Hoe u de rijping van avocado's thuis kunt versnellen, wat u moet doen om tot rijpheid te brengen

Avocado is een heerlijk en gezond voedingsmiddel dat wordt aanbevolen om regelmatig in uw dieet te worden opgenomen. De rijpe vrucht heeft een delicate, boterachtige textuur met een milde, ietwat specifieke smaak. Meestal worden onrijpe exemplaren in winkels verkocht. Daarom moet u weten hoe u de rijping van avocado's op de juiste manier kunt versnellen om snel van de onovertroffen smaak te genieten.

Hoe rijp en onrijp fruit te herkennen

Het bepalen van de rijpheid van het fruit in de winkel is niet moeilijk als je alle onderscheidende kenmerken kent. Maar als u een onrijp exemplaar koopt, moet u niet van streek zijn. Deze vrucht rijpt thuis goed.

Schil de kleur

De schil en schaduw van verschillende variëteiten kunnen variëren. Sommige avocado's hebben een glad oppervlak, terwijl andere puistjes of rimpels hebben. De mate van rijpheid wordt bepaald door de kleur van de schil:

• een lichtgroene tint geeft aan dat de vrucht niet rijp is;
• matig groen - bijna klaar voor gebruik, het zal binnen een dag vanzelf rijpen;
• met een donkergroene kleur is het fruit klaar om te eten;
• zeer donkere schaduw, bijna zwart - verwende avocado.

Foetale hardheid

Als het onmogelijk is om de mate van rijpheid te bepalen aan de hand van de kleur van de schil, dan kun je het begrijpen aan de hand van de hardheid van de vrucht.

• De taaie, harde vrucht die niet doorknijpt, is nog niet rijp. Hij zal nog een week moeten liggen.
• Een beetje zacht als je erop drukt, zal de avocado binnen een paar dagen rijpen.
• De vrucht is rijp als zachtheid wordt gevoeld met lichte druk en de vrucht wordt geperst.
• Overrijp - Te zacht en mogelijk deuken.

Afhankelijk van de variëteit kan de kleur bijna elke tint hebben. Er zijn volledig zwarte vruchten, die tot de lekkerste behoren, in deze variëteit wordt de rijpheid alleen bepaald door de hardheid.

Kijk eens ook

Groeien uit een steen en thuis voor dadelpruimen zorgen, beschrijving van variëteiten en voortplanting

De conditie van het bot en de steel

U kunt de rijpheid van de vrucht controleren door de steel te onderzoeken. Als je een staart hebt, moet je deze afscheuren. Als de steel lichtbruin is, is de vrucht rijp. Zwarte kleur is een teken van overrijp fruit, dat niet wordt aanbevolen voor consumptie.

Bij volwassen exemplaren kan het bot gemakkelijk van de pulp worden gescheiden; bij onrijpe exemplaren zit het bot stevig vast en moet het worden uitgesneden.

Manieren om het rijpen thuis te versnellen

Als er een onrijpe avocado wordt gekocht, weten maar weinig mensen wat ze ermee moeten doen.Na het proberen van zo'n vrucht, verdwijnt vaak de wens om het in de toekomst te gebruiken. Sappig, zacht, goed gerijpt fruit zal u verrassen met een aangename smaak en een rijk aroma. Daarom moet je erachter komen wat je moet doen om zo snel mogelijk van rijpe avocado's te kunnen genieten.

Verwarming in de oven

Als u eenvoudige richtlijnen volgt, gaat het rijpingsproces sneller. Het is noodzakelijk:

1. Wikkel het gewassen fruit in met folie.
2. Verwarm de oven voor. Het duurt 200 ° C.
3. Leg de vormstukken op een bakplaat en stuur ze naar de oven. Houd 10 minuten vast.

Hoge snelheid in de magnetron

Deze methode is geschikt wanneer een avocado dringend aan een gerecht moet worden toegevoegd:

1. Schil het fruit. Snijd in blokjes.
2. Doe in een hittebestendige container en stuur naar de magnetron.
3. Warm een ​​halve minuut op in de maximale modus.

Nadelen van deze methode:

• kleur gaat verloren;
• het aroma wordt minder intens;
• er komt veel sap vrij.

In een papieren zak

Het gas dat het fruit helpt rijpen, is ethyleen. Het pakket is een eenvoudige val die het kan bevatten. Je kunt elke winkel of McDonald's gebruiken. Belangrijke regels:

1. Doe een tomaat, appel of banaan in de zak samen met de avocado. Dit laatste past het beste. Fruit geeft in grote hoeveelheden ethyleen af. De overvloedige hoeveelheid gas helpt om sneller te rijpen. Sluit de verpakking.
2. Bewaar in de kamer. Je kunt het niet in de koelkast plaatsen. Direct zonlicht mag niet op de verpakking vallen. De ideale temperatuur is + 18 ... + 24 ° С.
3. Controleer de inhoud regelmatig. Als er ander fruit in de zak zit, bereikt de avocado na 3 dagen de technische rijpheid. Het is beter om via aanraking te controleren. Als de avocado in een zak zonder ander fruit wordt gedaan, rijpt deze niet eerder dan 5 dagen later.

Kijk eens ook

Waarom is kweepeer zo nuttig voor het menselijk lichaam, indicaties en contra-indicaties

Met behulp van een krant

Om een ​​avocado sneller te laten rijpen, kun je de oudste methode gebruiken: een krant. Hoe te gebruiken:

1. Wikkel onrijpe exemplaren in een krant en leg ze op een warme plaats.
2. Een hete, maar niet-aangesloten oven kan helpen bij het rijpen, waarin het fruit wordt geplaatst en 2 dagen wordt bewaard.

Maak een alligatorpeer rijp in folie

Als het fruit direct op de dag van aankoop moet worden gebruikt, helpt een beproefde methode - met behulp van folie:

1. Wikkel het fruit in twee lagen folie.
2. Stuur naar een hete oven (210 ° C).
3. Laat 10 minuten intrekken.

Opgemerkt moet worden dat deze methode de smaak van de avocado enigszins verandert.

Met kokend water

Kokend water helpt om snel gereed te worden:

1. Schil de huid. Knip het bot uit. Snijd in reepjes.
2. Doe ze in een zeef en dompel ze onder in kokend water. Laat 2 minuten intrekken.

De methode is heel eenvoudig. Na afkoeling direct geschikt om toe te voegen aan salades.

Een manier om het fruit snel te verzachten

Avocado's rijpen meestal meerdere dagen. Als fruit dringend nodig is voor een salade, kunt u de magnetron gebruiken.

In slechts enkele minuten avocado's zacht maken:

1. Prik met een vork van alle kanten in het fruit. Leg ze op een bord. Dek af met een plastic omslag. Dit is een vereiste, want zonder dekking kan de foetus exploderen.
2. Stel de maximale modus en tijd in op 30 seconden.
3. Als het gedurende deze tijd niet mogelijk was om de avocado zacht te maken, warm hem dan nog eens 30 seconden op.

Koel en gebruik zoals gewoonlijk.

Hoe de rijping van reeds gesneden fruit te versnellen

Als het gesneden fruit onrijp is, moet er snel actie worden ondernomen. Anders wordt het vruchtvlees donkerder en krijgt het een bruine tint:

1. Sprenkel citroensap over de snee. Dit helpt om de natuurlijke kleur van het vruchtvlees te behouden.
2. Verbind de onderdelen. Het bot kan niet worden verwijderd. Wikkel in plasticfolie.
3. Stuur naar het koelvak en bewaar tot het fruit rijpt.

Je kunt de avocado op elke aanbevolen manier helpen rijpen. Het is belangrijk te bedenken dat elke warmtebehandeling de smaak verandert.