden meer dan een halve meter.
- Sommige mensen houden van de specifieke citroengeur van de plant. Gemalen delen stralen het uit. Een bloem op de vensterbank verfrist de lucht.
- Bij het kiezen van plantmateriaal zullen tuinders hard moeten werken. Verkopers breken delen van de plant met ogen af: de gekiemde wortel verliest zijn elasticiteit en verschrompelt.
- In middeleeuws Europa werd de groente beschouwd als een uitstekend afrodisiacum. Hij maakte deel uit van de liefdesdrankjes.De moderne geneeskunde gebruikt de eigenschappen van het kruid om medicijnen te maken om de potentie bij mannen te vergroten. Natuurlijke remedies voor erectiestoornissen zijn onder meer wortelextract.
- Iedereen kan gember verbouwen. De techniek herhaalt de teelt van aardappelen. Houd er echter rekening mee: voor gebruik moet het 2-3 uur in koud water worden gedrenkt. Ververs het water elk half uur. Het wordt aanbevolen om het in kleine stukjes te proberen (anders kunt u een brandwond aan de mond en slokdarm krijgen).
- Voordat u de wortels plant, moet u zich vertrouwd maken met het klimaat van de streken waar de gember wordt verbouwd. Het wordt aanbevolen om de sites van beroemde plantages te bezoeken. Dit zal helpen om de nodige voorwaarden te creëren.
- Artsen zijn ervan overtuigd dat verse en gedroogde wortel anders werkt. Verse plantpreparaten behandelen verkoudheid. Gedroogd - helpt bij geheugenstoornissen, gastro-intestinale problemen, reuma, artritis.
- De eigenschappen van gemberwortel worden in het dagelijks leven gebruikt. Om de lucht te zuiveren van schadelijke bacteriën, volstaat het om de in stukken gesneden wortel in verschillende delen van de kamer te plaatsen. Thee die ervan wordt gemaakt, verlicht keelpijn. Toevoeging aan voeding versterkt het immuunsysteem in de herfst-winterperiode.
Ongecontroleerde consumptie van groenten op de lange termijn veroorzaakt vergiftiging en depressie. Het product wordt niet aanbevolen voor mensen met allergische aandoeningen.
Om te worden behandeld met medicijnen uit de wortel, moet dit onder toezicht staan van een arts.
